香酥龙利鱼图片(鲜香龙利鱼做法)

2、龙利鱼的吃法都有哪些，怎样做才能鲜香美味？

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍香酥龙利鱼图片，和鲜香龙利鱼做法对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录一览：

• 1、香酥番茄龙利鱼怎么做能做的酥脆？
• 2、龙利鱼的吃法都有哪些，怎样做才能鲜香美味？
• 3、龙利鱼10种最佳吃法
• 4、香酥龙利鱼的做法步骤图，香酥龙利鱼怎么做

香酥番茄龙利鱼怎么做能做的酥脆？

在日常生活当中，我相信很多网友都喜欢吃龙利鱼。因为龙利鱼的鱼肉口感非常的好很鲜美，而且对于龙利鱼当中的刺来说也不是很大，对于有些不会吃鱼的网友来说非常的友好，不用涂那些小刺儿。特别多的网友都喜欢吃香酥番茄龙利鱼，因为有些人在吃龙利鱼的时候，会将它放进火锅里面煮或者是煮一些鱼汤喝。

准备食材

但是需要知道的是龙利鱼还可以通过油炸做成一道香酥番茄龙利鱼。这样出来的龙利鱼，保留了鱼的鲜美的口感，又有番茄的味道，同时还非常的酥脆。那么在家里面究竟怎么样做才能做出来一道香酥番茄龙利鱼呢？并且这个口感非常的酥脆呢？首先需要的是准备好做香酥番茄龙利鱼所需要的一些食材，龙利鱼可以在超市的冷冻区买一些龙利鱼，也可以买一些新鲜的龙利鱼。

挂面糊

除此之外还需要准备鸡蛋，面粉，番茄，番茄酱，花椒，白糖，蚝油食材。在准备这些食材了之后，将我们买来的龙利鱼腌制腌制的话，需要将它表皮的一些水用厨房纸擦干，然后将它放进一个碗中切成自己想要的形状。在腌制的过程当中放上鸡蛋清，面粉，盐，葱，胡椒粉。这样的话做出来的面糊可以直接的腌制龙利鱼，但是需要知道是龙利鱼的面糊不能做的太稀，否则在油炸的时候挂不上面糊。

油炸龙利鱼

然后将每一块龙利鱼挂上面糊之后，就准备起锅烧油了，准备一口大锅往里面放上很多的油，当油温生成5成热的时候，则可以将这些挂有面糊的龙利鱼一块一块的放进锅里油炸。油炸一小会儿之后就可以捞出控油，然后再准备炒这些龙利鱼，炒的话准备热锅放入少许的底油，放入花椒，然后再下入葱段和番茄酱。这个时候一定要用大火，然后将油炸好的龙利鱼放进锅里翻炒，这样的话就做好了。

龙利鱼的吃法都有哪些，怎样做才能鲜香美味？

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼是一道鱼肉鲜嫩，粉丝爽滑，蒜香十足、风味独特的营养蒸菜。龙利鱼作为优质海洋鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

龙利鱼肉质细嫩，没有鱼刺吃着可美味啦，这样的鱼肉不用来做粉丝鱼，简直是对不起它。今天要制作的就是这道蒜蓉粉丝龙利鱼，制作非常的简单，主要是将其蒸熟，然后放上喜欢的酱料，混合均匀，就可以吃啦。

准备需要的食材：龙利鱼或巴沙鱼250克，粉丝1把，大蒜4瓣，金针菇适量，小米椒3个。

步骤一：将龙利鱼切块，加入适量胡椒粉，1勺料酒，半勺生抽，1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟，粉丝放冷水里泡软即可。金针菇洗净备用。

步骤二：大蒜切沫，加入3勺蒸鱼鼓油，1勺生抽，1勺蚝油、1勺食用油，搅拌均匀成蒜蓉汁。

步骤三：盘子里铺上粉丝，在铺上金针菇，淋上一半的蒜蓉汁，在铺上龙利鱼，淋上另外的蒜蓉汁。

步骤四：蒸锅中水开后，放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟。撒葱花和小米椒，另外起锅热适量油，浇在鱼肉上即可。

超级鲜嫩好吃，吃了会上瘾，粉丝金针菇也超入味的，喜欢吃龙利鱼，赶紧试试这样的做法吧，鲜香可口，十足的好吃呢。

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高。

龙利鱼肉质细嫩营养丰富，肉多刺少，肉质好的没话说，鲜香好吃没有鱼腥味。不需要特别的处理，一样的可以制作出美味的香酥龙利鱼，喜欢吃龙利鱼可以这样试试哦，味道超级棒的。

特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

准备需要的食材：龙利鱼一块、鸡蛋两个、蚝油少许、料酒少许、淀粉适量、面包糠适量、盐一小撮、白胡椒粉少许。

步骤一：龙利鱼洗净切条，用厨房纸吸干水份，加入少许蚝油、白胡椒粉、料酒、，一小撮盐，记住是一小撮盐，淡一点可以沾番茄酱吃，做咸了就没救了。

步骤二：拌匀腌制30分钟，然后放淀粉抓匀，取一条鱼块沾下蛋液。再裹上面包糠，面包糠买"百利"的，比较好吃。

步骤三：放入空气炸锅，刷一层油，180度10分钟，中途无需翻面，如果没有空气炸锅。用色拉油正常炸至金黄就可以了，捞出过后用吸油纸吸一下油就可以了。

这样就出锅咯，简单吧，肉很嫩，又没鱼刺，简直就是小朋友的最爱。老人们的福音，没有鱼刺，让人吃着放心，香酥出来味道可棒啦。一大块鱼肉蘸番茄酱或者是辣椒面，味道与众不同哟。

龙利鱼10种最佳吃法

龙利鱼10种最佳吃法有番茄龙利鱼、麻辣龙利鱼、香酥龙利鱼排、蒜汁龙利鱼、双色鱼糕片、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼、茄汁龙利鱼、蒜香煎龙利鱼、蒜香麻辣龙利鱼、蒜蓉蒸龙利鱼。

1、香酥龙利鱼排：

龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制。先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠。再入6-7成热油锅炸至金黄色，捞出沥油，装饰摆盘，准备番茄酱即可。

2、蒜汁龙利鱼：

蒜切碎末，加入蚝油，生抽，黑胡椒粉，食用油，橄榄油，调汁；龙利鱼从冰箱取出，解冻，用厨房纸巾吸取表面水分，斜刀切片；切好的龙利鱼，表面均匀的裹上淀粉。

裹好淀粉后，再均匀的裹上调好的汁，腌制20分钟；腌制好后，整齐的码放在烤盘上，烤箱预热后，温度220度，时间15分钟，放入烤盘即可。

3、番茄龙利鱼：

龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成15厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！去皮的番茄切成小块备用。

腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用5锅热后，倒入适量油，倒入番茄翻炒出汁6加两勺番茄酱，倒入一小碗水。烧开后放入鱼块和蔬菜，煮两分钟，小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

香酥龙利鱼的做法步骤图，香酥龙利鱼怎么做

用料

食材  

龙利鱼（巴沙鱼柳）    一份  

佐料  

低筋面粉    一碗  

鸡蛋    一只  

面包糠    一碗  

番茄酱    适量  

香酥龙利鱼香酥龙利鱼图片的做法

买回来香酥龙利鱼图片的龙利鱼都是急冻的，解冻可以不拆外面的袋子，尽量不要让鱼肉直接泡水里。

解冻后把龙利鱼切成大小相近的小块，鸡蛋打散。可以在蛋液也加一点盐，也可不加，个人喜好勿纠结。

鱼肉裹一层低筋面粉。

再裹一层蛋液。

再裹一层面包糠。

剩余的面包糠也不要扔，直接撒在裹好的鱼面上。

平底锅里放油，烧至8成熟转小火。放入鱼块炸至金黄翻面。注意火不要太大不然容易糊。

摆个喜欢的造型装盘。挤上番茄酱。也可以番茄酱放碟子里沾着吃。

小贴士

1，因为本身龙利鱼肉质特别嫩，松散一些的低筋面粉口感上比较搭。其他也行。

2，其实这道食谱里龙利鱼可以换成鸡米花鸡柳鲜虾洋葱 ，酥炸类食材都适用于用这道食谱。

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