石鱼的营养价值及功效(石鱼怎么做好吃功效)

石头鱼不是保护动物，石头鱼虽然丑陋,但却肉质鲜嫩,没有细刺,营养价值很高,有生津、润肺的药用功效,皮肤不好的人吃了,还能起到美容的作用，最宜于清炖，

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本文目录一览：

• 1、石头鱼是保护动物吗？
• 2、石头鱼怎么去毒 石头鱼简单介绍
• 3、什么是是石头鱼
• 4、世界上最毒的鱼，石头鱼背刺暗藏剧毒，可致人死亡
• 5、石头鱼鱼干怎么煲汤？

石头鱼是保护动物吗？

石头鱼不是保护动物。石头鱼虽然丑陋,但却肉质鲜嫩,没有细刺,营养价值很高,有生津、润肺的药用功效,皮肤不好的人吃了,还能起到美容的作用。最宜于清炖。

石头鱼怎么去毒 石头鱼简单介绍

1、石头鱼在去毒石鱼的营养价值及功效的时候石鱼的营养价值及功效，需要先用热水汆烫石头鱼将鱼的皮层软化石鱼的营养价值及功效，而且高温还可以降低石头鱼的毒素含量。捞出后去掉鱼鳍和硬皮，并且除掉鱼鳍连接的皮腺毒囊，就可以进行后续的加工烹饪石鱼的营养价值及功效了。

2、石头鱼就是以一种长的跟石头十分相似的鱼，经常栖息于海中的岩壁上，属于鱼由科，身体后圆且有很多瘤状的突起，是自然界中毒性很强的一类鱼，其背脊上尖锐的毒刺刺入到体内后，会导致人中毒死亡。

3、石头鱼的营养价值较高，食用后具有滋补、生津、润肺以及强肾的药用功效，皮肤不好的人食用后，还能起到美容养颜的作用。

4、石头鱼外形丑陋，但肉质鲜美，没有细刺，无论是红烧还是清炖，都不会损失其鲜美的口感，堪称水中黄金。烹饪时将石头鱼的表皮去除后，搭配果皮一起清蒸。蒸好后石头鱼会呈半透明啫哩状，肉质鲜滑，虽略带少许甘苦味，但无法掩盖其鲜嫩的口感。

5、不慎被石头的刺伤中毒后，需要立即用针烧烫后刺入被刺伤部位，将毒液排出，同时放低患肢，并用消毒绷带扎紧手腕部近心端防止毒液随血液流到别处，之后应立即送往医院治疗。

什么是是石头鱼

石头鱼石头鱼是自然界中毒性很强的一种鱼，它的“致命一刺”被描述为给予人类最疼的刺痛。石头鱼貌不惊人，身长只有30厘米左右，喜欢躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼的石头。如果有人不留意踩着了它，它就会毫不客气地立刻反击，向外发射出致命剧毒，它的脊背上那12至14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌，使人很快中毒并一直处于剧烈的疼痛中，直到死亡。

中文学名： 瑰玫毒鲉

拉丁学名： Synanceia verrucosa

别称： 老虎鱼、石头鱼

界： 动物界

门： 脊索动物门

亚门： 脊椎动物亚门

科： 鲉科

亚科： 囊头鲉亚科

分布区域： 石头鱼适宜生长在18摄氏度～25摄氏度杂藻丛生的大海岩礁底层。

世界上最毒的鱼，石头鱼背刺暗藏剧毒，可致人死亡

石头鱼是一种体貌甚丑的鱼，它们喜欢躲在岩礁下，伪装成一块不起眼的石头。这种鱼背上长有锐利的背刺，能通过背刺释放出毒液，当人不小心踩到它时，石头鱼的刺会穿透鞋底刺入脚掌，让人感觉剧痛甚至失去生命迹象。

1.形态特征

石头鱼学名为“玫瑰毒鲉”， 因其像玫瑰花一样长有刺，而且有毒，故得此名。这种鱼身长30厘米左右，身体厚圆，皮肤上有很多瘤状突起，外形十分丑陋，堪比世界上最丑的鱼。它们的体色随环境不同会发生改变，以便达到伪装的效果，通常以土黄色和橘黄色为主，像一块不起眼的石头。

2.生活习性

石头鱼分布范围很广，任何海域都有，其中热带及咸淡水交界处数量最多，在我国主要产于台湾、江南一带。它们通常生活在杂藻丛生的岩礁底层，喜欢半埋于沙里，以守株待兔的方式等待食物的到来。石头鱼身上的保护色让它看起来像一块岩礁，当猎物无意间靠近它时，它背上的的毒液会导致猎物瘫痪甚至死亡。

3.食用价值

石头鱼虽然体貌丑陋，但肉质却很鲜嫩，是一道难得的美味。它们肉厚刺少，食用起来很方便。同时，石头鱼的营养价值也很高，具有生津、润肺、强肾和养颜等药用功效，其药用功效在著名医书《本草纲目》中都有所记载。

石头鱼鱼干怎么煲汤？

石头鱼干煲豆腐汤【原 料】水发石头鱼（剥皮）500克，豆腐200克，生姜3片，生菜100克，植物油、食盐、胡椒粉、绍酒各适量。

【原 料】石头鱼干（剥皮）500克，豆腐200克，生姜3片，生菜100克，植物油、食盐、胡椒粉、绍酒各适量。

【制 作】锅内加植物油，烧至五成热，放入石头鱼煎透，放生姜、绍酒，加入食盐、豆腐和适量水，炖至汤为白色时，加生菜、胡椒粉即成。

【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

【功 效】补脑养血丰乳。适用于肾阴不足、阴血亏虚致脱发或乳房发育不良、产后乳少等。

石头鱼肉质鲜美，营养丰富，老少皆宜，对人体有很多好处，多吃石头鱼有强身健体的效果，具体功效如下：

1、石头鱼有治疗筋骨痛，有温中补虚的功效。

2、清炖石头鱼营养滋补、润肺、强肾生津。

3、具有美容养颜的药用功效。

石头鱼背上的刺是它的剧毒所在，十分危险，这些刺能够轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌，使人中毒死亡。所以，在处理石头鱼的时候一定要小心，千万不能被这些背刺扎中。

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