木瓜鱼的做法(木瓜鱼怎么做好吃)

今天给各位分享木瓜鱼的做法的知识，其中也会对木瓜鱼怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！木瓜是一种营养很丰富的水果之一，平时吃木瓜一般都是削皮直接吃，买对了木瓜，这样直接吃会特别甜，如果不懂方法，不会挑选木瓜的话，一点也不甜还苦，根本没法吃，所以，木瓜很多人都不吃，是因为不会选，再就是不知道怎么变着花样去做，马上放假了，我给大家分享3种木瓜的简单美食，随时都可以在家做起来，除了木瓜鲫鱼汤十分钟以上，其余的2种特别简单，假期给家人做起来，这3种木瓜做法你喜欢哪个？

今天给各位分享木瓜鱼的做法的知识，其中也会对木瓜鱼怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、木瓜鱼汤的做法大全
• 2、木瓜煮鱼的做法
• 3、酸木瓜鱼怎么做
• 4、木瓜煲鱼放什么材料
• 5、清汤木瓜鱼最正宗的做法

木瓜鱼汤的做法大全

木瓜鱼汤的做法如下：

用料：姜5片、盐适量、鲈鱼2条、木瓜1个、开水1盘。

步骤 1、处理好两条鲈鱼（我这个较小所以准备了两条）鲫鱼煮汤也很不错，但是鲈鱼刺少，所以一般都会选择鲈鱼。

步骤 2、姜切片，留一块大的，煎鱼前擦锅。

步骤 3、鲈鱼切块备用。

步骤 4、锅烧微热，中火?，刚刚留下的姜块切面，先摩擦一遍锅，不要放油，然后把鱼块放下去两面都慢慢煎干水分。

步骤 5、水分煎干后倒入适量油，不用太多，放入姜片，继续把鱼煎香，如果控制不好火的话，全程中小火会好些。

步骤 6、煎至两面金黄后，大火?，倒入准备好的开水。煮沸。

步骤 7、鱼煎香之后倒开水，大火煮，汤色就会变白。

步骤 8、前面准备好的木瓜切大块。

步骤 9、放入木瓜，大火炖煮10-15分钟，起锅前放入适量盐调味，不要太多，我家小勺放了一勺刚好。

步骤 10、盛出来，即可享用。秋天干燥，大家要多喝汤哦。

木瓜煮鱼的做法

木瓜是一种营养很丰富的水果之一，平时吃木瓜一般都是削皮直接吃，买对了木瓜，这样直接吃会特别甜，如果不懂方法，不会挑选木瓜的话，一点也不甜还苦，根本没法吃，所以，木瓜很多人都不吃，是因为不会选，再就是不知道怎么变着花样去做，马上放假了，我给大家分享3种木瓜的简单美食，随时都可以在家做起来，除了木瓜鲫鱼汤十分钟以上，其余的2种特别简单，假期给家人做起来。这3种木瓜做法你喜欢哪个？网友表示木瓜与鲫鱼才是绝配，味道清甜香润。

木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤很实用，很多人都可以喝，尤其是哺乳期的妇女、以及需要补身体的朋友都可以每天喝一碗。鲫鱼里面加入木瓜炖，比直接炖味道要浓一些，营养加倍。

一条鲫鱼，不用很大，2斤左右就行，内脏全部去掉，鱼鳞刮干净，木瓜也准备好，葱姜多准备一些。

锅里预热，中火开火，将鲫鱼放进去两面煎至金黄，接着倒入清水葱姜等，大火煮开，转小火慢炖10分钟左右，最后五分钟将木瓜丁加进去一起炖熟炖烂，另外别忘了加一勺料酒，可以去腥。

一直炖到鱼汤成乳白色才可以关火，关火以后不要立刻盛出来，焖1小时，加点食盐和葱花，就可以喝了。

爱美的女士们，建议一周喝2-3次木瓜鲫鱼汤，清淡开胃还美容，关键鱼汤不长胖，喝了还聪明。

木瓜炖牛奶

牛奶里面含有蛋白质和钙等营养成分，早晨只喝牛奶难免有点单调，你可以在里面加入麦片或者木瓜等食材，如果是夏天，建议准备木瓜，做法特别简单：

一盒牛奶、一个木瓜、冰糖适量，木瓜去皮切丁，准备喝粥的碗，我们将牛奶木瓜冰糖一起放进去搅拌均匀，这还没有完成，不可以直接吃，需要在微波炉高火4分钟，拿出来就可以吃了。或者是上锅蒸16分钟，这俩方法都可以。

酸木瓜鱼怎么做

酸木瓜煮鱼的做法

1、这是酸木瓜，刚买回来时皮还青泛着淡黄，放久后，自然成熟了，变成了黄色，皮儿有点干绉，但不会影响食用的。准备好食材。

2、将鲫鱼除鳞去内脏后，用干净的抹巾擦干水分，每面剞出3道花刀，再撒上少许盐，抹匀鱼身及鱼肚内面，静置10分钟后，将鱼身表面渗出的粘液用干净的抹巾擦干净，备用。

3、将半个酸木瓜切成4~5毫米的厚片，把它的果核清除掉。备用。

4、大火将平底不粘锅烧至7分热，下适量的花生油，改中火，将鲫鱼两面煎至金黄，留尾油，将鱼盛起备用。

酸木瓜煮鱼的做法

5、用尾油将姜片、蒜片和辣椒爆香。下番茄块、酸木瓜片兜炒片刻再加放没过食材的清水，改大火煮开，煎好的鲫鱼放入继续煮。

6、在煮鱼的期间，用筷将番茄块的表皮撕除，丢弃不用。加入料酒。

7、加入浓缩鸡汁、白糖、鸡精，并晃动锅让汤汁均匀。

8、收汁至差不多时，加入番茄酱、盐调色、调味。继续收汁。

9、至此（约7分钟）已经收汁差不多，将煮好的鲫鱼夹起装入碟中。

10、再把酸木瓜片夹入碟中摆放好，再淋上锅中的汤汁，稍加整理即成。

酸木瓜煮鱼的做法

酸木瓜的功效

酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，酸木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，酸木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

酸木瓜煮鱼的做法

酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

酸木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

酸木瓜煮鱼的做法

鱼的营养价值

鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。

酸木瓜煮鱼的做法

饮食宜忌

1、木瓜助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。还有丰胸的功效。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

2、杏仁露具有润肺止咳、调节血脂、防止动脉硬化、降低人体内胆固醇的含量、调节非特异性免疫功能等功效，还能有效预防和降低心脏病和很多慢性病的发病危险。此外，杏仁露还有美容养颜的功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。

3、凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服杏仁。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服杏仁。有些杏仁露含糖量过高，不宜大量饮用，特别是糖尿病患者不宜饮用。

4、木瓜不适宜孕妇、过敏体质人士。

酸木瓜煮鱼的做法

众所皆知，鱼是非常营养的食物，含丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，酸木瓜煮鱼使鱼更加鲜美，是一道非常美味营养的菜肴哦！喜欢吃鱼的朋友不妨试试这种方法煮鱼，口感滑嫩鲜美。

木瓜煲鱼放什么材料

木瓜炖鲫鱼汤这道菜在饭店中很多人都会点的菜，有很多人都很喜欢这道菜。很多人虽然喜欢这道菜，但是不会自己做，这让很多人不太高兴。为了让大家能自己在家也能吃到这种美味，我们就应该学习做木瓜炖鲫鱼汤。那么到底木瓜炖鲫鱼汤的做法是什么?下面我们就来看看厨艺精湛的小编是怎么样为大家介绍这一道菜的做法的吧。

木瓜的营养极其丰富，含有蛋白质、维生素、胡萝卜素及氨基酸，不仅能够补充人体必需的养分，还具备养颜护肤的功效。木瓜可搭配其它食物做成各式各样的菜肴。

一、制作材料

1、主料：鲜鲫鱼一条，青木瓜一个除皮。

2、调料：盐，味精，胡椒粉，醋，姜，枸杞，黄酒或料酒。

二、制作方法

1、先放4碗凉水将切好的木瓜放进锅里，开大火煮40分钟，要煮到有些烂如图：

2、将鱼洗尽，用黄酒或料酒浸一会儿，撒小许盐，并于鱼身正反切上4条刀口，以便进味，放3分钟左右，然后开始放入烧好的油锅中煎一下，下姜及醋。

3、这个时候木瓜已经煮的差不多了，然后将煎好的鱼倒入炖木瓜的锅中，撒入枸杞，用大火煮30分钟。

4、耐心等待30分钟后揭开锅放入适当的盐，一道又鲜又嫩的木瓜炖鲫鱼汤就做好了。此汤味道鲜美，鱼肉也很鲜嫩!

健康小贴士

1、营养价值:

鲫鱼含有蛋白质、脂肪以及钙、铁等微量元素，具备开胃、利尿之功效。

2、鲫鱼搭配禁忌:

鲫鱼尽量不要和下列：大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉、中药麦冬一同食用。

木瓜炖鲫鱼汤的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。

清汤木瓜鱼最正宗的做法

前言

自己晒了一些酸木瓜片，平时煮肉时放几片进行不但可解油腻，而且还可除风湿，木瓜的酸味和肉的鲜味结合在一起，喝着爽口又开胃。今天煮鱼时也放了一些酸木瓜片进去，鱼汤喝着鲜香极了。

材料

主料：罗非鱼700g；

辅料：猪油1匙、盐适量、酸木瓜片10g、草果1个、姜1块、香葱5棵、香菜2棵、小红椒2个、胡椒粉1小匙

清汤木瓜鱼

1

罗非鱼处理干净后切成小块备用。

2

准备草果一个，姜一块，香葱5棵，香菜2棵，小红椒2个，并切好备用。

3

取一砂锅，锅底放入酸木瓜片。

4

把切好的鱼块放入砂锅里。

5

放入草果，姜片，辣椒段、葱段。

6

往砂锅里加满水然后放火上，往砂锅里放入一小匙的胡椒粉。

7

放入一匙的猪油。

8

盖上盖子大火煮沸。

9

汤沸后改小火煮5分钟。

10

待鱼肉煮熟后关火，撒上香葱叶和香菜即可食用。

小贴士

1、煮清汤鱼，鱼肉一定要现杀现煮。

2、煮鱼时一定要冷水下锅，鱼肉不可久煮，煮熟即可，这样煮出来的鱼肉才鲜嫩。

关于木瓜鱼的做法和木瓜鱼怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。