针嘴鱼的家常做法(针嘴鱼是什么鱼)

1.主辅料： 针嘴鱼、葱姜蒜，2.将针嘴鱼洗净、切段，3.起锅热油针嘴鱼的家常做法，放入葱姜蒜炒香，4.放入鱼段，5.烹入醋、料酒，6.加入生抽针嘴鱼的家常做法，然后加适量水，7.大火烧开针嘴鱼的家常做法，加盐、白糖调味，小火炖制10分钟左右，8.加味精提鲜针嘴鱼的家常做法，即可关火，9.出锅装盘，烹饪技巧针嘴鱼针嘴鱼的家常做法的鱼头的可食之物较少，可以弃之不要，

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本文目录一览：

• 1、炖针嘴鱼的做法，炖针嘴鱼怎么做好吃，炖针嘴鱼的家常
• 2、针嘴鱼怎么做好吃
• 3、针嘴青鱼怎么吃

炖针嘴鱼的做法，炖针嘴鱼怎么做好吃，炖针嘴鱼的家常

1.

主辅料： 针嘴鱼、葱姜蒜。

2.

将针嘴鱼洗净、切段。

3.

起锅热油针嘴鱼的家常做法，放入葱姜蒜炒香。

4.

放入鱼段。

5.

烹入醋、料酒。

6.

加入生抽针嘴鱼的家常做法，然后加适量水。

7.

大火烧开针嘴鱼的家常做法，加盐、白糖调味。小火炖制10分钟左右。

8.

加味精提鲜针嘴鱼的家常做法，即可关火。

9.

出锅装盘。

烹饪技巧

针嘴鱼针嘴鱼的家常做法的鱼头的可食之物较少，可以弃之不要。

针嘴鱼怎么做好吃

1、针鱼干用清水稍稍冲淋后针嘴鱼的家常做法，放在干燥通风处充分沥干水。针鱼干下锅前必须把针嘴剪掉针嘴鱼的家常做法，以免进食时戳伤针嘴鱼的家常做法你针嘴鱼的家常做法的嘴巴。朝天椒用剪子竖剪成两半，椒籽保留。

2、炒锅内涂一层菜油，小火加热，把针鱼干和干椒在锅里摊开，以便能均匀地受热。

3、小火烘一会儿，均匀地在锅里撒上盐，用长筷子轻轻翻动鱼身，直至锅中的针鱼干颜色越来越黄、有鱼香味飘出。(如果嗅到有轻微的焦味，赶紧把锅端离灶，隔会儿又重新烘烤。)

4、待针鱼干变得酥脆，起锅，去掉干椒，装盘上桌。

针嘴青鱼怎么吃

针嘴鱼又叫针梁鱼针嘴鱼的家常做法，鱼针嘴鱼的家常做法的肉质不是很嫩针嘴鱼的家常做法，但是小刺很少，下面来看看针嘴青鱼针嘴鱼的家常做法的做法。

盐烤针鱼针嘴鱼的家常做法：

1、将针鱼去除内脏、鱼鳃，用清水洗净沥干水分。取一容器，放入针鱼、研磨的海盐、胡椒碎，淋橄榄油拌匀腌渍30分钟。

2、在铺有锡纸的烤盘中薄薄刷一层橄榄油，将腌渍入味的针鱼码入，淋上柠檬汁。

3、烤箱预热220度，中层、上下火烤制30分钟，中途取出翻面烤至表皮金黄微焦即可。

针嘴鱼的价格其实不算贵，这种鱼类由于产量比较大，因此价格可以维持在20-30元一斤。针嘴鱼的生长周期是比较短的，更新换代很快，因此每年的渔获量都不会少，这就让针嘴鱼的价格比较稳定。

针嘴鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪以及钙元素、磷元素、锌元素、硒元素、碘元素等多种矿物质和微量元素，针嘴鱼营养丰富，能补充人体所需的营养物质。针嘴鱼还有一定的药物作用，具有滋阴，补气，解毒的功效。

针嘴鱼青鱼有很多做法的，比如红烧，清炖煎吃或者也可以做酱汁，蒜瓣姜汁也很好吃的。只要是自己想吃就可以尝试去做。但是不管哪种做法，在做鱼之前一定要把鱼清理干净，然后再选择合适的配料搭配就很好吃。

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