鲷鱼分类大全(鲷鱼分类大全图片)

遵义龙鱼批发市场2024-11-19 11:20:369.76 K阅读0评论

温馨提示：这篇文章已超过615天没有更新，请注意相关的内容是否还可用！

是淡水鱼还是海鱼?

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍鲷鱼分类大全，和鲷鱼分类大全图片对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录一览：

1、鲷鱼和鲖鱼区别
2、淡水鱼种类有哪些
3、马鲷鱼有哪些品种怎么将马鲷鱼养好
4、黄鳍鲷详细资料大全
5、鲷鱼详细资料大全
6、超市卖的冰冻鲷鱼片究竟是什么鱼?是淡水鱼还是海鱼?

鲷鱼和鲖鱼区别

鲷鱼是海鱼，鲖鱼是淡水鱼。习性不通，外形不同，所属科类别不同。如下所说，有许多不同之处。

鲷鱼是鲈形目丽鱼科罗非鱼属的一种鱼类，又叫做加吉鱼、铜盆鱼、班加吉。它们的身体扁而高，头部大而嘴巴小，长度为50厘米左右，颜色为银红，体表有淡蓝色斑点。它们生活在海水之中，是海水鱼，在世界范围内分布很广泛，在我国沿海地区也有分布。它们的食性比较杂，属于杂食性动物。它们可以食用，有一定的经济价值。

从生活环境来看，鲷鱼生活在海水之中，因而是海鱼的一种。具体来看，不同品种的鲷鱼生活在不同的地方。在我国的沿海地区，也有很多鲷鱼分布，具体的城市比如青岛、龙口、烟台、秦皇岛等。从分布的深度来看，鲷鱼主要生活在深度30-200米范围的海水之中。从食性来看，鲷鱼的食性比较杂，可以吃的食物比较多。它们可以吃动物，比如软体动物、棘皮动物、小鱼、小虾、小蟹等等。另外，它们也可以吃青草以及浮游生物。

鲖鱼：古之贡品，盛产于鲖城护城河而得名，鳞片金黄，鳍尾鲜红，状如鲤鱼，体形美观。其肉成蒜瓣型，肉质细嫩，味道鲜美。鲖鱼有养胎、健胃、消肿、止泻之功效，为鱼类之佳品。

淡水鱼，分布于长江水系的干支流和通江湖泊，黄河水系也有分布。

特征：鲤科 (金鳅、水密子)体前段圆筒状，后段侧扁。头锥形，吻尖，口狭小，下位，呈马蹄形。眼小于鼻孔。须1对，较长。胸鳍短，未端下达腹鳍。

习性：栖息于江河流水环境，为下层鱼类。喜集群，在深潭或深水河槽越冬。4～5月间在水流湍急的江段产漂流性卵。杂食，主食淡水壳菜等软体动物。肉鲜嫩，富含脂肪。

鲷鱼分类大全(鲷鱼分类大全图片) 观赏鱼

淡水鱼种类有哪些

淡水鱼种类有哪些，世界上的鱼的种类有很多，一些鱼是只能生活在淡水的，淡水鱼是能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类，淡水鱼的种类也有很多，那么淡水鱼种类有哪些呢？

淡水鱼种类有哪些1

一、草鱼

1、草鱼遍布普遍，遍布在黑龙江省至云南元江，但除西藏自治区、新疆省外，已移殖到亚洲地区、欧洲地区、英国、非州等我国。

2、草鱼栖息在平原区地方的河道和湖水中，大多数生活在水质中低层和近岸多水草地域，常常成群结队寻食。

3、草鱼是一种食草鱼，多以稚虫、藻类植物为食，但也会吃一些肉制品，如泥鳅、蜻蜒等，奶粉喂养时可喂苏丹草、苏丹草、范草等草。

二、鲫鱼

1、鲤鱼原产地于亚洲地区，之后被欧洲地区、北美地区等地域引入。

2、鲫鱼栖息在水塘、湖水和河水中。他们大多数生活在河面宁静、水草散生的泥底中。他们会独立或部分寻食，在海域较小的区域有迁移的习惯性。

3、草鱼是一种杂食鱼类，常以底栖小动物为关键食材，如水蚯蚓、沙蚕、虾、蟹等。

三、鳊鱼

1、鲷鱼关键遍布在我国长江中下游地区的中小型湖水，关键分散在中国朝鲜和俄国。

2、鲷鱼多栖息在有污泥、有沉水植物的敞水区的中低层，喜爱自流水生活，冬季会在水最深处过冬。

3、鲷鱼是一种食草鱼，但食材覆盖面广。苦草、轮叶黑藻、眼菜等绿色植物常被作为水里的食材。它还能够吃一些江底绿色植物残片和少许浮游生物。

四、鲤鱼

1、鲫鱼普遍遍布在国内各地(中西部高原地区以外)，是一种适用性强的鱼类，也是一种优异的饲养鱼类和经济发展鱼类。

2、鲤鱼多栖息水草繁茂的浅水区湖和水塘中，多在水质最底层生活，但温度、水的温度较高时，也会到水质中高层主题活动。

3、鲤鱼是一种杂食鱼类。成年人鱼主要是天然性食材。它会吃茎、叶、芽和新鲜水果，维管束水生花卉，硅藻和藻类植物，虾、泥鳅和幼螺。

五、三角鲂

1、我国特有的特有的鱼类，关键分散在海南、广西省、广东省肇庆市等地域，及其长江中下游地区、大河、黑龙江省等海域。

2、三角大多数栖息在水流或自流水海域的中低层，喜爱在沙浆游水和沉水植物生长发育的海域肥育。

3、三角鱼是一种杂食鱼类，以水生花卉为食，喜爱谈水壳菜，还可食水生昆虫、鱼儿、无脊椎动物等。

淡水鱼种类有哪些2

1、淡水鱼种类有：

软体鱼类、低等鱼类、骨胳全为软骨、鳞片为细小盾鳞、肠内有螺旋瓣、软骨硬鳞鱼类、硬骨鱼类、骨胳系统为软骨性、原始鳞片为骨质菱形、尾鳍为歪形、肠内有螺旋瓣、真骨鱼类。

2、中国1050种淡水鱼中，除少数13种外，其余全为真骨鱼类。

3、初级淡水鱼

一生只能生活在淡水中的鱼类。占总全球鱼类33.1%，约8600种。

例如：鲶鱼、罗汉鱼。一生大部份时间生活在淡水，偶尔活动或栖息于半淡咸水、海水中的鱼类。占总全球鱼类8.1%，约2100种。

淡水鱼，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。

狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。

世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。

淡水鱼有哪些？

1、草金鱼，这是中国最传统的一种金鱼种类，在集市上是最常见的鱼，它们全身扁平，比较灵动，而且价格便宜，很好养活。

2、虎头金鱼，胖嘟嘟的很可爱，头上圆圆的包也是很萌，颜色种类比较多，有的时候可以选择多几种的颜色，就很好看了。

3、孔雀鱼，这是很多新手都会入手的鱼，它还是热带鱼，颜色绚丽，身形小，和其他的鱼混养也是可以的，因为性格很温和。

淡水鱼种类有哪些3

淡水鱼按种类分为水草类、杂食类、以浮游生物为食类、性情温和肉食性类和其他等多种。

1、水草为主要食料类：草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等。

2、以浮游生物为食类：鲢鱼、鳙鱼等。

3、杂食性类：鲤鱼、鲫鱼等。

4、性情温和的肉食性鱼类：翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等。

5、其他类：麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等。

淡水鱼的构造

鱼鳍担当着鱼类游泳的必要工具，共有胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍、尾鳍五种。

胸鳍、腹鳍：帮助变换方向及停止游动，维持身体平衡。有些会很特别：弹涂鱼的胸鳍可支撑身体，甚至可当脚般走路。

背鳍、臀鳍：维持平衡和降低阻力。

尾鳍：产生前进的动力。

淡水鱼种类有哪些4

一、淡水鱼有哪些种类

1、淡水鱼一般指的是生活在盐度含量在0.05%以下水域的鱼类，目前世界上共有8400多种淡水鱼，种类较多的主要有鲤形目(约2420余种)、鲇形目(约2210余种)、脂鲤目(约1330余种)。而我国淡水鱼共有850多种，其中种类较多的主要有鲤形目(约600种)、鲇形目(80多种)，常见的主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、团头鳊、长春鳊、银鱼、鲶鱼、胡子鲶、乌鳢、鳜鱼等。

2、淡水鱼根据水中盐分浓度进行分类，可以分为初级淡水鱼，次级淡水鱼，周缘性淡水鱼。

3、初级淡水鱼：指的是一生之中，只能生活在淡水中的鱼类，大约有8600种，占据全球鱼类的33.1%。

4、次级淡水鱼：指的是一生之中，大部分时间生活在淡水中，只有小部分时间栖息在半淡咸水、海水中的鱼类，大约有2100种，占据全球鱼类的`8.1%。

5、周缘性淡水鱼：指的是栖息在海水或半淡咸水中，也会在淡水中生活，或进入半淡咸水中活动的鱼类，大约有160种，占据全球鱼类的0.6%。

二、淡水鱼与海水鱼的区别

1、淡水鱼身体组织中的盐分浓度高于生活环境中的盐分浓度（淡水含盐浓度低，并且密度小），因此外界的淡水会进入淡水鱼的身体，而淡水鱼则需要通过肾脏将多余的水分排出体外。

2、海水鱼身体组织中的盐分浓度远低于生活环境中的盐分浓度（海水含盐浓度高，约35%，并且密度大），因此海水鱼身体组织中的水分会不断从鳃部以及体表往外渗出。

为了保持体内水分平衡，海水鱼需要不断从外界吞食大量海水，弥补损失的水分，但是大量吞食海水会导致海水鱼体内的盐分增加，因此大多数海水鱼需要借助鳃组织中的“泌氯细胞”以及肾脏排出来多余的盐。

马鲷鱼有哪些品种怎么将马鲷鱼养好

马鲷鱼其实是马拉维湖里的鲷，所以称之为马鲷鱼，它是三湖慈鲷种群中的一种，其色彩是最为丰富的，它与孔雀有着一定的相似性，雄性马鲷鱼颜色很是艳丽，而雌性就比较普通一些，那么马鲷鱼有哪些品种呢?像知道怎么将马鲷鱼羊好吗?那就一起来了解看看吧。

马鲷鱼有哪些品种一

马鲷鱼从外观颜色品种可分为白头孔雀、孔雀、超级火冠、特蓝斑马、埃及艳后、梭王天使、蓝花孔雀、帝王鲷、非洲凤凰、中间栉咽丽鱼、鸟嘴等等。

马鲷鱼有哪些品种二

马鲷鱼的分类有很多种方式，大体可分为三个类别，这也是爱好者比较普遍认知的分类，有岩栖类、非岩栖类、孔雀属，其实孔雀属也是属于非岩栖类的，只是颜色比较艳丽，才多分了一类。

马鲷鱼可以根据自己的喜好来选择品种和外观形态，但是怎样才能将马鲷鱼养好，这就要好好学习学习了。

马鲷鱼是一种地域性非常强的品种，每天的日常就是在为争夺地域而斗得你死我活，所以养鱼的容器一定是不能小的，所以鱼缸要越大越好，最好是超过1000升的水缸。特别是第一养这种鱼的爱好者选鱼缸就要注意了，尽量往大往深的条件去选。

养马鲷鱼的水一定要过滤好，马鲷鱼的食量很大，消化也是很不错的，所以在鱼缸底部可能会累积了大量的粪便，而且要选择上部分的过滤，水泵的功率要稍大些。

养马鲷鱼的造景也是必须的，像岩石、底砂、珊瑚砂、泡沫板、水草等等，岩石要固定好，可以将泡沫板先置于最底部，用玻璃胶将岩石固定在上面。

马鲷鱼的生长环境温度是在21～29℃，所以在冬天的时候需要在水箱中增加加温设备，水质的pH值也就是酸碱度要保持在7.8～8.6之间，所以可以选择混养鱼种和水草。

马鲷鱼的本身色彩是很鲜艳，但是在照明条件好的情况下更具有观赏性，但是不能使用太强的照明，不然其体内的颜色会逐渐变淡，根据不同的种类，来选择不同的照明，一般是什么颜色与就选什么色彩的照明。

编辑小结：以上就是关于马鲷鱼有哪些品种以及饲养日常的一些介绍，马鲷鱼的颜色吸引着众多人的眼球，所以还是有不少人饲养的，希望我分享的这些马鲷鱼的习性以及生活环境等内容能帮助到大家。

黄鳍鲷详细资料大全

黄鳍鲷，学名： Acanthopagrus latus (Houttuyn, 1782)，sparuslatus，(潮汕俗称)胶辣鱼、又名黄脚立、赤翅、黄立鱼。属鲷科棘鲷属的一种海鱼。适应力强，生长快，为中国南方网箱养殖的重要对象。黄鳍鲷体长椭圆形，侧扁，背面狭窄，腹面钝圆。体高，头部尖。背鳍鳍棘部与鳍条相连。尾叉形。体色青灰带黄，体侧有若干条灰色纵走线，沿鳞片而行。背鳍、臀鳍的一小部分及尾鳍边缘灰黑色，腹鳍、臀鳍的大部及尾鳍下叶为黄色。该鱼广泛分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、红海及中国台湾、福建、广东、广西沿海。在河口半咸水域亦有分布。

基本介绍

中文学名：黄鳍鲷拉丁学名：Acanthopagrus latus (Houttuyn, 1782) 别称：黄鳍棘鲷、黄鳍、鲛腊鱼二名法：Sparus latus (Houttuyn, 1782) 界：动物界门：脊索动物门 Chordata 亚门：脊椎动物亚门纲：辐鳍鱼纲 Actinopterygii 亚纲：辐鳍亚纲目：鲈形目 Perciformes 亚目：隆头鱼亚目科：鲷科 Sparidae 属：棘鲷属 Acanthopagrus 种：黄鳍棘鲷 A. latus 分布区域：日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、红海及中国台湾、福建。简介,其他信息,形态特征,习性,经济营养价值,生物学特性,养殖技术,种苗生产,池塘养殖,病害防治,锚头蚤病,突眼症,巴斯德氏菌病,体表溃烂病,美食菜肴, 简介黄鳍鲷，又名黄墙，黄脚立，赤翅等。属鲈形目鲷科鱼类，广泛分布于红海、阿拉伯海沿岸、印度、印尼、日本、朝鲜、菲律宾和中国近海。是华南沿海重要的经济鱼类之一。黄鳍鲷营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是颇受民众喜爱的食用鱼类，在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科。长约15～25 cm。体椭圆形，侧扁。头中大，前端尖。口前位，口裂水平状。上下颌前端具圆锥牙，两侧具臼齿。侧线具鳞44～46，侧线上鳞通常5枚。体具若干条黑色纵带，腹鳍及臀鳍下叶黄色。为暖温性浅海底层鱼类。喜栖息于岩礁海区。一般不作长距离洄游。杂食性，摄食贝类、长毛对虾、蟹类、藻类和有机碎屑。生殖期为12月至翌年1月，幼鱼有雌雄同体现象。分布于中国、朝鲜半岛、日本及印度洋北部沿岸。中国产于南海、台湾海峡。黄鳍鲷经济价值较高，肉质好，富含脂肪，可作为港养对象，春天在沿海港湾开闸纳苗，进行养殖。黄鳍鲷黄鳍鲷为浅海暖水性底层鱼类。幼鱼的适温范围较成鱼窄，生存温度9.5～35℃，生长最适水温为24～28℃。成鱼则可抵御2℃的低温和35℃的高温，生长最适水温为26～30℃。适盐范围较广，在盐度为0.5‰～4.3‰之间的海水中均可生存。可以从海水中直接移入淡水，在半咸水中生长最佳。仔鱼以动物性饵料为主；成鱼则以植物性饵料为主，主要为底栖硅藻，也食小型甲壳类。对饵料要求不严格。仔鱼期常因饥饿而相互残食。摄食强度以水温24℃以上最大。1龄鱼体长16.9厘米，重150克；2龄鱼体长21.8厘米，重325克；3龄鱼体长26.2厘米，重550克左右。黄鳍鲷有明显的生殖迁移活动，在产卵期来临之前约两个月，从近岸半咸水海区向高盐的深海区移动，产卵后又回到近岸。1龄鱼性腺开始发育，至2龄即发育成熟。在我国南方近岸产卵适温为17～24℃，10月下旬至翌年2月产卵，1～2月份可见鱼苗。黄鳍鲷是一种海产暖水性浅海近岸鱼类，广泛分布于中国的东、南海海域，也是一种较好的海水养殖种类。其他信息黄鳍鲷是以动物食性为主的杂食性鱼类，由于口裂较小，而只能摄食较小个体的鱼、虾等，一般在养殖过程中经常性的做法是将小鱼等用绞肉机切碎后投喂；此鱼的最适宜生长水温为28～30℃，在这一温度条件下，其摄食量最大、生长速度最快；当水温下降到10℃以下或上升到32℃以上时，其食欲减退，甚至停止摄食而静伏于水底；适宜的盐度范围最好是0.5%～1.2%。在池塘或网箱中养殖均可。因黄鳍鲷个体娇小，体表稍有损伤很容易引起死亡。所以，在鱼体操作时要特别小心，防止鱼的体表受伤或因水质混浊而造成鱼鳃淤泥引起呼吸不良死亡。形态特征体长13~30.6厘米。体高，侧扁，长椭圆形，背部狭长，腹面钝圆。吻钝。体被薄栉鳞；颊部与头顶部均具鳞，颊鳞5行。侧线完全，弧形，与背缘平行。背鳍鳍棘部与鳍条部相连。胸鳍尖长。腹鳍胸位。体色青灰而带黄色，体侧有若干条灰色纵走线，沿鳞片而行。背鳍、臀鳍的一小部分及尾鳍边缘灰黑色，腹鳍的大部及尾鳍下叶黄色。背鳍Ⅺ-11;臀鳍Ⅲ-8;胸鳍14—15;腹鳍Ⅰ-5;尾鳍17。侧线鳞44—46。鳃耙6+8—9。标本体长115—202mm。体长为体高2.3—2.5倍，为头长3.0—3.5倍。头长为吻长2.6—3.3倍，为眼径3.8—3.9倍。体椭圆形，侧扁。头中大，前端尖，左右额骨分离。口中大，几呈水平状。上下颌前端各具圆锥形犬齿6枚。体被栉鳞，侧线完全，与背缘平行，弧形。背鳍连续，中间无缺刻。胸鳍下侧位，后端伸达臀鳍起点上方。腹鳍较小，胸位。尾鳍分叉，上下叶末端尖。体青灰而带黄色。体侧具若干黑色纵带和4条斜行横带。腹鳍、臀鳍、尾鳍下叶黄色。为浅海底层鱼类，杂食性，性贪食。12—1月生殖，幼鱼有雌雄同体现象。为重要经济鱼类。分布于中国南海、台湾;印度洋北部沿岸、红海、东至印度尼西亚、北至朝鲜、日本。习性生活于1～50公尺水域，常在河口区的蚵棚、红树林或堤防区的消波块附近活动，属广盐性鱼类。杂食性，以藻类及小型底栖动物为主。冬季繁殖，集结至河川出海口处产卵，春季时幼鱼开始出现于河口，并能溯河至淡水域。产地：主要分布于南海沿海及河口区，偶尔进入淡水。在广东已有人工养殖。经济营养价值黄鳍鲷是上等鱼，其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜。黄鳍鲷肉质细嫩、鲜美，为中型食用鱼，经济价值高，是大陆、港台市场畅销的水产品，已成为中国沿海一带的重要海水养殖对象。中国1980年人工繁殖成功，已可批量生产，这些将会进一步推动黄鳍鲷的养殖规模。黄鳍鲷肌肉中，鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白21.10%，粗脂肪1.31%，粗灰分1.50%，水分74.40%。干物质中水解胺基酸总量w76.38%，其中必需胺基酸w32.46%，占胺基酸总量的42.5%；呈味胺基酸w32.51%，占胺基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制胺基酸，赖氨酸含量(每克氮中)最高，达494mg/g。牛磺酸含量为3040mg/kg。黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物，应注意种质资源的保护。生物学特性一、生态习性黄鳍鲷为浅海暖水性底层鱼类，喜栖于岩礁海区，幼鱼生活水温范围较成鱼狭，生存适温为9.5-29.5℃，生长最适温度为17-27℃。而成鱼可抵抗8℃的低温和35℃的高温。黄鳍鲷能适应剧变盐度，可由海水直接投入淡水，在适应一星期以后，可重返海水，仍然生活正常，而在咸淡水中生长最好。一般不做远距离洄游。二、食性黄鳍鲷为杂食性鱼类，水中的底栖藻类，底栖甲壳类，浮游动植物和有机碎屑等都是其适口饵料。仔鱼期以动物性饵料为主，成鱼以植物性饵料为主。每当初夏，水温回升到17℃时，摄食量开始增加，20℃时，摄食活动最频繁。一般在黄昏前摄食活动最强烈，下半夜很少或暂停摄食。三、生长黄鳍鲷在天然水域中的生长速度为：1龄鱼体长17.0厘米，体重150克；2龄鱼22.0厘米，330克；3龄鱼26.0厘米，560克，最大个体体长可达35.0厘米，体重3350克。四、繁殖习性黄鳍鲷为雌雄同体，雄性先熟的鱼类，1-2龄雄性性腺发育成熟，2-3龄转变成雌性。每年产卵期为10月上旬，属一次分批产卵类型。产卵水温为16-23℃，盐度25‰～33‰。养殖技术种苗生产黄鳍鲷养殖所需的种苗，绝大部分依靠海区捕捞天然鱼苗。一、鱼苗的采捕捕捞黄鳍鲷幼苗要掌握好几个技术环节： 1、生产季节捕捞黄鳍鲷苗的季节于每年11月下旬至翌年2月下旬。初次见苗时间为11中旬，旺发期为12月至1月，2月下旬以后，鱼苗长大分散，只能捕到少量大苗。 2、鱼苗规格与群体变动每年“立冬”前，黄鳍鲷开始产卵，幼苗孵化以后成群地游向河口和内湾觅食。11月中旬开始出现少量体长0.5厘米的鱼苗，靠岸的幼苗群体越来越大，至体长2厘米左右时群体最大，2月下旬后，鱼苗长至3厘米以上，并游向较深水海区。 3、捕捞工具和方法捕捞的网具主要有小拖曳网，麻布围网和缯网3种。前两种网的捕捞地点选在近海河口和内湾咸淡水交汇的浅滩，底质砂砾，盐度14‰-15‰的海区。中后期可用闸箔围海猎捕。捕捞时间选在大溯潮退潮后的平流时进行，因为这时幼苗未能随水退出，停留在浅滩容易捕捞。捕捞时两个人在两边拖网，两个人在前面用蚶壳绳赶苗，让苗慢慢游入网内，然后慢慢收拢网。收网时要注意防止鱼苗附网磨擦受伤，又要防止把水搞混，导致幼苗缺氧窒息死亡。捞取鱼苗时要小心，慢慢放入事先准备好的桶或网箱。缯网捕捞则要选择在涨潮时进行。鱼苗的运输种苗 1、运输前鱼苗的处理由海区捕来的鱼苗，要经过筛选，除去鱼体瘦弱和受伤的鱼苗，因为受伤的鱼苗容易感染细菌引起皮肤发炎红肿，或发生水霉病，患病后会很快蔓延，造成大量死亡。起运以前，要吊养2-3天，使鱼苗受到锻炼和排泄掉粪便，减少运输中水质的污染。 2、掌握好运输用水装运鱼苗的用水应与吊养池水的盐度相接近，运输途中加水也要保持盐度相对稳定。 3、装运密度海水鱼苗的耗氧量比淡水鱼苗高，故装运密度要少一些。一般一个350公斤容积的大木桶，可装体长1.5厘米的幼苗5-6万尾，或2.5厘米的幼苗3-4万尾。4、增氧增氧是运输途中的重要环节，可采用人工击水和空气压缩机增氧补充相结合的方法，采用这种方法，经过12-16小时的运输，成活率可达90%左右。放苗 5、运输到达目的地后的处理鱼苗运抵后在下池之前，要调好水温、盐度，不能与运输用水相差太大。鱼苗卸下后先稍稍清洗，在池中吊养，让鱼苗休息1～2小时，再清理死鱼和污物，然后点数移往放养池。池塘养殖 1、养殖场地的建造养殖场应选择在靠近海岸，水源充裕，不受污染，交通方便，防台风，防海潮的地方，尽量利用天然潮汐的涨落来灌水和排水，养殖场应具备良好的排灌系统，排灌分家。无潮灌能力的养殖场则应安装水泵或水车进行排灌和增氧。精养池塘一般面积为10-15 亩，中间培育池面积为3-5亩，长宽比为1：0.6，水深1.8 -2.5 米，塘基坚实不漏水，池塘的注排水闸门宽0.8 -1 米，最大日换水量为30%。放养前，池塘需晒塘，清塘和消毒，以杀灭野生鱼虾，装好闸门后进水，并进行施肥，培养饵科生物。 2、养殖方式黄鳍鲷池塘养殖可分为单品种的纯养，多品种的混养和以单养为主的搭配养殖三种方式。 ①单养。每亩放养700-1500 尾，每年1-3月投放鱼苗，规格为2-5厘米，养殖周期为1年至1年半，起捕规格200克以上，投喂冰鲜下杂鱼及人工饲料，亩产一般在150-300 公斤。 ②多品种混养。混养能合理使用养殖水体，最大限度地利用水域的生产力，常用的混养方式有：a黄鳍鲷、鲻鱼、蓝子鱼混养。三种鱼混养每亩放养量分别为500-700 尾（5-7厘米），200-300 尾（7-8厘米）和200-300 尾（5-7厘米），养殖一年，黄鳍鲷亩产可达100-150 公斤。b黄鳍鲷、金钱鱼、蓝子鱼混养。三种鱼混养每亩放养量分别为700-900 尾（5-7厘米），200-300尾（5 -10 厘米）和200-300 尾（5-7厘米），养殖一年，黄鳍鲷亩产可达1500-200 公斤。 ③以单养为主的搭配养殖。这是为了利用单品种精养过程中不可避免地产生的剩余饵料，以及为调节排泄物造成的水质过肥，浮游生物大量繁生而采用的养殖方法，一般是主养一个品种，辅以搭配放养一个品种：a尖吻鲈、鲷养殖。每亩放养量分别为700-800 尾（1 0-12 厘米）和200-250 尾（5-8厘米）；b鲈鱼、鲷养殖。每亩放养量分别为800-1000尾（1 0-12 厘米）和200-250 尾（5-8厘米）；c笛鲷、鲷养殖。每亩放养紫红笛鲷900-1000 尾（1 2-14厘米）和黄鳍鲷150-200 尾（5-8厘米）；d卵形鲳、鲷养殖。每亩放养量分别为800-900尾（10-12 厘米）和150-200 尾（5-8厘米）。搭配养殖的黄鳍鲷于每年3-4月份放苗，翌年2-3月收获，体重约200克，亩产为30-50 公斤。病害防治锚头蚤病病原：由锚头蚤寄生引起。病状：病原体主要寄生于鳃部和头部，有时体表两侧也有发现。流行季节：每年10月至翌年4月发病较严重。突眼症病原：由细菌性感染引起。病状：发病初期，体表无损，也无异常现象，但眼球产生白内障，瞳孔放大，后水晶充血突出，随着病情发展，眼球脱落。流行季节：主要发生于6-10月。巴斯德氏菌病病原：由巴斯德氏菌感染引起。病状：病鱼沉卧箱底。 *** 附近红肿突出，消化道内膜充血，并有黄色粘液，肝脏有许多白点，病发不久即死亡。流行季节：主要发生在8～10月水温较高时期。体表溃烂病病原：由一种弧菌感染引起。病状：鳍条等发病部位产生粘液，充血，鳍条发红和散开，随着病情发展，患部溃烂，表皮脱落，出血，严重者肌肉外露，不摄食，多在水面晃游。流行季节：主要发生于10月至翌年5月。常用药物和防治措施一、外用消炎药物高锰酸钾：8-10 PPM ，浸泡3～5分钟，防治体表溃烂病。漂白粉：3～5 PPM ，浸泡3～5分钟，防治细菌性病。硫酸铜：20-30 PPM ，浸泡15～20 分钟，防治蠕虫病。二、内服药物和一般使用剂量磺胺类：100-200 毫克/公斤鱼，每2～3天投喂一次(与饲料混合)疗程7～9天，对巴斯德氏菌病有效。土霉素：25～30 毫克/公斤鱼，每2～3天投喂一次，疗程7～9天，对防治各种细菌性病有效。四环素和金霉素：30～40 毫克/公斤鱼，疗程7天，可防治各种细菌性病。美食菜肴火腿白肉蒸黄鳍鲷火腿白肉蒸黄鳍鲷用料：火腿、黄鳍鲷调料：料酒、盐、姜做法： 1、鱼买的时候已经刮鳞、除腮、去内脏。2、回来洗净、两面切斜刀（可以加快入味时间），淋料酒、抹盐腌一会。 3、这个时候，切几片姜、把火腿和肥肉切成长方形的薄片。 4、盘底放姜片，把鱼装盘，鱼身上间隔摆好火腿和肥肉。 5、上屉蒸熟即可。豆腐黄鳍鲷鱼汤主料：豆腐(北)200克，加吉鱼350克辅料：海带(鲜)100克豆腐黄鳍鲷鱼汤调料：鸡精3克，盐4克，料酒10克，香油5克，胡椒粉2克，姜5克做法： 1.海带芽泡水5分钟； 2.豆腐切片； 3.鲷鱼（加吉鱼）去骨，切片用料酒泡著； 4.鲷鱼上面铺上姜丝，蒸约10分钟备用； 5.高汤加1碗水放入海带芽，20分钟后加入豆腐，调味料，烧开后放入蒸好的鲷鱼融入汤里即可。酥炸薰衣草鲷鱼材料：鲷鱼100公克，水20公克，脆酥粉30公克，新鲜薰衣草1株，新鲜茴香3公克做法： 1.先将2：1的脆酥粉及水搅拌均匀。 2.将鲷鱼沾上作法1的面煳后，放入油锅煎至金黄色。 3.将作法2加入薰衣草、茴香，放入烤箱（预热至200℃）烤3分钟即可。

鲷鱼详细资料大全

鲷鱼，真鲷，鲷科，真雕属又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。

基本介绍

中文学名：鲷鱼别称：加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼界：动物界目：鲈形目科：丽鱼科属：罗非鱼属分布区域：渤海/黄海为主英文名：Snapper 简述,鲷鱼分类,青铜鲷,多瑙河鲷,爱尔兰鲷,软口鱼,文鳊,银鲷,分布地区,鲷鱼注意,营养价值,适用人群,其他相关,一夫多妻,由雌变雄,加吉鱼来历,寄生虫, 简述海鱼。又称红加吉、红立、赤板、赤鲫鱼等。鲷鱼体椭圆形，头大口小，背鳍连续，中间无缺刻，臀鳍与背鳍条条相对，尾鳍叉形，体淡红色，背部散布一些蓝色小斑点，尾鳍边缘为黑色，腹部银白色。鲷鱼属近海底层鱼类，分布于我国各海区，黄海、渤海产量较大。鲷鱼以其全身红色而十分艳丽，肉质细嫩而味道鲜美，居海鱼之冠。但是近年来因忽视自然环境保护，海水污染，加之滥捕幼鱼，鲷鱼的自然资源越来越少，近岸已很难钓到。鲷鱼栖息在沙砾海底，每年3—4月生殖期作生殖回游，从黄海长途跋涉来到渤海的莱州湾三山岛、西山沙旺一带海区产卵，繁殖下一代。鲷鱼喜欢在水深30—200米的岩礁地带生活，食性很广。鲷鱼摄取食物有一个很大的特点：常先围着饵食转几圈，察看动静，然后用头碰碰饵食，再试探咬吃。如果稍感不适，立即吐出，从吃饵谨慎狡猾这一点来说，可以胜过淡水鱼中的鲤鱼。垂钓鲷鱼的诱饵大多是糠虾、鳞虾、毛虾类等体型很小的虾类，或脱壳肌蛤、日本鸭嘴蛤、蛤仔等数量多并取之方便的双壳类。撒诱饵应当注意，每次撒饵不宜多，否则鲷饮餐一顿就不再光顾钓饵。鲷鱼的钓饵用活饵或生肉饵均可，活虾、活鱼、活沙蚕、虾肉、头足类肉等都是良好的钓饵。鲷鱼为深水底层海鱼，非乘船垂钓不可。鲷鱼生性谨慎，除在潮流较湍急的钓点，挂活饵可露钩尖外，其它生肉味钓饵装钩时不可露钩尖。钓取鲷的钓技特点是：鱼咬钩后，提竿宜迟不宜早，待竿梢较大幅度被拉弯后，抬腕收线而上鱼。鲷鱼鲷鱼分类这些欧洲的鲷科鱼类主要都是底食泥鱼。鲷鱼广泛地分布于止水、运河及流速缓慢的深河中，软口鱼偏好流速较快的河川中游，文鳊则栖息于大而流速缓慢的河川中下游。其中分布最广泛且最受钓鱼者欢迎的是青铜鲷。青铜鲷青铜鲷或一般鲷是非常受欢迎的钓猎鱼种，它的头无鳞，身体扁平，色深，并覆盖有细鳞，身上通常有一层黏液。身体的主色为金褐色，胸鳍及腹鳍有红边。一般成鱼重量在1.8-3.2千克之间，罕见的鱼最大可达9千克。多瑙河鲷多瑙河鲷又称白眼鲷，为体型小的银色白鱼，重量仅约800克，有钝的吻及长臀鳍，出产于多瑙河流域，及注入黑海、里海及咸海的河流中。爱尔兰鲷爱尔兰善浓河系出产的鲷鱼体积一般较大，许多产于此处的青铜鲷身体有罕见的两条纹，重量可超过4.54千克。软口鱼身体细长的银色软口鱼有淡红色的鳍、稍小的头及相当突出的吻，以藻类及硅藻类为食，这些藻类是软口鱼用它硬如角的下唇由岩石及石头上刮下来的。它最重约可达1.8千克。文鳊一年之中大部分的时间，文鳊身体两侧为银色，背为蓝灰色，但在繁殖期（初夏）雄鱼背部颜色变得非常深，腹部则呈橘红色。文鳊的主食包括蚯蚓、软体动物及甲壳动物，体重在910-3000克之间。银鲷银鲷又名白鲷，身体细长，两侧为灿烂的银白色，这些特征有助于将它与青铜鲷区别出来，其习性及食性与青铜鲷相同，但体型小得多，通常最重仅约454克。银鲷，属于鲈形目，丽鱼科，罗非鱼，是一种广温广盐性鱼类。具有适应性强、易繁殖、生长快、产量高的特点。该鱼肉质鲜嫩，营养丰富，美味可口，没有泥味，好养、好吃、好看、好钓、好捕、集观赏、游钓、食用于一体，具有较高的观赏价值和食用价值。 ⒈　形态特征：与奥尼罗非鱼相似，体表白色，略带粉红，，胸鳍、臀鳍、尾鳍均为粉红色，苗种阶段体表为粉红色，随着鱼体长大，体表逐渐变白，鱼体重增到0.2公斤后，体色全部变白。 ⒉　生活习性：银鲷为中上层鱼类，适应生长水温在18—36C之间，最佳的生长水温为24—32C，最低的生存水温为12—15C，当水温降到15C时，鱼类开始停止摄食且少动或不动，潜入水体中下层，当水温降至12C时，鱼类开始死亡。银鲷能耐低氧，不怕肥水，适宜pH值为7—8。银鲷喜集群，杂食性，鱼苗阶段以浮游生物为食，鱼种及成鱼阶段以各种麸皮、糠饼、青草和人工配合饲料为食，饲料的蛋白质含量要求为25%—33%。该鱼性成熟早，繁殖季节在每年的4—10月份，生长速度快，一般当年繁殖的鱼苗，经过4—5个月的养殖，每尾体重可长至0.5公斤。该鱼抗病能力强，尚未发现有任何病害，另外，该鱼容易捕捞，起捕率达90%以上。分布地区青铜鲷：由爱尔兰东到大部分的北、中、南欧，再到乌拉山区，并进入中亚部分地区。银鲷：由英格兰东部到里海，斯堪的纳维亚北部、西班牙、葡萄牙及义大利除外。多瑙河鲷：多瑙河及伏尔加河流域。真鲷文鳊：由波罗的海到北欧、中欧及东欧。鲷鱼注意软口鱼及文鳊为底食鱼类，故可使用浮标钓组以使饵恰好离底。钓鲷鱼时，无论为浮标钓或投底直感钓，应经常撒大量诱饵，因为它们若不能立即得到食物，便不会长时间停在这个水域中，诱饵可使用含有大麻种子、蛆及蛆蛹或蚯蚓的大块面包。钓具鲷鱼钓软口鱼及文鳊时，可用3.7米-4米有软高竿先的浮钓竿、定轴式卷线器、910克母线，及16-20号钓钩。用浮标钓钓鲷鱼时，使用4-4.3米的软调浮标竿、定轴式卷线器、3.2-4.1千克母线，及10-14号钓钩。用投底直感钓钓鲷鱼时，试用有插入式颤动竿先的钓竿、定轴式卷线器、1.8-2.7千克母线，及6-12号钓钩。钓饵可试用小片的面包屑钓软口鱼；用煮过的大麦、蛆、蚯蚓碎片及面包屑钓文鳊。钓鲷鱼时，面包屑、蛆、蛆蛹、蚯蚓及谷类都是有效的浮标钓饵，裹在面糊中的蛆或蚯蚓则是优良的投底直感钓钓饵。营养价值加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。适用人群一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。鲷鱼用法用量

加吉鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等；头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。

其他相关加吉鱼分红加吉和黑加吉两种，红加吉的学名叫真鲷，黑加吉即黑鲷。有关加吉鱼名字的由来，还有一段有趣的故事呢。相传，唐太宗李世民东征，来到登州（山东蓬莱）。一天，他择吉日渡海游览海上仙山（现今的长山岛），在海岛上品尝了长相漂亮味道鲜美的鱼之后，便问随行的文武官员，此鱼何名？群臣不敢胡说，于是作揖答道：“皇上赐名才是。”太宗大喜，想到是择吉日渡海，品尝鲜鱼又为吉日增添光彩，为此赐名“加吉鱼” 一夫多妻鲷鱼实行了“一夫多妻制”。它们一般以一二十条组成一个大家庭，由一个雄鱼为“一家之主”，其余的都是它的妻子。如果雄鱼死了，雌鱼就会显得六神无主，慌乱不堪。但没过多久，便有一条最强壮的雌鱼会变成雄鱼，充当新“丈夫”。一条雄鲷鱼死了，“妻子”们悲伤地在它的周围游动着。游著游著，其中一条体魄健壮的“妻子”由雌性变成了雄性，充当“一家之主”，带领众“妻子”开始了新的生活。由雌变雄为什么鲷鱼会由雌变雄呢？原来，雄鲷鱼身上长著鲜艳的色彩，这种色彩在水下发出特殊的信号。雌鱼对这种色彩十分敏感，一旦雄鱼的光色消失，身体最强壮的雌鱼神经系统首先受到影响，随即在它的体内分泌出大量的雄性激素，使卵巢消失，精巢长成，鳍也跟着变大了，就变成了一条雄鱼。加吉鱼来历据《史记》、《汉书》记载，汉武帝即帝位后，曾经八次巡幸东莱郡，历时二十三年。有一次，从长岛返回陆地时，汉武帝站在船头兴致勃勃地观赏著大海的美丽景色，忽然一条金红色的大鱼蹦到了船上。鱼为吉祥之物，汉武帝非常高兴，立刻让随员拣来观赏，并询问此为何鱼？大家面面相盱，无人能说出此鱼的名称来历。当时正好太中大夫东方朔亦在船上，汉武帝下令急招东方朔。东方朔急急忙忙来到跟前，仔细一瞧，这鱼他也不认识。这一下全船的人可傻眼了，汉武帝也面露不悦之色。东方朔不愧为见多识广、机智过人的大学问家，眼睛一眨，高声说道：“此鱼谓之加吉鱼！”众人非常诧异，齐声高喊：“愿闻其详！”东方朔笑迷迷地说：“今天是皇上的生日，此为一吉；此鱼自动现身，寓意丰年有余，又为一吉；两吉相加谓之加吉，那么此鱼就该叫加吉鱼。”大家听后齐声叫好，汉武帝也捻须称是。从此以后，真鲷鱼又叫“加吉鱼”。寄生虫贝蒂是一种寄生虫，雌雄异体，大者为雌，身内暂存雄体，其外形与科幻电影中的外星人无异。曾有被食用的记录，据悉“味美过鲷鱼”。对海产养殖业有巨大影响。贝蒂首先通过腮进入真鲷幼仔口内，而后占据舌头位置，靠吸食血液生长。2012年3月媒体报导，贝蒂寄生虫在地中海被发现，它们寄生在海鲷口内，吞噬掉宿主的舌头，而后取而代之。 2012年3月12日上海市民购买鲷鱼，在鲷鱼口中发现疑似外星寄生虫贝蒂的虫子。这条鲷鱼比巴掌大不了多少，口中含着的这个异物跟大拇指一般大。这个昆虫通体白色，已经死亡。仔细查看鱼嘴，发现鱼的舌头已被咬掉大半，而虫子正好取代了舌头的位置。有关专家表示，虽然外表类似外星寄生虫，但是毕竟没有详细数据资料，不能确定是否外星寄生虫。外星寄生虫本身煮熟后可以食用，此鲷鱼去掉虫子以后煮熟食用不影响健康