泰国笋壳鱼（泰国笋壳鱼和澳洲笋壳鱼）

4、,请问这是什么鱼？,5、,泰国笋壳鱼应该如何进行养殖？有哪些关键要领呢？,6、,什么是笋壳鱼？

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本文目录一览：

• 1、笋壳鱼的营养价值
• 2、沙塘鳢与笋壳鱼有什么区别
• 3、泰国笋壳鱼的池塘养殖模式是怎样的呢，都要注意什么？
• 4、请问这是什么鱼？它吃什么？
• 5、泰国笋壳鱼应该如何进行养殖？有哪些关键要领呢？
• 6、什么是笋壳鱼？

笋壳鱼的营养价值

笋壳鱼肌肉(鲜样)中粗蛋白含量(17.83±0.09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78.12±0.11)%,粗灰分含量(1.07±0.01)%。肌肉中含有18种氨基酸,总量为(74.02±2.68)%(干样百分比),其中8种人体必需氨基酸总量是(29.34±1.17)%,占氨基酸总量的39.63%;必需氨基酸指数(EAAI)为61.66,其构成比例符合FAO/WHO的标准。4种鲜味氨基酸总量为(26.12±0.84)%(干样百分比),脂肪酸中EPA与DHA含量较高,分别为2.24%、4.74%,微量元素比值合理。表明泰国笋壳鱼有较高的食用价值与保健作用。

沙塘鳢与笋壳鱼有什么区别

1、种类属性不同。沙塘鳢是沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。笋壳鱼是塘鳢科尖塘鳢属的一种鱼类。

2、分布地域不同。沙塘鳢广泛分布于我国东南各省水域，在苏南、苏北也有分布。笋壳鱼是一种热带鱼，主要分布在泰国、马来西亚、菲律宾、印尼等东南亚地区。

3、营养价值差不多。沙塘鳢所含氨基酸和鲜味氨基酸含量均高于一般鱼类；笋壳鱼鲜味氨基酸总量为(26.12±0.84)%，表明泰国笋壳鱼有较高的食用价值。

扩展资料

随着人们饮食观念由质量型向营养型的演变，以前不为人看重的沙塘鳢越来 越受到消费者的青睐。随着社会经济发展的加快和自然水域的污染加剧，沙塘鳢的生存环境不断受到威胁，资源量剧减，这使得沙塘鳢的市场价格节节攀升，现已涨至150元/公斤左右，并且供不应求。

沙塘鳢是安徽宣城的地方本土水产品，市场所售沙塘鳢成鱼主要靠捕捞为主。宣城市现代渔业有限公司在沙塘鳢人工繁殖技术上的突破，为广大养殖户池塘大面积精养沙塘鳢的苗种供应提供了保障，因此，根据市场需求，开展沙塘鳢的人工养殖，其经济效益将十分可观。

沙塘鳢虽属肉食性鱼类，但其食物大多为小杂鱼和经济价值低的虾，池塘套养能明显抑制池中野杂鱼、虾的繁衍，有助于增加池塘综合效益。沙塘鳢历来被归在高档水产品行列，清明前后，菜花金黄，沙塘鳢体肥籽满，成为长三角地区餐桌上独特的佳肴。

参考资料：百度百科-沙塘鳢

泰国笋壳鱼的池塘养殖模式是怎样的呢，都要注意什么？

在育苗池塘直接养成商品鱼。笋壳鱼有穴居的习性，在池塘中需放置管状人工鱼巢，有效扩大笋壳鱼穴居性的养殖生态面积。当鱼苗规格达到体重 30～50克、全长12～14厘米时，要及时开展饵料驯化，驯化期需要1～2周。为适应泰国笋壳鱼不喜游动的特性，每亩需分布10～16个饵料吊篮，要防止塘底淤泥对饵料污染，吊篮应距离池底约20厘米。经加工后清洁的冰鲜鱼肉碎块，每日黄昏时投喂，次日早晨检查摄食情况并清洗吊篮，根据摄食量，酌情增减投喂饲料量。

下面说一些泰国笋壳鱼养殖的注意事项：

1、驯化吃食人工合成粉状饲料，可采用鱼糜与人工合成饲料混合加工成块状投喂，并逐步过渡到全部用人工合成饲料，人工合成饲料蛋白含量不低于 38％，可使用甲鱼、鳗鱼、河鲀鱼饲料。投喂冰鲜鱼块饵料系数：6～8，投喂人工合成饲料饵料系数：2～2.5左右，在温度适宜条件下，6～7个月可达到商品规格。初次养殖笋壳鱼，选一次养成方式为宜，但养殖鱼的规格差异性较大。

2、从育苗池选择30～50克以上不同规格的鱼种，分规格在池塘中养殖，可避免因规格差异造成的自相残食。选择池塘面积3亩为宜，通常不大于6～8亩，水深1.5米，淤泥少，水源良好。

3、放苗前要进行清塘消毒，除去杂鱼类，塘底要布设人工鱼巢，可采用直径11厘米、长35厘米的塑料管，用两根2米长木条，将9个塑料管扎成排，视养殖密度每亩约60排，人工鱼巢管要离开塘底20厘米，用桩架固定，并稍倾斜，避免管内积聚泥土、鱼粪。人工鱼巢是增加养殖密度，提高产量的重要方式。养殖密度：每亩放养笋壳鱼大规格苗种3000～3500尾，同时放养白鲢50尾及青虾20千克。白鲢、虾与笋壳鱼的混养，构成了良好的食物链，虾不仅是笋壳鱼的最佳饵料，同时也有效地起到清理剩余饵料，保持水质稳定的作用。这种养殖商品鱼的方式，规格差异性比一次直接养成要好。喂养方式与前同。

请问这是什么鱼？它吃什么？

云斑尖塘鳢，又叫笋壳鱼、泰国笋壳鱼、泰国鳢鱼，为塘鳢科尖塘鳢属的一种鱼类。笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，主要以水中的各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物、水产昆虫及幼体为食，也食一些新鲜的动物肉碎屑等。对食物先窥视后吞食，不追逐捕饵，耐饥饿能力很强，一次饱食后可多天不摄食。

泰国笋壳鱼应该如何进行养殖？有哪些关键要领呢？

一 各生长期吃食习性

2-5厘米苗，主要以水族里的浮游动物，如水蚤、摇蚊幼虫、桡足类等，可以亩施有机肥300斤培育基础饵料。在60天内都保持水体较肥，因此每5-6天每亩补施10公斤有机质肥料，培育较多浮游动物以其摄食，但必须经发酵，以减少病害滋生。

5-10厘米苗，主要以小虾、小鱼苗为主，该鱼具有静候捕获，突然袭击猎物的捕食习性，投活虾苗、鱼苗等比单纯的投喂人工饲料、鱼浆更实际。目前较好的是放剑尾鱼（大肚鱼），该鱼为卵胎生，繁殖能力极高，而且长不大，个体比较小，适合笋壳鱼捕食。此时应逐步转喂新鲜鱼糜混鳗料或海藻诱食剂增强食欲，以粘结鱼糜，减少浪费饲料、污染水质，每亩设5-6个食台为宜。

10-12厘米以上苗，此前投喂米糠等饲养的虾苗、小鱼可以作为一部分供应笋壳鱼的吃食，期间适当补充一些碎鱼块（该鱼为上位口，嘴巴比较大，鱼块更利于它的吃食）、人工饲料（一般为河豚料、鳗料）等即可。

二 养殖方法

养殖方式：a、塘养：由放苗到养成商品鱼都在池塘；b、网箱：在池塘中用网箱分级养殖；c、围网：在池塘内用网围几个圈养殖或在河冲、湖泊、滩涂； d、活料：根据其各个生长期而投喂没规格的鲜活饵料，类似养桂花鲈一样；e、人工饲料：用河豚或鳗料，用人工做鱼糜混上述两料，根据其生长转喂鱼块。

放苗时间：选择在5月前后。

放养密度：以育苗方式的养殖密度为5000尾/亩，该养殖方式密度比较大，养成大苗再过进网箱、围网中养殖。一次性养成的放养密度为3000-3500尾/亩。

投喂方式：由于该鱼具有底栖、畏光、喜居、不喜欢游动的特性，应多放饲料框，一般亩放6个。该鱼消化慢，往往吃一天停两天，所以喂鱼时间一般选择在太阳落山前投一次即可。投料前检查食台吃食情况，食完的台应增加一点投喂量，吃剩的清除掉，减少投喂量。

什么是笋壳鱼？

笋壳鱼，学名叫云斑尖塘鳢（Oxyeleotris marmoratus），原产于东南亚，因形似笋壳，故而得名，且肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香。最大个体可达5—6公斤，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，在广州水产批发市场400克以上的每公斤120元，由于国内尚未养殖起来，产品主要依靠从国外进口。主要分布在泰国、马来西亚、菲律宾、印尼等东南亚地区，台湾于1975年自高棉引进，因是热带鱼种，野生的笋壳鱼主要分布在嘉义以南，其中又以乌山头水库一带最为知名。相关资料： ;uc_param_str=dnntnwvepffrgibijbpr

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