蘑菇泡出来的水为什么会红(蘑菇水泡后变成粉色儿的是怎么回事儿)
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蘑菇浸泡后挤出红色水
蘑菇浸泡后挤出红色的水,是因为蘑菇子实体已经老熟了,尤其是双孢蘑菇子实体,在老熟后,子实体的菌褶会变成红色,甚至紫黑色,越是老熟,颜色越深,所以,挤出红色的水是正常的。
蘑菇泡水变红
白蘑菇泡水后变红,一个是因为经过了漂白加工,泡水后露出了原型。另一个是保存时间比较长。导致菇体发生褐变。只要没有发现异味或者霉变,还是可以吃的。但是以后尽量不要购买此种产品。
泡蘑菇的水发红说明蘑菇有毒吗?
不一定
蘑菇泡在水里蘑菇泡出来的水为什么会红,水会变红蘑菇泡出来的水为什么会红,是因为蘑菇蘑菇泡出来的水为什么会红的色素由浓度高蘑菇泡出来的水为什么会红的液体渗析到浓度低的液体蘑菇泡出来的水为什么会红,是一种物理现象。
蘑菇到底有没有毒,最好问下懂行的人再吃,也不是颜色鲜艳的蘑菇都有毒的。
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