虎鱼的功效与作用怎么煮法(虎鱼的食用功效)
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鲟虎鱼的营养及功效
鱼肉我们平时经常吃，鱼肉中所含的营养价值是很高的，食用后不管是成年人还是小孩子或者是老年人食用后对身体都是很有好处的，不过鱼的种类是很多的，在闽南有一种叫做虎鱼的鱼，虽然长相看起来比较恐怖，不过肉质却是非常鲜美的，非常有食用价值，在平时是很受大家喜爱的鱼。

闽南虎鱼的营养价值

虎鱼做成汤，有产妇催奶的效果。闽南产妇在坐月子的时候，家人会将虎鱼切成几段，先将姜片在油锅中爆炒，出香味，放入切成段的虎鱼来煎，待两面微微金黄就可以加入沸水，让鱼汤煮滚，再把火关小一点慢慢煲上半小时。这样煲出来的虎鱼汤营养价值很高，非常适合产妇食用，既可以增强孕妇体质，也可以起到催奶作用。其次，虎鱼还有强健筋骨、壮阳的效果。在闽南生活中，很多大人喜欢让小孩吃清蒸虎鱼或者虎鱼汤，鱼肉味道甘甜鲜美，汤清味甜，能够增加小孩的食欲，又同时起到强健身体的效果。

闽南虎鱼的营养价值在于可以为产妇催奶，也可以起到强健筋骨和壮阳的效果，因此，在闽南，虎鱼是一道很常见的家常菜。
吃鱼的好处
1，补充营养，保持身材。鱼肉富含蛋白质等各种丰富营养物质，食用鱼肉可以很好补充身体所需的营养物质，并且鱼肉是一种高蛋白，低脂肪食物，因而不会给身体带来过多脂肪导致肥胖现象。
2，补脑益智：鱼肉中富含蛋白质可以为大脑发育提供充足的营养物质。鱼肉中还含有卵磷脂，它可以提高大脑的记忆力，增强思维，起到益智，预防痴呆症的功效。
3，减缓衰老：鱼肉中富含维生素，卵磷脂，它们有保养皮肤，防止皮肤皱纹的功效。
4，降低胆固醇：鱼肉的脂肪含量比较低，食用鱼肉不会增加身体的脂肪含量，并且含有不饱脂肪酸，它有降低胆固醇的功效，因而经常食用鱼肉可以降低胆固。除了以上这些好处，吃鱼还有保护补视力，提高记忆力，促进发育，保养皮肤等好处
虎鱼可以吃吗
可以的。
虎鱼（tigerfish），根据被抓时好斗的特点、强力掠夺的习性或外观而命名的数种鱼类的统称。除极地以外的海水和淡水水域。栖息于近岸潮间带或底质为泥沙、岩礁的浅海区，也有栖息于河口咸淡水水域的泥涂中，有些种类生活于淡水，少数生活于激流或穴居于泥洞中。
大都游泳力不强，活动范围较窄。少数种类有生殖洄游习性，进入河川。主要摄食虾、蟹等甲壳类、小型鱼类、蛤类幼体，有的摄食底栖硅藻。生活在淡水的种类也食水生昆虫和蠕虫。生活力强，离水不易死亡。性成熟期较早，一般肉食性种类一年成熟，植食性种类两年成熟，广布于除极地以外的海水和淡水水域，但主要密集于印度-西太平洋暖水区域、大西洋中美洲沿岸及地中海欧洲沿岸亦有。它们还遍布非洲的淡水河流，是一种价值很高的游钓鱼类。
吃鱼的好处
1，补充营养成分，瘦下去。鱼类含有蛋白等各种各样丰富多彩营养元素，服用鱼类能够 非常好补充人体需要的营养元素，而且鱼类是一种高蛋白食物，低热量食材，因此不容易给人体产生过多人体脂肪造成 肥胖症状况。
2，健脑益智类：鱼类中含有蛋白能够 为脑部发育出示充裕的营养元素。鱼类中还带有大豆卵磷脂，它能够 提升人的大脑的记忆能力，提高逻辑思维，具有益智类，防止痴呆症的作用。
“虎鱼”要怎么煮
1)虎鱼洗净。
2)热油爆香姜片。
3)放入虎鱼稍煎片刻。
4)加入沸水，将鱼汤煮滚。
5)将煮滚的鱼汤移到煲里，小火煲1小时。
6)煮好后，汤里放点盐即可。
虎鱼多久煮一次吃
一般一周煮一次虎鱼汤喝就可以。
一般买回家都是杀好虎鱼的功效与作用怎么煮法的虎鱼的功效与作用怎么煮法，鱼贩都处理好了，虎鱼背上有毒刺，很不好处理，自己处理被扎到很疼的。虎鱼有清热解毒的功效。一般一周煮一次喝就可以。
虎鱼是比较贵的一种鱼，野生，一斤多是上百的。清炖，出锅后加少许的调味品，味道极好。
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