虎鱼怎么炖汤食谱大全(虎鱼什么煮营养价值)

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本文目录一览：

• 1、鲟虎鱼怎么炖有营养
• 2、鲟虎鱼怎么做给婴儿吃
• 3、蟹虎鱼怎么炖汤
• 4、虎鱼汤的做法，虎鱼汤怎么做好吃，虎鱼汤的家常做法

鲟虎鱼怎么炖有营养

清炖鲟鱼的做法

鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类，它的全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。对于鲟鱼的做法也有很多种，其中最常见的做法有清炖鲟鱼、清蒸鲟鱼、红烧鲟鱼等做法，清炖鲟鱼的鱼汤可谓是滋补的佳品，受到很多人的喜爱。那么，清炖鲟鱼要怎么做才好吃呢？我们来学习一下关于鲟鱼的具体做法！

主料：鲟鱼1500克，辣椒(红、尖)5克

调料：白砂糖10克，小葱10克，盐5克，味精2克，姜10克，香菜10克，醋10克，猪油（炼制）50克，大蒜（白皮）10克

步骤：

1、将鲟鱼宰杀治净，片取净肉切成6.6 厘米宽、9.9 厘米长的块，放入盘中，加盐腌30 分钟；

2、姜葱洗净，姜去皮，葱切丝，蒜去蒜衣拍松，红辣椒去蒂、籽，洗净切丝；

3、炒锅烧热，下底油，放葱姜丝，冲香味，加汤、下鱼块，放盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精，同烧；

4、待烧开后，文火炖30 分钟左右，撒香菜段即可上菜。

清炖鲟鱼的制作要诀：

1、汤一次加足，不可中途添加，保持原汁原味；

2、主料不可过小，熟后加盐更为适宜；

3、糖醋的比例控制在2：1为佳。

清炖鲟鱼的营养价值

喜欢吃鱼的朋友们，一定都听说过鲟鱼，在众多的鱼类中，鲟鱼之所以成为人们的“宠儿”，这是为什么呢？其实，这主要源于鲟鱼自身所包含的丰富的营养价值，鲟鱼的营养价值是极高的，它的浑身上下都是“宝”，食用价值非常的高。下面，我们就来具体的了解一下鲟鱼的营养价值！

鲟虎鱼怎么做给婴儿吃

鲟虎鱼豆腐汤

食谱原料

鲟虎鱼一条、豆腐一块、姜5g、葱5g、盐少许,油适量

制作方法

1、鱼去腮、内脏，洗净;豆腐洗净，切块;姜切片，葱切段。

2、干锅中热油，下入葱、姜爆香，鱼放入在油锅里两面煎黄。

3、注入清水500毫升，加入豆腐，大火煮沸;将好时，加入盐，撒入葱段即可出锅。

适用人群

1-3岁宝宝。

健康提示

豆腐鱼汤基本人人会做，没有什么特别，今天主要是要推荐一种鱼，它在我们这里被称为鲟虎鱼，又称野生蟹虎，即中华乌塘鳢，此鱼营养丰富，肉味鲜美，并具有及其顽强的生命力，离开水在阴湿条件下可保持一星期不死亡。

具有使伤口加快愈合的功效，舒筋强骨，益助婴儿学步行走。因此将它做成鱼汤不仅鱼肉滑嫩，味道鲜美，给婴幼或儿童食用都是非常合适的，但要注意给婴幼儿食用时需注意将鱼刺仔细挑干净。

蟹虎鱼怎么炖汤

蟹虎炖嫩豆腐

HY飞燕

“蟹虎就是中华乌塘鳢，我们这里称为蟹虎， 是高蛋白低脂肪的名贵食用鱼类，不但肉质细嫩，味道鲜美，而且高蛋白、低脂肪、肥而不腻、鲜而不腥。 该鱼具有及其顽强的生命力，离开水在阴湿条件下可保持一星期不死亡。”

食材明细

主料

蟹虎两条

辅料

嫩豆腐一块

姜一小块

青葱两棵

蒜粒两个

当归一小段

配料

盐适量

黄酒一汤匙

味精少许

原味口味

炖工艺

半小时耗时

简单难度

蟹虎炖嫩豆腐的做法步骤

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1

材料

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2

鱼清洗干净，豆腐切小块，葱切成两段，葱白用刀面压一下，姜、蒜粒切片。

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3

起油锅，先放姜片再放蒜片爆香。

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4

倒入鱼稍煎下，加半勺盐，再倒入酒烹香.

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5

加入适量开水，加当归.

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6

滚开后加豆腐。

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7

盛入炖锅内，开大火煮开.

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8

加青葱转小火，炖二十分钟，调下口味,就好了。

虎鱼汤的做法，虎鱼汤怎么做好吃，虎鱼汤的家常做法

主料

虎鱼

1只

辅料

姜片

步骤

1.虎鱼洗净

2.热油爆香姜片

3.放入虎鱼稍煎片刻

4.加入沸水虎鱼怎么炖汤食谱大全，将鱼汤煮滚

5.将煮滚的鱼汤移到煲里虎鱼怎么炖汤食谱大全，小火煲1小时

6.煮好后虎鱼怎么炖汤食谱大全，汤里放点盐即可

虎鱼怎么炖汤食谱大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虎鱼什么煮营养价值、虎鱼怎么炖汤食谱大全的信息别忘了在本站进行查找喔。