元宝红烧肉盖浇饭图片大全(元宝肉做什么好吃)

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本文目录一览：

• 1、元宝红烧肉的做法
• 2、谁还记得那些盖浇饭菜名？
• 3、红烧盖浇饭怎么做好吃
• 4、盖浇饭菜谱
• 5、红烧肉盖饭怎么做
• 6、红烧牛腩盖饭怎么做，营养丰富味道好，与米饭拌着吃，孩子吃得香呢？

元宝红烧肉的做法

步骤1

准备食材：五花肉150克、鹌鹑蛋120克、水发木耳15克、姜1块、蒜3瓣、葱1根、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、冰糖15克、蚝油1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2

姜切片。

步骤3

蒜拍扁。

步骤4

葱切葱花。

步骤5

五花肉切块。

步骤6

鹌鹑蛋煮熟。

步骤7

鹌鹑蛋剥去外壳备用。

步骤8

把五花肉焯水，煮3分钟去除血沫和肉臊腥味。

步骤9

起锅倒油，放入冰糖，用小火将糖炒至枣红色。

步骤10

再放入五花肉块，将五花肉炒至上色。

步骤11

再加入姜、蒜翻炒2分钟。

步骤12

再加入酱油和蚝油，翻炒一下。

步骤13

倒入黄酒，翻炒出香味后加入没过五花肉的开水。

步骤14

再放入鹌鹑蛋和黑木耳拌匀，盖上盖子焖煮30分钟。

步骤15

如果还有多余的汁料，可以开大火收汁，并加入盐调味，撒上葱花即可。

谁还记得那些盖浇饭菜名？

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红烧盖浇饭怎么做好吃

用料

鸡腿 1只

菠菜 100g

胡萝卜 30g

黑芝麻 少许

泰国香米 适量

蜂蜜 适量

五香粉 少许

料酒 少许

生抽 少许

老抽 少许

食用油 适量

淀粉 适量

红烧几块盖浇饭的做法

鸡腿肉切开去骨、去筋，切成条块状，并用刀尖切小洞，方便入味；倒入盆内，加入少许料酒、淀粉、生抽、盐腌制20分钟

腌制鸡肉期间，调制汤汁，按照比例2:3:4加入蜂蜜、料酒、生抽和老抽的混合体，加入少许水，依据个人口味调整

水加盐焯菠菜、胡萝卜，备用。同时加入黑芝麻电饭锅内闷米饭

热锅凉油煎鸡块，约一两分钟后抹上料汁，翻面继续抹料汁，然后整体浇入，火不要太急以免汁发苦，加入少许水，咕嘟片刻出锅。将米饭、蔬菜码盘，加入鸡肉浇汁即可。

盖浇饭菜谱

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红烧肉盖饭怎么做

红烧肉盖浇饭

〖材料〗五花肉元宝红烧肉盖浇饭图片大全，米饭元宝红烧肉盖浇饭图片大全，姜元宝红烧肉盖浇饭图片大全，老抽,冰糖,食用油

〖做法〗锅中加清水元宝红烧肉盖浇饭图片大全，下姜片元宝红烧肉盖浇饭图片大全，放入洗净的五花肉.煮开再撇除表层浮沫，取出用温水冲净，切成小块。

2.坐锅烧热放油，入适量冰糖翻炒，炒至出现焦糖色，下肉块翻炒，让肉块均匀的裹上红亮的糖色，并煸炒至肉块油脂溢出。

3.入老抽，炒匀上色后，倒入热水（盖过肉的表面），移入深锅

4.大火烧开后加盖，改小火慢炖约1.5-2小时.大火收汁，不停翻动，使汤汁包裹在每块肉上

5.米饭装盘，上面浇上红烧肉，即可。

红烧牛腩盖饭怎么做，营养丰富味道好，与米饭拌着吃，孩子吃得香呢？

红烧牛腩盖饭怎么做，营养丰富味道好，与米饭拌着吃，孩子吃得香呢？

午饭只做这一道菜，那便是红烧牛腩，搭配了马铃薯、胡萝卜，食材丰富多彩营养成分多多的，与白米饭几乎是绝配，拌一拌吃的特香。红烧牛腩可以搭配的食材许多，本地人也爱用蔬菜烧牛腩，而我更喜欢用马铃薯、胡萝卜同烧，胡萝卜含有维生素、胡萝卜素，一直备受亲人自己喜欢的茎类食材。

牛腩，本地人售卖熟牛腩要多一些，也有熟牛腩，一般都是冷冻售卖，熟牛腩便捷一些，马铃薯、胡萝卜与牛腩同烧，味儿都是形式多样，能够麻辣、酱香型、咖喱酱均可，可以根据需求而选，我和孩子俩人在家，挑选家常红烧作法。

准备一些熟牛腩一部分，添加浓缩汁的羊肉汤，简单的炒一炒，炖一炖，酱香型浓厚，拌着白米饭真的是美味极了，而我炖的白米饭或是玉米仁白米饭，这一份午饭中，虽说一道菜，但食材都是形式多样，不论是一个人或者两人，那样炖制的牛腩，把它覆盖在白米饭以上，大口吃肉，白米饭拌一拌，鲜香味美，它是红烧牛腩盖浇饭，详尽作法推荐给大家，热烈欢迎一起讨论学习。

红烧牛腩盖浇饭食材：熟牛腩500克，马铃薯1个、胡萝卜1个、圆葱适当、姜适当、香叶2片、八角2个、老冰糖适当、生抽酱油3匙、老抽王1匙、食盐4克、羊肉汤适当、植物油少量。

第1步

准备好马铃薯、胡萝卜、牛腩，各自切为尺寸相匀的一小块。

第2步

准备好圆葱、生姜片、香叶、八角，准备好小辣椒、青椒，另准备好别的调料汁、调料。小辣椒、青椒为皮薄朝天椒，中辣。

锅中入油，先添加马铃薯煎一煎，那么在炖制环节中不易炖至溶化，可以保持外型样子。将马铃薯拔至一边，添加生姜片、圆葱、香叶、八角，老冰糖炒一炒。随后，添加胡萝卜、牛腩，生抽酱油、老抽王，把它炒匀。

添加准备好的羊肉汤或者沸水，煮开后转中火，炖约三十分钟。水流量尽可能超于表面，料汁要宽一些。最终，添加红青椒块，添加适量食盐，再炖一炖，添加适量芡粉炒糖色，就可以出锅了。装一碗米饭于盘子以上，添加烧造好一点的红烧牛腩，能够开吃啦。

小提示：熟牛腩较为省时省力，如果是生牛腩能够凉水入锅，去白沫子，加调味品炖制酥烂，再倒入别的食材同炖就可以；味儿、配搭食材随便。

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