针鱼炖水萝卜(针梁鱼炖水萝卜)
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萝卜可以和鱼一起吃吗?
萝卜和鱼炖上可以一起吃针鱼炖水萝卜,特别是大连针鱼炖水萝卜的针亮鱼和水萝卜炖上针鱼炖水萝卜,味道太鲜美针鱼炖水萝卜了,都争着吃水萝卜,因为水萝卜扎进鱼汤味再吃上玉米面饼子,真是又鲜又香,即养生又营养可谓绝配。
有知道“针梁鱼”的学名是什么吗?
“针梁鱼”针鱼炖水萝卜的学名是鱵鱼。
鱵鱼针鱼炖水萝卜,别名有箴鱼(《山海经》)、铜吮鱼(《临海异物志》)、姜公鱼(《纲目》)、针工鱼(《医林纂要》)、针鱼(《动物学大辞典》)、单针鱼、针梁鱼、针扎鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)。颌针鱼目(Beloniformes)鱵科(Hemirhamphidae)。有12属85种。我国产异鳞属、鱵属和长吻属等6属22种。腭形奇特针鱼炖水萝卜,上腭短小,呈三角形,下腭细长呈鸟喙状,故英文名原意为“半喙”。
针梁鱼体细长,略呈圆柱形,背腹缘微凸,尾部渐细。体长约16~24厘米,头长,前端尖,顶部及两侧面平坦,腹面较狭。口小。眼较大,距上领尖端和鳃盖后缘针鱼炖水萝卜的距离相等,眼间隔宽而平坦。鼻孔大,位于眼的前上方。上颌尖锐,呈三角形的片状,中央微有线状隆起。下颌延长呈一扁平针状喙。牙细小,有3牙尖,在两颌排列成一狭带。鳃孔宽,鳃盖膜分离,不与颊部相连。鳞圆形,薄而易脱落。侧线很低,位于体两侧近腹缘;侧线鳞102~112。背鳍15~17,与臀鳍相对,其起点微在臀鳍前。臀鳍16~18,与背鳍同形,臀鳍基短于背鳍基。胸鳍短宽。腹鳍小,腹位。尾鳍分叉。体银白色,背面暗绿色,体背中央自后颈起有一淡黑色线条。体侧各有一银灰纵带,头部及上下颌皆呈黑色。胸鳍的基部及尾鳍有细微的黑色点。一般栖息于浅海、河口,有时亦入淡水中,常跃出水面。
大连人针良鱼炖水萝卜为什么?
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