水龙鱼的做法大全家常(水龙鱼的功效与作用)
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1、水龙鱼多条水龙鱼的做法大全家常,香辣水龙鱼的做法大全家常,可依据个口感,葱段一点,盐一点,鸡精一点,米酒一点,油炸粉半包装修,姜两块, 2、从调味料店买回来炸粉,依照表明拌和成稀粘稠,水龙鱼去头清洗后,用盐,鸡精,米酒,姜等腌渍十几分钟,腌好水龙鱼的做法大全家常的水龙鱼放进搅好的炸粉里略微滚一下.得到工作经验:炸粉还是搅稀一点好,放进不了冒烟的锅中里炸,用慢火,炸到橙黄色就可以,最终洒上香辣和葱段就可以了,
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本文目录一览:
龙头鱼的家常做法简单
主料:龙头鱼5条。
辅料:大蒜1头、生姜1块、小米辣2个、小葱1颗、生抽2勺、料酒1勺、油1勺。
步骤:
1、准备食材。
2、龙头鱼清理干净,切成段。将龙头鱼放入碗中,放入姜片、1勺料酒、1小勺生抽、1小勺白胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
3、大蒜去皮切成末,放入3勺生抽、1勺蚝油、1小勺白砂糖、1勺香油,拌匀成蒜蓉汁。
4、腌好的鱼块捞出,放入三分之二的蒜蓉汁拌匀。
5、将鱼块摆放到盘子里,将剩下的蒜蓉汁抹在表面。
6、放入开水锅中蒸10分钟。
7、出锅撒葱花和小米辣。
8、浇热油就可以上桌啦。
小海龙鱼的做法?
小海龙鱼的做法有多种,可以做清蒸海龙鱼,海龙鱼汤,红烧小海龙鱼等。
其中红烧小海龙鱼需要准备材料:小海鱼300克,辅料,花椒适量,干辣椒适量,葱适量,姜适量,黄酒适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,鸡精适量,盐。具体步骤如下:
1. 把小海龙鱼刮鳞去除内脏,清洗干净。
2. 热锅下油,将鱼的两面煎黄。
3. 一次可少放几条,煎好后再放回锅。
4. 煎到两面金黄,把火关小一点。放少许花椒、干红辣椒段姜片炸出香味。再放葱、姜、蒜。
5. 然后加开水,刚好盖过鱼面就可以了。
6. 加入料酒、生抽、蒸鱼豉油、鸡精,白糖。
7. 煮至大火收汁。
8. 出锅装盘即可。
水龙鱼怎么做好吃 怎么做水龙鱼好吃
1、水龙鱼多条水龙鱼的做法大全家常,香辣水龙鱼的做法大全家常,可依据个口感,葱段一点,盐一点,鸡精一点,米酒一点,油炸粉半包装修,姜两块。
2、从调味料店买回来炸粉,依照表明拌和成稀粘稠。水龙鱼去头清洗后,用盐,鸡精,米酒,姜等腌渍十几分钟。腌好水龙鱼的做法大全家常的水龙鱼放进搅好的炸粉里略微滚一下.得到工作经验:炸粉还是搅稀一点好。放进不了冒烟的锅中里炸,用慢火,炸到橙黄色就可以,最终洒上香辣和葱段就可以了。
龙利鱼的做法大全家常
龙利鱼的做法有煎、炸、水煮、炒等方式,下面给大家介绍三种做法:
一、番茄煮龙利鱼
主料:龙利鱼500克、蕃茄2个、蕃茄调料1包。
辅料:葱花适量、淀粉适量。
步骤:
1、将蕃茄切成小丁;
2、龙利鱼切成丁;加入适量的淀粉翻拌均匀;
3、锅烧热,加放色拉油。倒入切好的蕃茄,炒出汁水;加入蕃茄调料;
4、再加入清水煮开;
8、倒入腌制好的龙利鱼丁。
9、煮至浓稠加入葱花即可出锅。
二、炸龙利鱼柳
主料:龙利鱼1片。
辅料:淀粉1碟、鸡蛋1个、面包糠1碟、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐1茶匙、糖勺、料酒1勺。
步骤:
1、龙利鱼切1.5厘米左右条,用厨房纸吸干水分。
2、放料酒,蚝油,味极鲜,糖,盐,小心抓匀腌制15分钟。
3、准备淀粉,鸡蛋,面包糠。
4、腌好的龙利鱼柳按照1淀粉,2鸡蛋液,3面包糠的顺序,依次包裹三种材料,包裹好备用。
5、油锅七分热,转中小火,放入鱼柳。
6、不时翻面。
7、炸5分钟,捞出沥干油。搭配番茄酱,沙拉酱等酱料。
三、蒸龙利鱼
主料:龙利鱼1条、莴笋1根、家乐水煮肉片调味料3勺、花椒20克、干辣椒10个、大蒜3瓣、姜3片。
辅料:盐1茶匙、料酒1勺、鸡精1勺。
步骤:
1、龙利鱼斜着切成片状。放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺盐抓匀,腌制20分钟。
2、莴笋刮去外皮,切成片状,放入沸水中焯熟后马上捞起,放入大碗中垫底。
3、大蒜取两瓣剁成蒜末,辣椒取一般切成段,姜切出三片备用。
4、锅里倒入适量的油,把1瓣大蒜和姜片倒入后大火爆香。
5、此时转成小火,把完整的干辣椒和一半的花椒倒入锅中炒香,锅里倒入2大碗水,放入三勺家乐水煮肉片调味料。
6、汤烧开后把龙利鱼片一片一片下到锅中煮熟。
7、煮好的龙利鱼全部盛入大碗中,把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒铺在鱼肉上。锅里烧半碗油,油冒烟时马上关火,把滚油泼在蒜末上即可。
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