清蒸红龙鱼做法大全(清蒸红鱼的家常做法)

主料翘嘴红鲌1条辅料葱1段姜1块料酒1匙蚝油1勺醋1匙生抽0.5匙香油3滴盐1勺步骤1.野生翘嘴红鲌2.调料3.葱姜4.将红鲌洗净清蒸红龙鱼做法大全，切花刀5.用葱姜片、料酒、盐腌一下6.将腌好清蒸红龙鱼做法大全的红鮊放入蒸锅内清蒸红龙鱼做法大全，大火蒸十分钟7.将蒸好的红鲌盛入鱼盘中8.在碗内加生抽、蚝油、醋、香油兑成料汁清蒸红龙鱼做法大全，同蒸鱼一道上桌清蒸红龙鱼做法大全，品尝，主料红龙鱼500克辅料油适量盐适量料酒适量地瓜粉适量步骤1.红龙鱼洗净，去头2.切成段，加适量的料酒、盐腌十分钟左右3.再加地瓜粉调好4.热锅5.等油八成热的时候6.加入红龙鱼炸成金黄色即可

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本文目录一览：

• 1、清蒸红龙鱼怎么做
• 2、北极红龙鱼怎么做好吃
• 3、红龙斑鱼怎么做着吃
• 4、金龙鱼能吃吗

清蒸红龙鱼怎么做

主料

翘嘴红鲌

1条

辅料

葱

1段

姜

1块

料酒

1匙

蚝油

1勺

醋

1匙

生抽

0.5匙

香油

3滴

盐

1勺

步骤

1.野生翘嘴红鲌

2.调料

3.葱姜

4.将红鲌洗净清蒸红龙鱼做法大全，切花刀

5.用葱姜片、料酒、盐腌一下

6.将腌好清蒸红龙鱼做法大全的红鮊放入蒸锅内清蒸红龙鱼做法大全，大火蒸十分钟

7.将蒸好的红鲌盛入鱼盘中

8.在碗内加生抽、蚝油、醋、香油兑成料汁清蒸红龙鱼做法大全，同蒸鱼一道上桌清蒸红龙鱼做法大全，品尝。

北极红龙鱼怎么做好吃

主料

红龙鱼

500克

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

地瓜粉

适量

步骤

1.红龙鱼洗净，去头

2.切成段，加适量的料酒、盐腌十分钟左右

3.再加地瓜粉调好

4.热锅

5.等油八成热的时候

6.加入红龙鱼炸成金黄色即可

红龙斑鱼怎么做着吃

红龙鱼属于肉食性动物， 青蛙、泥鳅、板球、金鱼、蚂蚱、小虾等等都可作为龙鱼的饲料。我们都知道喂食红箭或小虾就对红龙的增色起到一定的作用，因为红箭和小虾体中含有红色素。然而在小龙鱼及亚成龙的阶段，最好能够舍弃（或少用）富有虾红素的食物喂食，尽量用高蛋白的食物喂食（青蛙、小鱼、面包虫），这样鱼会长得比较快，也不会去诱发红色系的发色增长。红龙的发色期很长，一般而言要五岁的成龙体色才会比较固定。

红龙鱼其他饲养方式：

水质。一般而言饲主会故意将水质调到适合龙鱼原生地的水质pH6.5，但龙鱼是一种佷好饲养的鱼类，只要pH不要有太大的震荡，在6～8之间鱼都可以活得很好。但问题是弱酸性软水会助于红龙的发色，当发色越强烈时所呈现的吃框的情形会越严重。因此可选择pH8.0的硬水来养龙鱼，pH较高、硬度较硬的水质中有助于蓝色底发展，所以在助于蓝色底色的发展及抑制红色的发色下自然而然的会有细框的表现。

光照。红龙鱼的饲养有人选用植物灯或是太阳灯来诱色，但这样的诱色方式是可以给没有底色粗框的鱼为了更红的一种；方。要培养细框的鱼在小龙鱼及亚成龙阶段须舍弃太阳灯或植物灯的使用，用蓝灯管来作诱色使红龙的底色加深；等到鱼的底色定了（鱼龄约一岁半至二岁）再开始对红色系诱色（食物灯光），这样就会红的红，蓝的蓝。红龙鱼最好选择白天的日光进行照射，因为长期使用灯光会遮暗红龙鱼的背部。

金龙鱼能吃吗

金龙鱼煮熟了能吃。龙鱼清蒸红龙鱼做法大全，学名美丽硬仆骨舌鱼清蒸红龙鱼做法大全，属于骨舌鱼科清蒸红龙鱼做法大全，是一种古老的原始淡水鱼类。

自20世纪中后被开发成为观赏鱼，因其泛闪金属光泽如盔甲般的鳞和鲜艳的光色（金色、红色等）及威风凛凛的仪态而备受瞩目，身价飘升到币值数以万计的程度，成为极名贵的观赏鱼之一，有过背金龙、红龙、青龙等品种。

在中国港澳台地区，一条金龙鱼的价格有的上百万元，被视作家财和身份地位的象征。金龙鱼被视为神鱼，认为可以旺家镇宅避邪，被当作风水鱼来养。

常州当地中吴网论坛一个网帖引发不少网友关注。帖子称，前两天，台湾一位老奶奶将孙子养的价值10万台币的红龙鱼清蒸了，引发很多网民围观。

没想到这事居然常州也有，有位土豪一年前也花10万元买了一条金龙鱼苗，好不容易养大了，可没想到突然“挂”了。土豪一气之下将金龙鱼拿到饭店请厨师做了一份红烧金龙鱼，然后邀上三五好友品尝了一番。

据尝鲜者介绍，味道一般，不鲜嫩，吃起来像鲶鱼一样，可一想到每一筷子下去就要上千元的代价，大家兴致又高了起来。

扩展资料

金龙鱼是一种古老的原始淡水鱼类，下面介绍一下做清蒸鱼的5大窍门：

一、挑活鱼。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整清蒸红龙鱼做法大全；第二、鱼肉富有弹性清蒸红龙鱼做法大全；第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好；第五、鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。

二、温水洗鱼可去腥。杀鱼之后，用刀刮干净鱼鳞，然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候，水里边有一种生物叫水绵，土腥味非常大，这层水绵正是鱼身上最腥的部分，因此用温水冲洗一下，便可很好地达到去腥的目的。

三、杀鱼2小时后再上锅。很多人从市场里买来鱼，都认为杀完之后应趁新鲜，马上上锅，殊不知，鱼在死之后2小时内，正是体内往外排毒时期，这时清蒸显然不是好时机。因此，应等鱼排完毒之后再上锅蒸。

四、上锅前蒸汽要足。清蒸鱼在上锅之前锅里的水一定要烧开。因为要把鱼做得很新鲜，香气很足，就要有足够的蒸气压力。如果蒸汽压力不足，即使熟了，肉的口感也是绵绵软软的，口感不够紧实，香气也不足了。

五、出锅后再放盐。很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上，这样确实比较入味，但是盐会造成蛋白质收缩，因此蒸出来的鱼会比较老，不够鲜嫩。

正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。然后，切一些葱丝，也可以放青椒、红椒丝在鱼上面，锅热油放入花椒炸出油，浇淋在蒸好的鱼上，倒入蒸鱼用的味极鲜即可。

参考资料：新华网-天价金龙鱼一条48万 每月光伙食费要1500元；人民网-传价值10万金龙鱼被清蒸吃掉  专家称仅值8千；百度百科-美丽硬仆骨舌鱼；人民网-盘点清蒸鱼的做法 推荐做清蒸鱼的5个窍门

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