下章鱼(半天妖烤鱼)

1、水烧开加盐，可略多些， 2、下章鱼，像下饺子一样用铲子轻轻推几下， 3、水烧开后加凉水，重复三次小章鱼水开两次即可，大章鱼至少三次，可捏章鱼头看看变硬就可以了， 4、准备一大盆凉水，快速把章鱼捞出来放入凉水浸泡，凉透即可，

本篇文章给大家谈谈下章鱼，以及半天妖烤鱼对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、怎么煮八爪鱼不会缩水 煮八爪鱼不会缩水的方法
• 2、章鱼的做法怎么做才好吃
• 3、简单章鱼做法
• 4、章鱼怎么做好吃 家常做法
• 5、章鱼怎么做好吃？

怎么煮八爪鱼不会缩水 煮八爪鱼不会缩水的方法

1、水烧开加盐，可略多些。

2、下章鱼，像下饺子一样用铲子轻轻推几下。

3、水烧开后加凉水，重复三次小章鱼水开两次即可，大章鱼至少三次，可捏章鱼头看看变硬就可以了。

4、准备一大盆凉水，快速把章鱼捞出来放入凉水浸泡，凉透即可。

章鱼的做法怎么做才好吃

第一种，姜汁八带

这是八带鱼的最简单的一种吃法，就是把清洗干净的八带鱼，放入锅里烧开的沸水中，焯烫一分钟捞出来过冷水就可以了，这样的八带鱼非常鲜嫩。千万不要烫久啦，那样就会变硬变老不好吃了。

调一个姜汁，大姜切成碎末，加入米醋，加几滴芝麻油就好啦。八带鱼蘸着姜汁吃，鲜美酸爽，别有风味。这是烟台经典的白灼海鲜的调味汁儿。

第二种，辣椒炒八带鱼

一，起锅烧油，葱姜爆锅炒香，下入青椒爆炒，加一点食盐和味极鲜酱油，翻炒均匀至熟；

二，焯烫熟的八带鱼放进辣椒里翻炒入味，最后再加一点食盐，芝麻油炒匀即可出锅了。

喜欢吃辣的朋友，可以用小米椒或者加一点辣椒油，吃起来更加香辣美味，非常过瘾。

简单章鱼做法

辣炒小章鱼

材料：章鱼，韩国辣椒酱，姜片，耗油，洋葱，芝麻。

做法：1.章鱼洗净，拿韩国辣椒酱、姜片、耗油腌半小时。

2.洋葱切片，热锅油烧至7成热，下章鱼快速炒，章鱼炒了很容易出水。

3.倒掉水，加点油炒香洋葱，下章鱼一起炒。因为整只章鱼炒的，怕炒的时间短，章鱼不熟，加盖焖了10分钟。出锅洒葱花、芝麻即可。

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章鱼炒饭

材料：白饭100g，鸡蛋1颗，章鱼丁40g，三色豆20g，青椒丁15g，香菇片10g，洋葱丁20g，蒜头碎5g，油适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量。

做法：1.热油锅，放入章鱼丁过油、爆香后捞起备用。

2.另热一炒锅，先倒入适量油，转中火，打入蛋后将其用锅铲炒散。

3.锅内依序加入章鱼、三色豆、青椒丁、香菇片、洋葱丁、蒜头碎一起拌炒约1分钟至香味溢出。

4.锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀，约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。

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酒醋八爪鱼片

材料：八爪鱼200克，鱼上汤100毫升，白酒100毫升，橄榄油1汤匙，红酒醋或白酒醋1茶匙，盐及胡椒粉少许，酿水榄6～8粒。

做法：1.先将八爪鱼洗净，以鱼上汤及白酒将八爪鱼浸透，放入冰柜冰冻。

2.将浸液煮滚并浓缩至约30毫升。

3.浓缩浸液中加入红酒醋、橄榄油、盐及胡椒粉调味成汁液，待凉留用。

4.以刀将已冰冻的八爪鱼切成薄片，排在碟上。

5.八爪鱼片淋上汁液，加上酿水榄，即可享用。

章鱼怎么做好吃 家常做法

主料：章鱼500克、胡萝卜30克、韭菜30克、葱5克、姜5克、蒜5克。

辅料：油1勺、料酒0.5勺、糖0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。

1、将章鱼清洗干净，然后沥干水分备用。

2、韭菜和胡萝卜切成大小均匀的小段。

3、锅中倒入底油加热，放入葱、姜、蒜爆香，再放入糖炒匀。

4、放入胡萝卜炒至断生，再放入章鱼，大火快速翻炒。

5、放入韭菜，改中小火翻炒。

6、最后放入盐和味精调味均匀。

7、出锅装盘，爆炒章鱼即可制作完成。

章鱼怎么做好吃？

章鱼和人们熟悉下章鱼的墨鱼一样下章鱼，并不是鱼类，它们都属于软体动物。与众不同下章鱼的是，章鱼有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，故又把章鱼称为“八带鱼”“八爪鱼”。章鱼富弹性的肉质和大量的胶原蛋白，可使肌肤富有光泽和弹性。章鱼高蛋白、低脂肪的特性，最适合当作瘦身时的食材。日常生活中如果身体里面的蛋白质含量不充足，免疫力就变得没有那么好，所以适当的吃一些章鱼就能够补充蛋白质。

章鱼的肉鲜嫩可口，市场上和超市里，有很多卖章鱼足的，有些是比较大一些的，肉质肥厚，章鱼足怎样做好吃呢，今天分享一道章鱼的做法，带有烧烤味道的，章鱼吃着不腥，鲜嫩可口，过节吃肉怕胖，适合吃这道菜低脂解馋，大口吃肉真过瘾， 不用担心长肉，下面分享下做法：

【孜然炒章鱼】所需材料：章鱼足500克、洋葱半个、香菜2棵、油盐适量、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、料酒1勺、

做法步骤：

1.准备好所需材料，香菜洗净，章鱼足收拾干净。

2.把章鱼足斜刀切成片，不要太薄，太薄制作时章鱼肉容易变老。

3.把洋葱切成块，香菜切成段。

4.准备好调料，孜然粉，辣椒粉，芝麻，孜然粉可以去腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加菜肴的食欲。孜然粉不仅可以去除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。

5.锅内加入水烧开，淋入料酒，下入章鱼焯水，大约煮半分钟就可以下章鱼了，煮太久就会把章鱼肉煮老下章鱼了。

6.章鱼焯水捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分。章鱼肉焯水后，马上放在冷水中投凉，这样可以保持章鱼肉的口感鲜嫩。

7.锅内加入油烧热，下入洋葱翻炒均匀。

8.下入章鱼肉大火快速翻炒均匀，炒制时间不用过长。

9.下入孜然粉、辣椒粉、盐，大火快速翻炒均匀，下入香菜段，芝麻，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

关于下章鱼和半天妖烤鱼的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。