龙胆鱼图片(龙胆鱼和石斑鱼的区别)

今天给各位分享龙胆鱼图片的知识，其中也会对龙胆鱼和石斑鱼的区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！请点击输入图片描述网页链接龙胆鱼图片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于龙胆鱼和石斑鱼的区别、龙胆鱼图片的信息别忘了在本站进行查找喔，

今天给各位分享龙胆鱼图片的知识，其中也会对龙胆鱼和石斑鱼的区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、龙胆鱼汤的做法步骤图，龙胆鱼汤怎么做好吃
• 2、海带嫩苗怎么吃
• 3、如何蒸鱼好吃又简单

龙胆鱼汤的做法步骤图，龙胆鱼汤怎么做好吃

龙胆鱼汤

主料

龙胆鱼500g    萝卜50g  

姜适量    蒜头2瓣  

当归1小截    葱适量  

龙胆鱼汤龙胆鱼图片的做法步骤

1. 鱼洗净。

2. 下锅稍煎至变色。

3. 下冷水、姜片、当归龙胆鱼图片，大火煮开。

4. 煮开后转小火炖煮龙胆鱼图片，下蒜瓣儿。

5. 萝卜切丝。

6. 汤炖至浓，下萝卜丝、葱丝，煮开后下调料（盐、胡椒粉、鸡精），起锅。

7. 完成。

小贴士

鱼也可以不用煎，直接冷水下锅开煮。

海带嫩苗怎么吃

凉拌海带嫩苗

用料

海带苗    适量  

大蒜    3瓣  

盐    适量  

糖    大半勺  

生抽    2勺  

陈醋    1勺  

香油    适量  

凉拌海带嫩苗的做法

准备适量海带嫩苗，用清水泡30分钟

请点击输入图片描述

蒜切末，两勺生抽，一勺陈醋，大半勺白糖，适量盐，调成汁，能吃辣的可放点小米辣

请点击输入图片描述

泡好的海带苗清洗干净，冷水下锅，水开煮5分钟，用凉水冲洗一遍，沥干水分

请点击输入图片描述

煮好的海带苗切小段，放入调好的汁，淋上少许香油

请点击输入图片描述

鲜嫩可口的凉拌海带苗就做好啦，特别鲜嫩

请点击输入图片描述

小贴士

?调味汁可根据个人口味，喜欢重口的可以稍微多加一些料

如何蒸鱼好吃又简单

清蒸鱼的做法

切葱丝姜丝备料。（叮！上图是和我一样并不是“童子刀工”的朋友可以切细姜丝葱丝的办法～姜去皮后切薄片，葱切节后剖开图2，然后用姜片这样压着剖开的葱图3，就好切了。和我一样爱用小葱香葱的朋友切起来费事儿点儿，大葱这种做法就很简单了～但是我自己非喜欢香葱的味道以及觉得葱绿部分装点成品时很漂亮～）

切好的姜丝葱丝倒入饮用水没过～泡一会儿，这么做一来可以让葱丝更卷，二来这个水别着急倒掉哦，后面做淋汁儿可用。

大蒜切蒜泥，不吃蒜的可以不用～我有时候懒也不放。

请点击输入图片描述

花椒、大蒜（这两个都可以省、不属于必要～但有的话味道更丰富些，没有的话鱼味更纯粹些）

上图右侧的淋酱汁（2勺蒸鱼豉油+1勺蚝油+5g白糖+左边葱姜丝泡过的水调匀。）

ps：一点儿白糖能提味～挺多菜最后加一点白糖都很不错，咸口辣口和酸口的都适合。

可以处理鱼啦～（ps：会杀鱼的都令人佩服…我是每次请人宰杀好的）

宰杀好的鱼，去除内脏清洗干净～

ps：我们家尤其爱桂鱼，因为刺少肉多…其实蒸鱼感觉500g（一斤）左右最好吃…也入味、鱼肉细嫩，但是我们家现状是俩人（我和我先生）都是一人干掉一斤的量…所以图上这条鱼就是800g胖桂鱼一条。

请点击输入图片描述

接下来的话有点多～但是很诚恳很重要，我这几年蒸鱼都是用蒸烤箱做的，一个是不占火更方便同时炒菜、另一个蒸汽很均匀，鱼肉不容易受火力影响蒸老之类的。

1、用这种蒸盘（就是有镂空的～）用火蒸的朋友，用蒸架，然后上面架两根筷子。为什么不放盘子里呢？因为那样接触盘子那侧的鱼会蒸的不透～这也是看电视节目大厨介绍蒸鱼步骤学的）

2、像这条鱼太大、我的蒸烤箱又比较小，只能这么放，所以我都会刷一层薄薄的食用油，这样不会太粘鱼皮，蒸好以后不太挂皮在蒸盘上，鱼的完整度很高。

请点击输入图片描述

这张图的摆法就很适合小一点儿的鱼，或者大一点儿蒸箱。

请点击输入图片描述

这部很重要！！！

看见上图的示意了吗～下层这个烤盘里加入料酒（3勺），没错～不用盐料酒腌鱼、也不放姜片什么，就是鱼洗干净、料酒倒入烤盘。如果是用火蒸的朋友，把料酒加到蒸锅的水中，其实都是把料酒弄成蒸汽来“熏”鱼～而不是用料酒腌。这个也是看烹调节目学的，大厨说抹料酒的鱼肉质不会这么嫩。

蒸箱都配的有具体重量的对应蒸鱼时间，比如500g15分钟，可以以此估计自己的鱼大概需要的时间～用火蒸的朋友请水开后再降鱼放入蒸锅，中大火蒸，中途不开锅盖。时间是一样的，500g15分钟这个比例您自己算一下～

请点击输入图片描述

鱼蒸好取出～将葱丝姜丝摆盘铺在上面。

注意，菜谱无法同步示意，但下面的制作淋酱步骤和这步最好能链接紧密，反正你只要做上手了肯定可以无缝连接哒…有帮手的话那就更好了。

请点击输入图片描述

热锅，放油。

坚持热锅冷油的原则～在家尽量不烧辣油做菜。

如果前面做过菜一定洗锅再用厨房纸擦干净啊。

请点击输入图片描述

放入花椒和蒜末炒出香味。中火

请点击输入图片描述

加入调好的淋酱汁～注意在倒入之前把火关小，要不然溅全身，要是来不及关小也把锅先抬起来点离火远点降降温再倒～

慢慢把火开到中火，用勺快速均匀搅拌，烧到都冒泡泡～（因为有糖）、看到油水几乎融合，就可以准备淋酱啦。

请点击输入图片描述

快速均匀淋在铺好姜丝葱丝的鱼上～

ps：听到刺啦刺啦的浇淋声，也是自己自己在厨房放小鞭炮有没有…哈哈

请点击输入图片描述

可以端上桌，趁热吃吧！

菜谱图没拍，但是如果有点儿这个小米辣红椒点缀也是非常好看的，怕辣的就不加了。

不用放油锅里，和姜葱一样淋油就可以，这辣椒是点缀装饰不吃的。

请点击输入图片描述

这种蒸鱼法好多种优质鱼都合适，桂鱼、多宝鱼、鲈鱼、龙胆鱼和黄鱼我都这么做过，味道都不错。就是一定要买新鲜优质的鱼～

请点击输入图片描述

真的是在我平时做菜里出现频率超高了…随便一翻都有好多次…哈哈哈

希望您也试一试哦！

请点击输入图片描述

网页链接

龙胆鱼图片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于龙胆鱼和石斑鱼的区别、龙胆鱼图片的信息别忘了在本站进行查找喔。