龙鱼怎么做呀视频(龙鱼做法视频大全集)
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本文目录一览:
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家常龙鱼做法
1.草鱼宰杀洗净龙鱼怎么做呀视频,斩下头尾龙鱼怎么做呀视频,卸下2片鱼肉龙鱼怎么做呀视频,皮朝下放砧板上龙鱼怎么做呀视频,剞上斜十字花刀,同头尾一起用葱末、姜末、精盐、绍酒腌渍10分钟后,取出,沥出水份,拍上干淀粉,待用。
2.将午餐肉、萝卜、蛋黄糕、黄瓜皮分别雕成龙龙鱼怎么做呀视频的鼻子、眉毛、眼圈,待用。
3.炒锅置火上,下油2500克,烧至八成热,将鱼头、尾炸制成熟。摿鷶头装上鼻子、眉毛、眼圈、龙须。将摿鷶头,摿鷶尾分别装于盘的两头。鱼肉用木夹子夹成揝斝蜗鹿?ㄖ镣獬式鸹粕??叭肱棠诎诔闪?巍?/P
4.锅中留少许油,烧热,放入葱末、姜末、蒜茸煸出香味,调入番茄沙司、清汤、白糖、白醋,待水沸后用湿淀粉勾英,冲入热油,搅匀,浇在炸好的鱼身上,即成。沥去油,放于柠檬的两边各排列5支。另取炒锅l久加入色拉油500克,加热至四成热,倒入上浆好的龙虾肉,用筷子划开,倒入芹菜梗、胡萝卜、。至熟捞出,锅中留少许油,加入上汤、精盐、味精、姜片,用湿淀粉勾芡,倒入龙虾肉,颠锅翻匀,再加入夏威夷果,再翻匀,装入西兰花中央,即成。
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1、用料:蒜头、姜、金龙鱼、葱、酱油、蚝油。
2、姜、蒜下油锅里爆香,下一点盐,可以防止鱼粘锅。
3、鱼下锅煎,两面都煎一下保持形状。
4、加水、酱油、蚝油进锅一起焖
5、鱼快好了的时候加入葱,焖多一会起锅装盘。
龙鱼怎么做
材料:龙鱼、葱、姜、蒜、黑胡椒、花椒、辣椒、番茄、糖。
方法:
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟;
2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫1分钟备用;
3、去皮的番茄切成小块备用;
4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用;
5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒;
6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒;
7、加入小半碗水,水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右;
8、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅即可。
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用料
500g龙利鱼 1棵花菜
适量葱姜蒜 少许胡椒粉
1个鸡蛋 少许生粉
适量青花椒 适量干辣椒
适量料酒生抽 少许盐 鸡精
做法
1
将冷冻的龙利鱼片解冻。
2
解冻完毕后将鱼加工成鱼片,控干水分后放入盐和少许白胡椒粉,再加入蛋清和生抽腌制15分钟。炒制前再加入生粉用手抓匀。
3
花菜洗净,切成小块焯水后待用。
4
葱姜蒜辣椒爆香后加青花椒炒出香味放入腌制好鱼片,翻炒片刻加料酒,再加花菜翻炒片刻,此时花菜会出水可加盖焖1-2分钟,(不喜欢花菜太烂就不用加盖)
5
最后关火,加盐鸡精,加点香菜出锅
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