东海小白龙鱼(东海龙王鱼)

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成吉思汗鲨（球鲨）鱼

本文目录：

• 1、东海小白龙是感光食物吗
• 2、东海小白龙在北方叫什么鱼
• 3、红烧东海小白龙鱼的做法

东海小白龙是感光食物吗

　　东海小白龙不是感光食物。“豆腐鱼”,全身水份占95%,又称“虾潺”,混身只要一条主骨,身体柔软,头部长有“胡须”,背部有鳍,全身皎洁皎洁通透,不属于感光食物。因其神似白龙,被称为“东海小白龙”。

东海小白龙在北方叫什么鱼

　　龙头鱼

　　龙头鱼（Bombay duck），学名Harpadon nehereus，九肚鱼，仙女鱼目，龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。

　　龙头鱼体长达41厘米(16英寸)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。

　　扩展资料

　　龙头鱼的生活习性：

　　1、龙头鱼生活于暖温性海洋的中下层，运动能力不强，常栖息于浅海泥底的环境中。

　　2、龙头鱼是杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。

　　3、龙头鱼在1龄性成熟，产卵场主要在沿海的河口处，春季产卵，卵径0.8毫米。龙头鱼有短距洄游习性，每年3、4月，由外侧海域游向岸，10月以后，外游向深水处过冬。

　　龙头鱼的营养素：

　　龙头鱼鲜品可食部分每100克含水分76.5克，蛋白质16.7克，脂肪2.3克，糖类3克，维生素A11微克，维生素B10.05毫克，维生素B20.1毫克，烟酸3.7毫克，维生素E0.07毫克，钾194毫克，钠156.3毫克，锌1.1毫克，铜0.09毫克，磷263毫克硒29.48微克。

　　参考资料来源：百度百科-龙头鱼

红烧东海小白龙鱼的做法

　　材料

　　黄花鱼一条450克东海小白龙鱼，京葱白东海小白龙鱼，姜，蒜末各1茶匙

　　调味料东海小白龙鱼：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯

　　做法

　　1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出

　　2.将黄鱼放入用小火煎

　　3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色

　　4.煎好东海小白龙鱼的黄鱼盛出备用

　　5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香

　　6.将调味料混合均匀备用。

　　7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料

　　8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

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