龙利鱼柳（龙利鱼柳有刺吗）

2、,龙利鱼柳的做法大全,3、,龙利鱼柳怎么做最好吃？,4、,龙利鱼柳的制作方法是什么？

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍龙利鱼柳，和龙利鱼柳有刺吗对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录一览：

• 1、龙利鱼柳的制作方法有哪些？
• 2、龙利鱼柳的做法大全
• 3、龙利鱼柳怎么做最好吃？为什么呢？
• 4、龙利鱼柳的制作方法是什么？你喜欢吃吗？为什么？

龙利鱼柳的制作方法有哪些？

龙利鱼是很多人都喜欢吃的一种鱼，是没有什么腥味，并且制作方法也是特别的简单，不管是用烤的煎的或者是用蒸的方法都是特别的美味。那么很多人也是比较喜欢吃龙利鱼柳的，下面小编就带大家一起去学习一下，如何在家中自己去制作龙利鱼柳，有兴趣的小伙伴可以跟着小编一起去学习一下。

一、龙利鱼柳的制作方法有哪些

首先在制作龙利鱼柳的时候一定要提前准备好制作这道菜的食材，主要是龙利鱼同时也需要一些辅料，例如葱姜，蒜等等，同时还需要胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油。在准备好这些食材之后就可以进行龙利鱼柳的制作了，第1步需要先将葱姜蒜都切片备用。然后可以将鱼肉烘干水分进行腌制，在腌制的时候可以加入少量的料酒和胡椒粉，这样的话会更加的美味。在腌制完之后，可以教你已经准备好的葱姜蒜都铺在盘的底部，然后再将腌制好的鱼柳放入在葱姜蒜的上部，再打开蒸锅开火再用大火大概蒸6分钟左右就可以将鱼柳取出了，取出的鱼柳表面看起来是非常的诱人，接着就可以在鱼柳的上部放一些姜丝姜丝，可以切的漂亮一些，然后再加入一些蒸鱼豉油，这样使鱼柳的颜色看起来更加的漂亮，在锅中起锅烧油，烧一小勺油，再将已经烧制滚烫的油淋至姜丝上，这样的话会非常的香。

二、制作龙利鱼柳的注意事项

首先挑选的龙利鱼是非常的鲜嫩，并且也是艺术的，我们在锅蒸锅中大概蒸6分钟左右就可以。如果是龙鱼切的比较厚，那么也就是8~10分钟就可以了，并不需要真的太长时间。龙利鱼是腥味并不是太重的鱼，所以在腌制的时候也不需要加入太多的料酒，这样的话料酒过多也会影响到这道菜的口感。

龙利鱼柳的做法大全

鱼柳肉质细嫩，味道鲜美，多用于火锅、料理店。下面我跟你分享一下鱼柳的做法大全。

一、橙汁鱼柳的做法

材料

【主料】

龙利鱼柳1条、鲜橙2个(大)

【腌鱼料】

鸡蛋1个、白葡萄酒、盐、胡椒粉各适量

【沾粉】

面粉和淀粉各适量(比例为1：1)

【芡汁】

柠檬1/2个、糖、水淀粉适量

做法

1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻

2、改刀切成小条

3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀

4、放入鱼柳拌匀腌制片刻

5、面粉加淀粉拌匀备用

6、鱼柳均匀的裹上沾粉

7、待沾粉微微回潮，这样下锅炸的时候才不会掉太多粉

8、锅中加适量油，等油7成热放入鱼柳煎炸成金黄色

9、在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备

(这次的橙子很甜，为了要酸甜一点的口味，我后来又加了半个柠檬的汁)

10、水淀粉也事先调匀准备好

11、取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入，等糖熬化，加入水淀粉勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可

二、酸甜鱼柳的做法

材料

主料： 龙利鱼柳1块

辅料： 鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙

调料： 盐少许，白酒少许，生粉适量，白糖半汤匙，白醋1汤匙，番茄酱 2汤匙，白胡椒粉少许

做法

1、龙利鱼柳解冻后，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，再切成条。

2、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀，腌制20分钟。

3、鱼柳腌好后，敲入鸡蛋并抓匀。

4、将鱼柳沾裹上一层生粉。

5、烧热炒锅，下稍多的油，将鱼柳分批下锅煎炸。

6、炸至鱼柳表面金黄，盛出沥油待用。

7、倒出锅中多余的油，留少许油，往锅中调入番茄酱及白糖。

8、小火不停地搅动锅中的酱料，使白糖完全融化。

9、往锅中加入白醋。

10、搅至白醋与酱料完全融合。

11、将鱼柳倒回炒锅。

12、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁，撒上熟芝麻即可。

三、番茄汁鱼柳的做法

菜谱 简介

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

材料

鱼片300克，番茄1个，油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、把鱼洗干净片下鱼肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉上浆，番茄用料理机打成汁。

2、起锅放少许油煎鱼肉，两面略有焦黄出锅装盘。

3、锅内余油爆香葱姜，放番茄汁烧开。

4、放盐、醋、鸡精调味。

5、番茄汁粘稠时浇在鱼肉上即可。

四、豉汁生炒苦瓜鱼柳的做法

材料

鱼柳一条 (切厚片)

苦瓜半条 (切薄片，用1大勺盐抓一下出水，再用清水冲洗，挤干)

豆豉少许，蒜茸少许

做法

1、鱼柳用盐、糖、料酒腌一腌，加点生粉抓一抓，最后加一点麻油。

2、热油，将腌好的鱼柳过一过，6-7分熟(若不想太油腻，可以稍微用大火煎一下)

3、热锅，倒入油快炒一下苦瓜，再加一点油放入豆豉炒炒。

4、放入鱼柳，加酱油、糖、耗油等，兜炒片刻。

5、勾芡，即可上桌。

龙利鱼柳怎么做最好吃？为什么呢？

龙利鱼柳油炸、香煎、做粥、爆炒最好吃，因为它肉质细嫩，无骨无刺，腥味淡，做这些方法烹调滋味诱人口感好。

龙利鱼柳是一种肉质细嫩而且无骨无刺的肉类食材，它富含优质蛋白和多种对人体有益的微量元素，能滋养身体也能缓解体虚，它口感好易消化，适合老人和孩子食用。不过龙利鱼柳也有多种不同的做法，把它用油炸就特别好。

一、油炸龙利鱼柳

龙利鱼柳用油炸比较好吃，在做的时候需要把它切成手指粗细的条状加入适量生抽胡椒粉和食用盐以及白糖调匀以后腌制，再把它表面裹上生粉和蛋液以及面包糠随后放在热油中炸，炸到表面微黄以后取出再让油温升高，入锅复炸一次，炸好以后沥油，装盘后撒上椒盐和孜然粉，吃的时候搭配番茄酱口感特别好。

二、香煎龙利鱼柳

龙利鱼柳煎着吃，口感滋味也特别好，在做的时候需要把龙利鱼柳提前化开，用清水洗净，去掉水分，再加入自己的香料腌制龙利鱼柳，也可以去超市直接购买成品腌制料，腌制半小时就能入味，腌好以后在平底锅中放油，加热后，把龙利鱼柳入锅煎制，煎到熟透以后出锅，涂抹自己喜欢的酱料就可以。

三、龙利鱼柳做粥

龙利鱼柳做中也特别好吃，再用它做粥的时候需要准备适量大米淘洗干净以后加清水，入锅熬煮成粥，在熬煮的过程中，要把洗净以后的龙利鱼柳切成小丁，加蚝油和生抽，以及适量白糖和食用盐腌制在锅中的粥，煮到6七成熟的时候，把腌好的龙利鱼肉锅再放入适量胡椒粉一起煮熟，出锅前加食用盐调味。

四、爆炒龙利鱼柳

龙利鱼柳还可以炒着吃，在炒以前应该先把龙利鱼柳切成条状表面，裹上生粉入油锅炸一下，这样能让龙利鱼柳定型，防止它在炒的过程中散掉。准备适量的青红椒和胡萝卜以及西兰花，把它们全部切成滚刀块，在炒锅中放适量食用油加热后放葱花炒香，把切好的这些蔬菜入锅翻炒两分钟以后把龙利鱼柳入锅一起炒，炒匀以后放食用盐调味即可。

龙利鱼柳的制作方法是什么？你喜欢吃吗？为什么？

龙利鱼柳的制作方法也是非常简单的，首先，我们需要去购买一些龙利鱼，然后把农历鱼给处理干净，最好是加入葱姜，还有料酒腌制半个小时左右。接下来我们再把龙利鱼给超打成泥，小编建议，大家最好是先把鱼皮给去掉，可能是因为小编本人对于鱼腥味儿是比较敏感的，所以会提前的把鱼皮给去掉，然后再敲打成泥。

一、龙利鱼柳的做法。

当我们把鱼肉给超打成泥之后，再把鱼肉改成一个长条，然后裹上一些面包糠进行炸制，这样的话就制作好了，比较适合一些小朋友。为了能够让口感更加的好一些，我们也是可以加入一些鸡蛋，先裹上鸡蛋，然后再裹上一些面包糠，这样的话，整体的口感会更加的好一些，再炸好了之后，我们可以适当的加入一些椒盐，再加入一些孜然整体的味道，就会更加的香一些，很多的小朋友都是比较喜欢的。

二、制作的注意事项。

大家需要注意，因为龙利鱼是比较容易熟的，很容易糊，所以说我们就可以选择的时间短一些，这样的话也会让口感更加的好。因为龙利鱼的营养价值是非常丰富的，所以说也是比较推荐大家做给小朋友吃。大家需要注意，如果说我们没有提前的去进行解冻的话，那么再炸的整个过程当中，可能就会溅出很多的油，小编也是建议，大家注意下这个情况。

三、总结。

平时也可以用龙利鱼来制作成酸菜鱼，或者是制作成其他的鱼肉，这样的话，口感不仅非常的好吃，而且也能够补充营养。在孩子年龄较小的时候，我们也是可以用龙利鱼拿给孩子煮一些鱼肉粥喝，这样的话也是有助于孩子的身体健康。

关于龙利鱼柳和龙利鱼柳有刺吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。