在东莞一座城堡里的水煮鱼

dazhiyouyu鱼友说没有问题的，我的是森森12W的冲浪泵，魟鱼都有36公分了，一直用着没问题，不过才用了两个多月,虫虫888鱼友说吸盘的吸力那么大 没那么容易弄下来的,dwyyh628鱼友说活性炭确实没泡，拿出来就放滤槽里了，难道是没泡的问题？是不是硝化细菌没有建立起来的问题呢？谢谢,吸盘是3个脚的,吸力是比较大的,就是要经常的按一按.否则随着空气的不断进入,吸力会逐渐变小的.,极夜团团鱼友说回复 dazhiyouyu 的帖子,我的的磁铁的,马上也换成吸盘的.谢谢.,回复,dazhiyouyu,

　　各式特色餐吧的出现，堡里的水煮鱼为大家提供了约会、娱乐的好地方。它们大多是闹中取静，独特而宁静，让人抛开烦恼，暂与城市的喧闹隔绝。

　　不是童话故事里的美人鱼，竟是麻辣鲜香的水煮鱼。听说许多人拜倒在她的“石榴裙”下，每天到店的食客络绎不绝，还需提前预定。

　　水煮鱼起源于渝北地区。一位出生于川菜世家的大厨，碰巧一次宴请一位自小忌食大肉的好友，家里亦未备其他肉类，盆里的游水草鱼给予他灵感，做出了与水煮肉片截然不同的“水煮鱼”。1983年一次厨艺大赛上，他获得大奖，水煮鱼也从此发扬光大。

　　来自重庆的厨艺世家的徐铭，当年离家服兵役前，伯父煮了他最爱吃的水煮鱼。那份关怀，那份味道，一直萦绕在脑海中挥之不去。数年后事业有成，热爱美食的他不断地研究水煮鱼的配方。他在家传的基础上加入自己的见解，研究出用38种天然香料熬制成的“秘密武器”，让吃过的人都口口相传。

　　水煮鱼被端至桌中，分量比平日吃的分量要大，跟脸盆差不多大小。小勺一调羹油跟汤至口中，四字感受：麻辣鲜香。

　　还加入适量印度辣椒，增色提味。上桌前加入青辣椒，高温油一浇至碗中，青辣椒的辣味瞬间被释放，在东莞一座城有序地添加辣椒，使辣味层次分明。

　　鱼肉是否精致新鲜，也决定水煮鱼的成败。为保证新鲜，鱼在下锅前20分钟宰杀，起片，用蛋清、生粉手抓入味。鱼肉片得够薄，大小均匀，徐师傅刀工真好。

　　油的分量刚刚好，每一片鱼片都能均匀地沾上辣油。轻啖鱼片，嫩滑爽口，鱼皮Q弹，鱼肉有棉花般的面绵软细腻，鲜美没有丝毫腥味。

　　和大多数吵嘈的水煮鱼餐厅最大的不同。在于这里能在安静古典的环境里吃到麻辣的水煮鱼，特别适合对味道和环境都有要求的美女们。如何快速养大印尼虎苗揭谛凤鱼友说
你用的是吸盘的还是磁铁的?
dazhiyouyu鱼友说没有问题的，我的是森森12W的冲浪泵，魟鱼都有36公分了，一直用着没问题，不过才用了两个多月
虫虫888鱼友说吸盘的吸力那么大 没那么容易弄下来的
dwyyh628鱼友说活性炭确实没泡，拿出来就放滤槽里了，难道是没泡的问题？是不是硝化细菌没有建立起来的问题呢？谢谢
吸盘是3个脚的,吸力是比较大的,就是要经常的按一按.否则随着空气的不断进入,吸力会逐渐变小的.
极夜团团鱼友说回复 dazhiyouyu 的帖子
我的的磁铁的,马上也换成吸盘的.谢谢.
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