印度尼西亚带鱼怎么样(印度尼西亚的带鱼还能吃吗)

你好朋友，中国东海属于温带，印尼那边属于热带，生长在这两个海区的带鱼口感不一样，东海的好吃，带鱼是非常常见的海产，其没有鳞片，肉质细腻，刺很少，无论是红烧还是炸着吃都很好吃，但是我们吃带鱼的时候经常会吃到像牙齿一样的硬东西，这又是什么呢？

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本文目录一览：

• 1、中国东海带鱼与印度尼西亚海带鱼区别？
• 2、带鱼为什么长了“牙齿”？
• 3、中国最好的带鱼产自哪里？
• 4、印度带鱼质量怎么样
• 5、带鱼是不是热带鱼

中国东海带鱼与印度尼西亚海带鱼区别？

你好朋友，中国东海属于温带，印尼那边属于热带。生长在这两个海区的带鱼口感不一样。东海的好吃。

带鱼为什么长了“牙齿”？

带鱼是非常常见的海产，其没有鳞片，肉质细腻，刺很少，无论是红烧还是炸着吃都很好吃，但是我们吃带鱼的时候经常会吃到像牙齿一样的硬东西，这又是什么呢？

图注：吃带鱼吃出来的像牙齿一样的东西，图片来自网络

在带鱼身上吃出来的像牙齿一样的东西其实是骨瘤，属于脊椎骨上发生的骨骼病变，骨瘤在低纬度（热带、亚热带）海域亮物捕获的带鱼中比较常见，在渤海、黄海捕获的带鱼一般是没有骨瘤的。

骨瘤是一种自然形成的骨骼病变，在低纬度海域的带鱼身上多发，但这并非受到污染甚至是辐射而产生的。骨瘤的出现与水质环境、摄食分类、生长习性等有关。一般来说，生存环境有利于带鱼对于钙质的吸收，才会长出骨瘤的。

图注：海中银亮银亮的带鱼，图片来自网络

正是扒键喊因为低纬度的带鱼身上才会长骨瘤，所以其被作为进口带鱼和国产带鱼的重要分辨特征，其实产于南海的带鱼也是长有骨瘤的。不过进口带鱼在口感和肉质上的确不如黄渤海产的带鱼，这是吃货物已经鉴定过的。

图注：从眼睛和脑袋来看，这些应该是我国沿海捕捞的带鱼，图片来自网络

长着骨瘤的带鱼，大家是可以放心食用的，对身体没有任何危害，也无关带鱼的新鲜度。如果你对带鱼的品质有要求，可以选择价格较高的国产带鱼，在选择带鱼的时候看脑袋小、眼睛黑、牙齿不外漏的带鱼，当然新鲜度也是要重点考虑的。

图注：上图的带鱼就已春野经不新鲜啦，图片来自网络

网上有传言称有骨瘤的带鱼是养殖带鱼，其实由于带鱼特殊的生存方式，其养殖成本很高，目前并没有养殖带鱼在市场上出售。

图注：仅仅是中国每年捕捞的带鱼就有50万吨之多，图片来自网络

小时候生活在北方的内陆小城市，带鱼算是当时为数不多可以吃到的海鱼之一，毕竟这个东西完全是冷冻运输出售的。所以我从小至今也吃过不少带鱼了，确实后来也会发现有一些带鱼里有奇怪的“骨头”，那么这次我们就来解答一下吧。

翻看了一下评论内容，发现有一些朋友鉴定持有这样的观点，觉得带鱼里面吃出这样的“骨头”就是因为其是养殖的，可从目前的现实情况来说，这个观点明显是错误的。带鱼的养殖虽然有了很大的突破，但也是能“养得活”而已，距离成为符合市场经济的饲养规模还差的太远，光是水压和带鱼的凶猛习性就很难搞定，何况它们还有洄游习性。

带鱼毕竟是一种深海鱼，所以它们被捕捞起来几乎是“离水即死”，这个适宜生存的水压环境就是一大难题。其次就是养殖要想有收益，那么养殖密度就是一个关键因素，带鱼的习性是很凶猛的，同类相残是很常见的情况。再参考上野生带鱼具有不错的繁殖能力，所以野生种群的保有量还是挺大的，因此饲养带鱼的市场太小了。

说得直白一点就是养殖的带鱼成本相对非常高，高到目前几乎没有什么市场竞争力，不会有商家主动做这种赔本都赚不到吆喝的事情，所以这种“头骨”的出现跟养不养殖没有关系。

其实这种“骨头”的成因目前还难有断言，不过基本跑不出以下两种因素：

1、这种“骨头”就类似“骨质增生”

在有一些水域的环境下，带鱼因为食物和水质问题会吸收更多的钙质，过多的钙摄入就会刺激它们长出好像骨质增生一样的骨瘤。不过骨骼的问题并不会影响其肉质，也没有相关的问题反馈过，正常人也不会吞下带鱼的骨头或者骨瘤，所以不会影响食用。

2、这种“骨头”是带鱼保存钙质的方式

带鱼是深海鱼类，它们 适宜生存 的环境不是浅水层，所以有些水域的某些品种带鱼会把额外的钙质存在体内，形成骨瘤，这个东西的作用可以说跟鱼鳔相反，可以帮助带鱼稳定的潜在深海水域里。其实这与近海带鱼基本没有这种“骨头”，而印度洋的深海大型带鱼常见这种“骨头”的现实情况比较吻合。

所以不管是哪种原因产生的，这种骨头的存在并不影响带鱼的食用。

这个情况其实还算是比较符合现实的，准确的说是一般有这种“骨头”的带鱼肉质就相对没那么细嫩，但是这与“骨头”本身并没有直接关系。主要还是因为会有这种“骨头”的带鱼一般都是那些体型比较巨大、更为凶猛的大型带鱼，这就好比嫩鸡肉跟老鸡肉的区别是差不多的。哪怕是同一种经济肉用动物，一般都是体型越娇小、生长时间越短其肉质就越容易是细嫩的。

首先就是不要一味挑着大的买，长得巨大厚实的带鱼看着就觉得吃起来会很过瘾，但是一般来讲越是巨大的带鱼就越容易出现这样的“骨头”；

其次是我们国内的带鱼一般是鱼眼较小，眼白清亮透明的，而进口带鱼大多是鱼眼比较大，眼白部分呈现黄色的，依照口感肉质来说，还是咱们国内的带鱼略胜一筹（舟山地区的带鱼就很有名）。

带鱼是我们这里特别受欢迎的鱼种，以前过年的时候，家家户户都要准备一下，或炸或煎要不就是炖!因为那时候我们吃的都是黄渤海的带鱼，我们这最有名的特产就是“渤海刀”。现在“渤海刀”已经非常少见了，而且价钱不菲了!

现在市面上到处都有，价格便宜的黄眼睛、脑袋也比较大、嘴里牙齿多的带鱼，我们这里叫“南方刀”。这种鱼虽然比不了黄渤海的带鱼，但是味道还可以。

还有一种就是一般没有头尾，都是一段一段包装好的，冻起来销售的。这个非常便宜，而且有一节一节的像牙齿一样的骨节，味道不怎么样，只适合炸着或煎着吃，肉质也没有带鱼的鲜香而且发柴。

中国最好的带鱼产自哪里？

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      舟山

      中国最好印度尼西亚带鱼怎么样的带鱼产自舟山。新鲜的舟山带鱼是可清蒸印度尼西亚带鱼怎么样，且鲜而不腥印度尼西亚带鱼怎么样，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为世界上最好吃的脊雀团带鱼。

      带鱼在印度尼西亚带鱼怎么样我国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，沿海的带鱼还可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季樱橘向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。大连渤海、舟山等地区是带鱼产地口碑不错的几个地方。

      舟山带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，1996年3月中旬浙江有一渔民曾捕到一条长米、重公斤的特大个体，这条带鱼王后来被温岭市石塘镇小学的生物博物馆收藏。带鱼分布比较广，以西太平洋和印度洋最多，中国沿海各省均可见到，其中又以东海产量最高。

      带鱼主要的类型有叉尾深海带鱼、卜氏窄头带鱼、条状窄头带鱼、沙带鱼、降头带鱼、短带鱼、日本带鱼等。

      1、短带鱼

      也叫做中国短尾带鱼、琼带鱼，短带鱼是肉食性动物，鱼体细长且侧扁，背鳍是白色的，体长可达公分，主要分布在我国的海南省周边海域。短带鱼性成熟早、个体小。

      2、白带鱼

      白带鱼在全球各大洋温暖水域都有分布，在我国全国沿岸都有分布，但集中在东海，国外分布于朝鲜，日本，澳大利亚，红海，印度洋，东南亚，非洲东岸和南岸。也叫高鳍带鱼、牙带或者刀鱼，也有叫裙带、肥带、油带、天竺带鱼的，它们的个头比较大，尾部细长如鞭状，背鳍是灰白岁孝色的，没有腹鳍，也没有鳞，但有明显的侧线，身体呈银白色，背鳍和胸鳍呈淡白色。

      3、小带鱼

      小带鱼通常生活在近岸沿海，咸淡水或者河口附近，没有腹鳍和尾鳍，属于肉食性动物，主要吃一些甲壳类动物、小鱼或者乌贼等等，小带鱼在我国各海区都有分布，在日本、朝鲜、印度和印度尼西亚都有分布。

印度带鱼质量怎么样

印度带鱼质量不好。根据查询相关资料得竖旦知，印度进口的带鱼，肉质老粗，与美食无缘。印度带鱼生长环境不好，水质不好。带鱼属于脊索动物门余喊扰下脊椎渗枯动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

带鱼是不是热带鱼

带鱼是海洋里印度尼西亚带鱼怎么样的一种鱼印度尼西亚带鱼怎么样，与印度尼西亚带鱼怎么样我们平常说印度尼西亚带鱼怎么样的热带鱼是两码事。

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