曲靖哪里有卖鱼缸的市场地址(曲靖批发鱼的市场在哪里?)
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自酿酱油的做法
材料:黄豆4斤,面粉0.5斤,麦皮0.1斤,酱油曲精1克,饱和盐水,八角1克,陈皮2克,公丁香3克,茴香1克,味精2克,白酒0.1斤、红糖0.3斤。步骤:1、原料处理。选优质黄豆,倒入缸或池中浸泡2-4小时左右,洗净沥干,用压力锅煮熟;面粉和麦皮用锅炒至微焦黄色。2、接种。黄豆熟料呈红棕色,略有豆香味,摊凉后将面粉、麦皮和酱油曲精混合均匀拌入。拌入。3、制曲。接种翻拌均匀的豆料分装于竹篾簸箕2-3厘米后,盖上盖子,放在室内温暖的地方制曲。经过约24小时后料温上升,豆粒表面长满了白色菌丝,此时用铲将豆分成几块翻过来,经过约24小时,期间约5小时打开盖子1次,豆粒表面长满黄绿色的孢子有正常曲香,无其他异味即为成曲。(以上时间视环境温度而变,以菌种生长情况为准)4、发酵。将黄豆曲倒入罐或坛中,加入饱和盐水,达到用手用力压豆粒能浸没为合适,表面再盖一薄层盐粒。表面再盖一薄层盐粒。5、日光暴晒。将黄豆曲放到阳光下,经过1-3个月天然日晒夜露即为成熟酱醪。6、淋油。加入盐水浸泡成熟酱醪3天,吸出的酱油液汁浓粘,色泽红棕,味道香浓,再加入盐水浸泡7天,吸出酱液,第三次加入盐水浸泡7天,再吸出酱液。7、配制成品。将三次吸出的酱液混合,经10天日光曝晒,沉淀,加入八角、陈皮、公丁香、茴香的煮出液,再加入味精、白酒、红糖和盐使酱液盐分浓度约为17%(约10-15斤酱油),加热煮沸过滤即为成品五香黄豆酱油。
昆明的宜良县是一个怎么样的地方
宜良,老早以前称宜良专区(地级),后与曲靖专区合并(称行暑),以后,曲请将宜良,路南,嵩明,寻甸划归昆明。宜良被称为“滇中粮仓”,出产很好。我下乡插队就去的宜良,被分到一个叫狗街的公社一个叫化所的大队,哪儿有土官村,古城村,麦秧坡住着彝族撒尼人,邻近有白莲寺街子,从那儿上竹山,可到大叠水瀑布,我还到过一个叫岩子脚的地方。我当农民时。一是花2.80元乘火车到昆明,再转乘一米轨火车到宜良。二是花3.9元从曲靖的大转弯坐汽车经小新街,马街到宜良城。宜良坝子里的稻作文化是精耕细作。我挖过老火田,八个壮劳力,打杠子配合8把挖田锄可以把近千斤的长沙发般的垈孑翻起。我爬过大山坡。在坡下的大塘子里游过泳,也在可保村旁的阳宗海里畅游过。从狗街上小火车,去逛过蒙自,开远,南溪。↓配图2.蚕豆田里的蚕豆棵,长得有人高。
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