红石斑鱼的做法大全家常做法(红石斑鱼怎么做法好吃)
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红烧红石斑鱼的做法 石斑鱼处理干净,用厨房纸擦干水分 请点击输入图片描述 锅中放油,油热下石斑鱼煎炸至金黄,翻面煎至金黄,放入料酒,盐,糖,生抽,葱,姜,少量水,炖煮5分钟 出锅前收汁,加入香菜,出锅,不喜欢香菜的忽略这一步,炖煮至少量汤汁就可以出锅 请点击输入图片描述 小贴士 红石斑鱼最佳的做法就是清真,但是我想换个口味,所以红烧了一下,味道一级棒,配米饭?? 红石斑鱼的做法大全家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于红石斑鱼怎么做法好吃、红石斑鱼的做法大全家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔,
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红石斑鱼怎么做最好吃
主料红石斑鱼的做法大全家常做法:石斑鱼一条。
辅料:植物油适量、盐适量、番茄酱一大勺、姜10克、大葱一根、生抽5克、料酒10克。
步骤:
1、准备材料。
2、石斑鱼收拾干净红石斑鱼的做法大全家常做法,把鱼身切花刀红石斑鱼的做法大全家常做法,用盐腌制一会。
3、大蒜切片红石斑鱼的做法大全家常做法,姜切片红石斑鱼的做法大全家常做法,香葱香葱辣皮子洗净切末。
4、热锅凉油加姜石斑鱼,煎到一面发硬发黄。
5、翻面继续煎到两面金黄色捞起。
6、锅里留底油,加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味。
7、倒入蕃茄酱翻炒一下。
8、加入适量水。
9、加入鱼。
10、加少许料酒,味级鲜盐和糖调味。
11、小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁出锅,装盘撒上香菜末即可。
红石斑鱼的做法?
两种红石斑鱼的做法。
山楂红枣蒸红斑
材料:山楂片15克,红枣12枚,红斑鱼1尾,绍酒10克,姜5克,葱10克 盐5克,酱油10克,鸡汤300毫升
做法:1、山楂洗净、切片;红枣洗净、去核;红斑鱼去鳞、腮及内脏;姜切片、葱切段。
2、把红斑鱼放在蒸盆内,抹上酱油、绍酒、盐,放上姜、葱,并加入鸡汤,在鸡身上放红枣及山楂。
3、将蒸盆置蒸笼内武火大气蒸30分钟即成。
用法用量:每日1次,每次食红斑鱼50克,吃山楂
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、红枣。
功效:补气血,化湿浊,降血压。高血压气虚湿阻型患者食用。
红烧红斑鱼
材料:红石斑鱼、鸡爪、肉酱、盐、辣椒、料酒、葱蒜姜
做法:1、红石斑洗干净(肚子的黑膜刮干净),切2段,用1茶匙盐和2茶匙料酒腌10分钟。
2、姜切片,葱切葱花。然后将姜片放入油锅中爆香。
3、把鱼用水冲洗一遍,用厨房纸吸干水分,然后放入锅里煎。
4、把生抽,糖和料酒调匀,倒在鱼身上,盖上盖子中小火烧8分钟。
5、出锅之际迅速撒上葱花再虚焖2分钟即可。
红石斑鱼怎么做好吃
用料
红石斑鱼 ? ?1条 ?
盐 ? ?5克 ?
生抽 ? ?2勺 ?
姜 ? ?2片 ?
小葱 ? ?3根 ?
料酒 ? ?3勺 ?
香菜 ? ?5根 ?
糖 ? ?1勺 ?
红烧红石斑鱼的做法
石斑鱼处理干净,用厨房纸擦干水分
锅中放油,油热下石斑鱼煎炸至金黄,翻面煎至金黄,放入料酒,盐,糖,生抽,葱,姜,少量水,炖煮5分钟
出锅前收汁,加入香菜,出锅,不喜欢香菜的忽略这一步,炖煮至少量汤汁就可以出锅
小贴士
红石斑鱼最佳的做法就是清真,但是我想换个口味,所以红烧了一下,味道一级棒,配米饭??,瞬间就半条下肚,低脂营养的鱼,加上米饭,吃起来没有负担,任何品种鱼??都可以这么做哦
新鲜红点石斑鱼怎么做才好吃?
做法1:清蒸石斑鱼
准备食材如下:石斑鱼1条,大葱1段,生姜1块,红椒1根,蒸鱼豉油1小碟,
具体做法如下:先将大葱、生姜、红椒切成丝,泡水里备用!再将石斑鱼清理干净之后,打上刀花,然后再表面淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐,涂抹均匀,然后放入盘中,然后放上少许的葱姜辣椒丝,再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟,蒸好后倒掉汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,再淋上蒸鱼豉油,再用热油爆香葱姜辣椒丝即可!
做法2:红烧石斑鱼
准备食材如下:石斑鱼1条,生姜1块,大葱1段,小米椒2个,香菜1根,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,大蒜5瓣,水淀粉适量
具体做法如下:将石斑鱼清理干净之后,在表面打上刀花,然后淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐,涂抹均匀,接着起锅加油烧热,将石斑鱼放入锅中,煎至焦黄,然后盛出备用,再放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香,炒香后放入2碗清水,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后大火煮开,煮开后放入石斑鱼,再盖上锅盖,中火焖煮8分钟,8分钟后汤汁不多时,淋入水淀粉,大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅装盘,最后放上香菜叶子点缀!
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