包头鱼去腥(包头鱼鱼鳞要去掉吗)

　　本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍包头鱼去腥，和包头鱼鱼鳞要去掉吗对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场，　　本文目录一览：　　　　放点酒，或者放点醋，最主要的是将鱼腥筋抽出，位于鱼两侧，在腮和尾巴处现各割一刀，然后将一根白色的筋抽出，　　　　1、用料包头鱼去腥：鳙鱼1条、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、口蘑10朵、食盐少许、葱1小把、姜1块、蒜1头、豆瓣酱1大勺、香菜1根、黑胡椒1小把、白胡椒1小把、花椒粉1小勺、黄油1块，　　 2、将鱼头清洗干净包头鱼去腥，切成两半包头鱼去腥，沥干水分，淋上适量料酒、一点

　　本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍包头鱼去腥，和包头鱼鱼鳞要去掉吗对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录一览：

• 1、怎么做包头鱼汤？怎么做才不会让鱼很腥？
• 2、酱烤包头鱼 酱烤包头鱼的做法
• 3、红烧包头鱼的做法

怎么做包头鱼汤？怎么做才不会让鱼很腥？

　　放点酒，或者放点醋，最主要的是将鱼腥筋抽出，位于鱼两侧，在腮和尾巴处现各割一刀，然后将一根白色的筋抽出。

酱烤包头鱼 酱烤包头鱼的做法

　　1、用料包头鱼去腥：鳙鱼1条、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、口蘑10朵、食盐少许、葱1小把、姜1块、蒜1头、豆瓣酱1大勺、香菜1根、黑胡椒1小把、白胡椒1小把、花椒粉1小勺、黄油1块。

　　 2、将鱼头清洗干净包头鱼去腥，切成两半包头鱼去腥，沥干水分，淋上适量料酒、一点儿细盐，用葱和姜片擦拭，腌制去腥半个小时。

　　 3、烤盘中铺好锡纸，抹上一层黄油，再用刨子刨些黄油丝在上面。

　　 4、将洋葱切丝，撒入盘中，将大蒜去皮，拍碎撒入盘中包头鱼去腥；将土豆、胡萝卜、蘑菇切片，撒入盘中。

　　 5、撒上适量的细盐、黑胡椒、白胡椒、青花椒粉、姜粉，再撒上适量的刨好的黄油丝；将鱼头均匀的抹上豆瓣酱（多抹些）。

　　 6、将鱼头铺在蔬菜上，再撒上一层干辣椒，撒上适量黑胡椒。

　　 7、盖上一层锡纸，送入预热好的烤箱，烘烤：200度，30分钟，中层，上下火。

　　 8、检查鱼肉是否成熟；出炉撒上香菜或者葱花，趁热食用。

红烧包头鱼的做法

　　需要提前准备好的材料包括：包头鱼 1条、红椒 1颗、青椒 4颗、蒜头 8瓣、小葱 4根、朝天椒 4颗、新鲜大蒜 2根、紫苏 3棵、生姜 一颗。

　　1、第一步将鱼洗净切块，放入盐，料酒，老抽，生抽，红薯粉拌匀，腌制半小时。

　　2、将蒜头拍扁

过背金龙鱼

　　3、锅内放油加热，放入盐和生姜。

　　4、放入鱼块，煎至两面变色放入朝天椒，蒜头。

　　5、然后锅内放入生抽，老抽，料酒和水，大火烧开。

　　6、倒入青红辣椒，葱段，青蒜段，翻炒均匀。

　　7、翻炒均匀后放入醋，紫苏，辣椒粉，拌匀。

　　8、然后出锅盛出，这样红烧包头鱼就做好了。

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