鱼头里面的螺旋肉能吃吗(鱼头里面的螺旋肉能吃吗有毒吗)
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鱼头里的肉能吃吗
鱼头里面的鱼鳃是不能食用的。
鳃是鱼的呼吸器官鱼头里面的螺旋肉能吃吗,也是鱼的排毒器官,因此吃鱼的时候一定要去除鳃,一般情况下,吃鱼头是没有问题的,但是现在水环境污染严重,一些养殖者为了谋取暴利在饲料中添加化学物质,导致鱼体内积聚的毒素增多,有可能聚集在头部,如果吃了这样的鱼头,就有可能对身体产生危害。
据有关医学专家说,近年来整体环境恶化,导致水源污染,使有害物质侵入鱼体。加之有的养殖者在饲料里添加化学物质,更增加了鱼体内的有害物质。而这些物质主要蓄积在鱼油相对集中。
正常情况下,鱼头本身无毒,食用是安全的。而一旦鱼头中有汞等毒素,多是由于环境的污染或养殖过程中的不良添加成分造成。此外,需要指出的是,鱼头中存在很多寄生虫,因此吃鱼肉一定要煮熟再吃,尤其是吃鱼肉火锅的时候一定要注意这一点。
如果养殖环境未被污染,鱼也就不会有毒素伤害问题,而被污染的养殖环境,常含有长期污染物重金属,重金属易与脂质结合,而鱼脑部分脂质含量相较其鱼头里面的螺旋肉能吃吗他部位较高,也就更易积累亲脂性的甲基汞毒素。
扩展资料鱼头里面的螺旋肉能吃吗:
消费者在选购鲫鱼的时候,最好买半斤以下的。这样的鲫鱼鱼龄小,体内甲基汞的含量很低,孕妇儿童都可以放心食用。如果购买了七两以上的鲫鱼,也不用担心,因为一般情况下鱼肉和鱼子都很安全,不过最好不要吃鱼头了。
建议去餐馆也要少点“泡椒鱼头”、“鱼头泡饼”等菜。另外,对于“孩子吃鱼脑更聪明,吃鱼子会变笨”的传统观念也需要改改:鱼脑普遍更易蓄积重金属,儿童不宜长期吃;而鱼子营养丰富,又少有重金属富集的问题,可以适量食用。
参考资料来源:人民网-鱼头重金属超标 鱼的这些部位千万不能吃【图】
鱼头里这一圈圈的能不能吃?
这个能吃,而且味道很好吃,类似软骨与肉的结合,味道很特别。
鱼鳃内螺旋形鳃上器能吃吗?
不能吃,鱼在水中生活时是通过鳃来呼吸的,水中的氧气通过鳃进入鱼的身体,而水中存大量的细菌和奇生虫,通过鳃时被过滤的细菌粘在鳃丝上鱼类是通过鳃和肝、肾等器官向外排除毒素。
其中鳃不仅是鱼的呼吸器官,也是一个相当重要的排毒器官,所以说,要吃鱼头,就必须要把这个鱼鳃上器给去除掉。
扩展资料
鱼在水中时,每个鳃片、鳃丝、鳃小片都完全张开,使鳃和水的接触面积扩大,增加了摄取水中所溶解的氧的机会。在鳃小片中有微血管,这里的表皮很薄,当血液流过这里时就完成了气体交换:将带来的二氧化碳透过鳃小片的薄壁,送到水中;
同时,吸取水中的氧,氧随血液循环输送到身体各部分去。由于口部和鳃盖的交替开闭,可以使水不断地由口进入口腔,经咽到达鳃腔,与鳃丝接触,然后由鳃孔排到外面,鱼类的呼吸作用就是在这个过程中完成的。
参考资料来源:人民网-吃完鱼头发现鳃是绿色的 孔雀石绿仍是疑凶(图)
花鲢头里面那坨肉可以吃吗?
如果所指的是两侧鱼鳃下面的肉那是不能吃的
锦鲤鱼
。那个是沙馕,是鱼导水过滤的东西,里面有沙泥,吃着会硌牙的。所以那个一定要在处理鱼头的时候摘掉。
白鲢鱼头里面的螺丝肉带点黄能吃吗?
白鲢鱼头里面的螺丝肉带点黄还是不要吃了,这样是不太新鲜,味道也很差了,吃了对胃肠也不好的。
鱼头里的白色螺旋状东西是什么?
那是鱼脑。鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鱼头嫩而不腻,可以开胃、滋补。
鱼头含胶原蛋白和DHA,可以帮助修补人体细胞组织,可以使神经细胞的生长发育保持良好的状态,还可以延缓脑力衰退。
扩展资料:
吃鱼头注意什么:
1、吃鱼时要去鱼鳃。鱼鳃是鱼的重要排毒器官之一,正常情况下,只要摘除鱼鳃,鱼头内就不会有毒素存在。
2、有环境污染的鱼不能吃。在严重污染的环境中生长的鱼,其头部会聚集超量的有害物质。人食用后,鱼头中的铅等有害物质就会经人的消化道并吸收,造成铅中毒。
3、买鱼头时一定要仔细察看,不要买头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头,或是眼睛浑浊甚至向外鼓起的的鱼头,不买死鱼的鱼头。
参考资料来源:百度百科--鱼头
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