鱼白子

白子是“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。河豚是河鲀的别称，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类，其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品。河豚白子指的是河豚的精巢。精巢白子也就是明太鱼的精巢,质地滑腻,富含蛋白质,日本食客最为喜欢,可以烧汤、炒食、做刺身、煮火锅。天空蓝白子就是由蓝礼演变出来的，这两种鱼交配出来的小鱼会有一部分是天空蓝白子，其他的都是两者均表现不足的串品种了。

鱼白子

• 1、鱼白子，河豚白子是什么东西？
• 2、明太鱼白子是啥？
• 3、河豚白子怎么处理？
• 4、长江白子鱼怎么做好吃？
• 5、孔雀鱼蓝礼服白子和天空蓝白子有什么区别？

河豚白子指的是河豚的精巢。白子是“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。河豚是河鲀的别称，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类，其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品。

1、鱼白子，河豚白子是什么东西？

河豚白子指的是河豚的精巢。白子是“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。河豚是河鲀的别称，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类，其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品。

河豚



河豚被誉为“菜肴之冠”，但其***巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。

河鲀因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。

河鲀鱼在世界各地分布较广，品种较多，约有200余种，其中在我国就有40余种，大部分属东方鲀属，在我国的温带、热带、亚热带海区都有河鲀鱼分布。

2、明太鱼白子是啥？

精巢

白子也就是明太鱼的精巢,质地滑腻,富含蛋白质,日本食客最为喜欢,可以烧汤、炒食、做刺身、煮火锅。甚至连精巢和***巢都没用放过，用精巢做成的白子，有类似于动物脊髓的质地，口感滑嫩清甜，白子适合烧汤、炒食、做色拉、煮火锅等多种食法；

3、河豚白子怎么处理？

1 将河豚的眼睛去除，然后开膛取出其内脏，将河豚的腮去掉。

2 用剪刀将内部骨头的两边的血肉连同体一层的皮肉都去掉。

3 再用剪刀将骨头上的血肉剪干净，把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉。

4 河豚尾巴中间有一条血草，用剪刀从根部剪开放血。

5 最后将河豚皮剥掉之后，将皮用开水烫一下。

6 将皮上的粘膜洗净，将河豚放入水中浸泡即可。

4、长江白子鱼怎么做好吃？

准备食材 －高度白酒－ 步骤 －1.葱姜盐味精撒在盘中然后把鱼放入盘中然后在放姜片撒点盐和味精！都必须少量放入白酒腌制2小时！等水开后放锅蒸15分！最后起锅热油，鱼上放点葱花热浇！

5、孔雀鱼蓝礼服白子和天空蓝白子有什么区别？

天空蓝白子就是由蓝礼演变出来的，这两种鱼交配出来的小鱼会有一部分是天空蓝白子，其他的都是两者均表现不足的串品种了。

河豚白子是什么东西