清蒸龙鱼的做法家常视频（清蒸龙鱼的做法家常视频教程）

清蒸龙鱼是一道极为健康的美食，它保留了龙鱼的原味，口感鲜美，营养丰富。下面，我们就来一起学习如何制作清蒸龙鱼。首先，要选用新鲜的龙鱼。龙鱼的身体应该光滑无黏液，鳞片紧密，眼球饱满，鱼鳃鲜红，无异味。选好的龙鱼要清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，然后切成两段备用。腌制好的龙鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，水量不宜过高，以刚好没过鱼身为宜。大火蒸10分钟即可，时间不要过长，否则龙鱼的口感会变得过硬。蒸好的龙鱼取出，撒上适量的葱花和香菜，用热油淋在上面，让其更加香脆可口。

• 本文目录导读：
• 1、如何做清蒸龙鱼？家常视频及教程分享
• 2、清蒸龙鱼
• 3、选材
• 4、腌制
• 5、清蒸
• 6、调味
• 7、小贴士

如何做清蒸龙鱼？家常视频及教程分享

清蒸龙鱼

清蒸龙鱼是一道极为健康的美食，它保留了龙鱼的原味，口感鲜美，营养丰富。下面，我们就来一起学习如何制作清蒸龙鱼。

选材

首先，要选用新鲜的龙鱼。龙鱼的身体应该光滑无黏液，鳞片紧密，眼球饱满，鱼鳃鲜红，无异味。选好的龙鱼要清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，然后切成两段备用。

腌制

将龙鱼放入盘中，加入适量的盐、料酒、姜丝和葱段，搅拌均匀腌制20分钟。腌制过程中，可以用手轻轻按摩鱼肉，使其更加入味。

清蒸

腌制好的龙鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，水量不宜过高，以刚好没过鱼身为宜。大火蒸10分钟即可，时间不要过长，否则龙鱼的口感会变得过硬。

调味

蒸好的龙鱼取出，撒上适量的葱花和香菜，用热油淋在上面，让其更加香脆可口。最后，淋上适量的生抽和香油，即可完成。

小贴士

1. 腌制时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、味精等调味品。

2. 龙鱼的切法可以根据个人喜好选择，可以切成两段，也可以切成块状。

3. 蒸龙鱼时，可以在蒸锅中放入几片姜和蒜，让其更加香味浓郁。

清蒸龙鱼是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，营养丰富，而且制作过程也非常简单。大家可以根据自己的口味进行调整，让这道美食更加符合自己的口味。