白子银板:白子银板鱼的公母

深入了解神秘の部位在日本有一种说法：西河豚白子，东鳕鱼白子。日本人喜欢吃白子，除了河豚白子，其实日本人还会吃鳕鱼白子、鲑鱼白子、鲷鱼白子等等其中河豚白子最受欢迎，价格是最贵的，但是丝毫不影响吃货对它的追捧。鳕鱼白子和河豚白子的长相完全不同。至于味道，不少人认为鳕鱼白子比河豚白子的口味略重。鲷鱼白子、乌贼白子等白子也受到一些日本人的青睐。白子低趴是通过白色低矮种狗杂交出来的。白子银板鱼的公母

白子银板

• 1、白子银板，白子银板鱼的公母？
• 2、刺身白子是什么？
• 3、银板鱼牙齿怎么处理？
• 4、养银板鱼鱼缸放什么沙好？
• 5、白子低趴是怎么配出来的？

这份***嫩的美味，相信很少有人真的了解过。它叫白子，日语意为“Shirako白色的孩子”，但它的真身是……鱼的精巢。

1、白子银板，白子银板鱼的公母？

1.看外形：白子银板鱼公鱼的背鳍和臀鳍都略长，有的会超过尾鳍。

2.母鱼的背鳍和臀鳍略短，一般不会超过尾鳍。

3.公鱼的腹部是比较平滑的，母鱼的腹部会略微鼓一些。

4.公鱼的生殖孔平滑，母鱼的生殖孔突出。

5.看性格：白子银板鱼公鱼性格比较凶猛，而且比较好斗，相对来说母鱼的性格就温和一些。

2、刺身白子是什么？

这份***嫩的美味，相信很少有人真的了解过。它叫白子，日语意为“Shirako白色的孩子”，但它的真身是……鱼的精巢。

虽然这个部位说起来让人有点尴尬，但它如同奶油般嫩滑的口感，却疯魔日料届。今天，所长就来介绍一下这款独特的日料食材吧！

深入了解神秘の部位

在日本有一种说法：西河豚白子，东鳕鱼白子。

日本人喜欢吃白子，除了河豚白子，其实日本人还会吃鳕鱼白子、鲑鱼白子、鲷鱼白子等等

其中河豚白子最受欢迎，价格是最贵的，但是丝毫不影响吃货对它的追捧。

白子在产***期最肥美，日本人认为河豚白子触感细腻，一块入口，马上感受到香滑的白子在口腔绵延不绝。

鳕鱼白子和河豚白子的长相完全不同。河豚表面光滑，而鳕鱼白子表面充满沟壑。至于味道，不少人认为鳕鱼白子比河豚白子的口味略重。

鲷鱼白子、乌贼白子等白子也受到一些日本人的青睐。

白子料理の特别之处

白子可以用盐焗、酱烤、刺身、寿司、火锅等等，味道、质感、温度都有不一样的选择，懂货之人总能找到美味食用的。

白子刺身，看上去和脑花有点相似，虽然很多人不能接受，但是稍加汆烫之后，然后用橘醋、浅葱、辣萝卜泥调味，入口非常清爽顺滑。

想要做成白子寿司的话，这么光滑的食材要想老老实实地趴在醋饭上也是艰难，还是做成军舰卷比较安全，尤以鳕鱼白子军舰卷常见。

烤白子，可以盐烤或者酱油烤。白子表面稍微焦香，但内里依然顺滑。

白子天妇罗，炸过的面衣非常酥脆，一口咬下去，和白子本身的嫩形成鲜明的口感对比，非常特别。

凉拌白子，根据个人口味，白子稍微烫熟，然后用酱料凉拌，即可食用。

白子火锅，白子由于本身比较嫩滑，所以非常适合做成简单直接的日式小火锅。

白子超高の受欢迎度

为什么日本人那么喜欢白子呢？

和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。白子能够满足挑剔的日本人，绝对是有过硬的实力。

首先，白子是高蛋白、低脂肪的食物。白子富含的鱼精蛋白有降血压、助呼吸、促消化等功效，而其富含的B族维生素有助于推动新陈代谢。

因此白子被奉为补身极品。

虽然食材的原料有点羞羞的，但是白子的食用其实无论从美味度还是从营养价值上，都是略胜一筹的。

3、银板鱼牙齿怎么处理？

可以用刀背把它敲掉。

银板鱼全长40厘米，体侧扁，椭圆形，体长约为体高的2倍，似海水银鲳。口端位，闭合时下颌长于上颌；上下颌各具2行向外。成年银版鱼内弯曲的锐利牙齿，上颌外行10个为犬齿状、内行4个为槽状，下颌外行10个为犬齿状、内行2个为圆锥形。有明显的胃；具多枝形幽门盲囊（19~21个）。体被细小圆鳞，自胸鳍基部至***门有略呈锯齿状的棱鳞。体呈银灰色。尾鳍下叶稍长于上叶，边缘呈黑色。胸、腹、臀鳍呈红色。鱼种有大小不等黑色斑点，成鱼斑点消失。

4、养银板鱼鱼缸放什么沙好？

一般都是放河沙，这是我们河边那种沙子。

5、白子低趴是怎么配出来的？

白子低趴是通过白色低矮种狗杂交出来的。

白子银板鱼的公母