又黑又胖的鱼是什么鱼啊(又黑又丑的鱼叫什么)

（一）胖头鱼炖豆腐原料：胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末；料酒、生抽、糖、醋、盐，做法：1、鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟；豆腐切块，2、锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成金黄色时盛出，再煎其它鱼段，煎好后把鱼头再放回锅内，3、放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐，加水，倒入豆腐块，用大火烧开转中火炖，锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅， ?

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本文目录一览：

• 1、胖头鱼是什么鱼
• 2、黑色的鱼叫什么？只有拇指般大小，肚子很大。买回来几天 今天居然生了18条小鱼。
• 3、胖头鱼是什么鱼？
• 4、胖头鱼是什么种类的鱼？长什么样的？
• 5、黑鮰鱼是什么鱼
• 6、黑色的大肚子鱼是什么鱼

胖头鱼是什么鱼

胖头鱼，俗名花鲢，别名胖头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、包头鱼等。在科学分类中，它的中文名是鳙鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的其中一种。

鳙鱼体侧扁，头部特大，眼在头的下半部。背部暗黑色，有不规则的深色斑块，腹部灰白色且呈圆滑状。尾鳍叉形，背鳍硬棘3枚，背鳍软条7枚，臀鳍硬棘1至3枚，臀鳍软条12至14枚。成鱼长度通常在60厘米左右，最大的可达140厘米，重量40公斤。

鳙鱼生活于河流、湖泊中，冬季多在河床和较深的岩坑中越冬，分布长江流域下游地区，东北、华北甚少见，是我国养殖鱼类之一。养殖历史已久，与青鱼、草鱼、鲢鱼并称中国“四大家鱼”。

为温水性鱼类，适宜生长的水温为25～30℃，能适应较肥沃的水体环境。性情温驯，行动迟缓。从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。在人工饲养条件下，也食豆饼，米糠，酒糟等人工饲料，以及禽畜的粪便。

黑色的鱼叫什么？只有拇指般大小，肚子很大。买回来几天 今天居然生了18条小鱼。

【黑玛丽】又名黑摩利花鳉科。（Black molly/Mollienesia latipinna）。为鳉形目（鲤齿目），鲤齿亚目，花鳉科，花鳉属一种由人工培育出的淡水观赏鱼类。分布于墨西哥。旱高鳍玛丽鱼杂交培育出来的一种小型热带鱼。体呈梭形，长5～6厘米，雌雄均全身黑亮，别具一格，令人喜爱。黑玛丽鱼对水质要求不严，喜欢含有微量盐分的水，适宜水温为20℃～24℃。如温度长期偏低，容易患病。例如，在水温低于18℃时，易患水霉病。食性杂，能刮食箱壁上的藻类和水草，故有水族箱“清洁工”的美称。性情温和，易于混养。由于黑玛丽鱼喜欢弱碱性的硬水，所以不宜与脂科的热带鱼混养。幼鱼可喂食小型蚤类等鲜活饵料。5个月性成熟，繁殖周期为35天左右。

胖头鱼是什么鱼？

胖头鱼即鳙鱼，是鳙属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。它生长迅速，3龄鱼可达4-5公斤，最大个体可达40公斤，天然产量很高。疾病少，易饲养，我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一，为我国重要经济鱼类。

拓展资料：

胖头鱼的分布：分布水域很广，从南方到北方几乎全中国淡水流域都能看到它的身影。鳙鱼属于滤食性鱼类，对于水质有清洁作用，一般鱼池、水库多于其它鱼类一起混养所以有人送它雅名“水中清道夫”。

胖头鱼的习性：鳙鱼性温驯，不爱跳跃，行动较迟缓。生活在水体的中上层，具有河湖洄游习性，平时多生活在有一定流速的江湖中。滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物和原生动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。鳙鱼的鳃毛较大主要以水中微生物为主，有时鱼虫小虾也照吞不误。

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? ? ? ?胖头鱼的形状：鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。

胖头鱼的生长速度：比鲢鱼快，在天然河流和湖泊等水体中，通常可见到10公斤以上的个体，最大者可达50公斤。适于在肥水池塘养殖。在饲料充足的条件下，1龄鱼可重达0.8-1公斤。性成熟年龄与草鱼相同或稍早。初成熟个体重在大部分地区需10公斤以上，但在两广地区，通常不足10公斤的亲鱼也可产卵。催产季节多在5月初至6月中旬，其他繁殖生态条件大致与鲢鱼相同。

胖头鱼怎么做好吃？

（一）胖头鱼炖豆腐

原料：胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末；料酒、生抽、糖、醋、盐。

做法：

1、鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟；豆腐切块。

2、锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成金黄色时盛出，再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内。

3、放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐，加水，倒入豆腐块（水要没过豆腐）。用大火烧开转中火炖。锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。

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胖头鱼是什么种类的鱼？长什么样的？

胖头鱼 鳙（Aristichthys mobilis）属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。俗称：熊鱼，花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼。英文名：Bighead , Bighead crap 。

鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。

鳙喜欢生活于静水的中上层，动作较迟缓，不喜跳跃。以浮游动物为主食，亦食一些藻类。性成熟年龄为4-5龄，亲鱼于5-7月在江河水温为20-27℃时于急流有泡漩水的江段繁殖；幼鱼一般到沿江的湖泊和附属水体中肥育，到性成熟时期至江中繁殖，以后又回到湖泊食物丰富的地方肥育。冬季多栖息于河床和较深的岩坑中越冬。

分布于亚洲东部，我国各大水系均有此鱼，但以长江流域中、下游地区为主要产地。

鳙生长迅速，3龄鱼可达4-5公斤，最大个体可达40公斤，天然产量很高。疾病少，易饲养，我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一，为我国重要经济鱼类。

鳙肌肉的营养成分为：每百克可食部分含水分73.2-83.3克，蛋白质14.8-18.5克，脂肪0.9-7.8克，灰分1.0-1.3克，无氮浸出物0.1-1.3克，热量69千卡，钙36毫克，磷187毫克，铁0.6-1.1毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸2.7毫克。而且随着鱼体的生长发育，水分的含量逐渐减少，蛋白质和脂肪的含量则逐渐增加。鳙和鲢的含脂量不同，主要是食物不同而致。鲢、鳙都是滤食浮游生物，但鲢以摄食浮游植物为主，而鳙以摄食浮游动物为主。在浮游植物中含有大量的碳水化合物，它是鱼类机体合成脂肪的主要碳源，因而它们肌肉的脂肪及蛋白质含量显出差异。鲢含脂量比鳙高，而鳙的蛋白质含量一般比鲢高。鳙肌肉脂肪中脂肪酸的组成计有15种，其中8种为饱和酸，3种单烯酸，1种二烯酸，2种三烯酸，1种四烯酸，碳链长度在13-20之间。鱼体的饱和脂肪酸的百分含量比不饱和脂肪酸低，而饱和脂肪酸的含量随鱼体的增长而增加，不饱和酸则随鱼体增长而减少。

鳙的精华在于头。被日本棋界誉为“超一流棋手”的聂卫平，嗜食鱼头，一顿可吃5、6个。这既由于味美，也由于他认为鱼头可以补脑。鳙肉性味甘、温，有暖胃益筋骨之功效。用鱼头入药可治风湿头痛，妇女头晕。其胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用；加大剂量，则作用持久。由于鳙鱼胆有毒，降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。吞服鱼胆也会发生中毒现象，其症状与草鱼胆、鲤鱼胆相同。目前无特殊疗法，应引起注意；如无必要，不宜滥服鱼胆，以免中毒。

黑鮰鱼是什么鱼

黑鮰鱼学名长吻鮠又黑又胖的鱼是什么鱼啊，俗称江团、白吉、肥头鱼又黑又胖的鱼是什么鱼啊，是又黑又胖的鱼是什么鱼啊我国名贵又黑又胖的鱼是什么鱼啊的淡水鱼类，分布于长江水系，向北到达黄河，向南至闽江水系，黑鮰鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，头及体侧具不规则的紫灰色斑块。

黑鮰鱼品种介绍

黑鮰鱼学名长吻鮠，是又黑又胖的鱼是什么鱼啊我国名贵的淡水鱼类，俗称江团、白吉、肥头鱼，分布于长江水系，在黄河、闽江水系都较为常见，其个体轻重不等，一般为1500-2500克。

黑鮰鱼的形态特征

黑鮰鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，头及体侧具不规则的紫灰色斑块，其颏须短于颌须，外侧颏须较长，鳃孔大，体表光滑无鳞。

黑鮰鱼的生活习性

黑鮰鱼为底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活，白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食，主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。

黑鮰鱼有毒吗

黑鮰鱼的背鳍刺和胸鳍刺有毒腺，为淡水刺毒鱼中毒性较强者，在捕捞过程中要做好防护措施，若是被刺，会发生剧痛、灼热，伤口会出血、局部肿胀，个别引起发烧，患处疼痛带痒。

黑色的大肚子鱼是什么鱼

这是热带鱼中又黑又胖的鱼是什么鱼啊的金皮球玛丽:这个样子是怀孕又黑又胖的鱼是什么鱼啊了又黑又胖的鱼是什么鱼啊，不过还没到产期又黑又胖的鱼是什么鱼啊，又黑又胖的鱼是什么鱼啊你看它肚子后面靠近尾巴的地方是不是有一块很大的黑点，如果有，那就是马上要生了，黑点是“胎痣”，只有马上要生产的鱼才会有黑点。如果还没有，那就再等一段时间吧！或者它怀的不是受精卵，你再买几条公鱼放进去试试

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