泥猛鱼图片（泥猛鱼是哪里的鱼）

泥猛鱼是海鱼的一种，可以食用。这是泥猛鱼就是一种喜食海藻植食的鱼类。鲜泥猛鱼煮熟后，厚实的肉爆皮而出，味香四溢，让人难以抵挡其诱惑。泥猛鱼又叫臭肚鱼，包裹内脏的那一层“黑衣”比较臭，会败坏整条鱼的口味。清蒸泥猛鱼1、泥猛杀好，洗干净沥干水，抹一点点盐，鱼底下垫两根葱，几片姜；2、上开水锅里蒸6分钟，倒去盘子里的回锅水，拣去葱姜，铺上姜丝、葱，淋上热油再蒸1分钟；3、关火，淋上酱油出锅。泥猛鱼图片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于泥猛鱼是哪里的鱼、泥猛鱼图片的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览：

• 1、苦肚鱼长什么样？
• 2、泥猛鱼有毒吗，哪里有毒
• 3、这是什么鱼？
• 4、泥猛鱼是怎样一种海鲜？这种海鲜的味道究竟如何？
• 5、这是什么鱼 叫什么名字 有人知道吗？

苦肚鱼长什么样？

泥猛。鱼

泥猛鱼并不常见，很多人都没有听过它的名字，仅在闽南、广东少数地区食用。泥猛鱼又名褐篮子鱼，俗名篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼等，生活在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中，以海藻、浮游生物为食，故肉质鲜甜软嫩，有独特风味。

泥猛体侧扁，无鳞，椭圆形，头脸似兔，故英语有兔鱼之称，腹鳍两侧有硬刺，体褐色，散布着许多白点。其背鳍、尾鳍和腹鳍的刺有毒腺，如果手被刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚，所以在处理泥猛鱼的时候要仔细小心，防止被扎到手。另外，泥猛鱼的肚子一定要清理干净，否则会有一股苦臭味，影响口感，所以有的人也叫它苦肚鱼。

泥猛鱼有毒吗，哪里有毒

泥猛鱼有毒。泥猛鱼是海鱼的一种，可以食用。在捕捉和垂钓过程中要特别注意，因为它们是有毒的。泥猛鱼的身体外部有很多刺，既大又锋利，非常明显。这些刺就是有毒的，如果刺到人类，它们就会将毒素注射到人的体内，使人中毒。虽然泥猛鱼的毒性不是很强，但如果不幸被刺中，最好还是去医院检查一下，以免发生意外。 一、泥猛鱼有毒吗

泥猛鱼是一种生活在海洋之中的鱼，藻类植物以及底部的一些小型动物都有可能成为它们的食物，所以在藻类植物丰富的海域之中就生活着很多泥猛鱼。在捕捉泥猛鱼或者钓泥猛鱼的时候都得注意，因为泥猛鱼是有毒的。泥猛鱼从外观来看具有一个非常突出的特点，就是它们的身体上方和下方都有刺，非常明显，因为它们既大又锋利。当这些刺刺到人类之后，本身就会造成伤口，导致流血。另外，这些刺本身还具有毒性，毒素就会通过伤口进入人类的体内，造成危害。

当然，泥猛鱼的毒性其实并不太剧烈，并不像毒性剧烈的动物毒性那样会致命。当人类被刺到之后，人类的反应一般都是刺痛，感觉比较像是被蜜蜂或者其它一些小虫子蛰了差不多。处理办法也比较容易，准备好热水，温度以不至于烫伤皮肤为标准比较好。大概热敷处理半个小时左右，毒素基本就没事了。不过伤口还是需要特别处理一下，最好用酒精消毒，然后包扎一下。

二、泥猛鱼哪里有毒

泥猛鱼的毒性集中于它们的刺上。若是可以实地观察到泥猛鱼或者观察一下它们的图片，就可以明显观察到泥猛鱼的非常锋利的刺。这些刺在刺到人类之后，就会在人类体内留下一些毒素，这些毒素会对人类造成危害。当然这种毒并不是特别猛，危害也不是太大，所以不必特别担心，及时处理一下就没事了。而且泥猛鱼本身也能吃，将刺处理好，然后煮熟之后它们就无毒了。

这是什么鱼？

这是泥猛鱼，又名褐篮子鱼 ，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法），是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味。

泥猛鱼是怎样一种海鲜？这种海鲜的味道究竟如何？

蒸汽泥猛鱼做法很简单，把杀好洗干净的泥猛鱼控水后直接放在蒸垫上，利用水蒸汽把鱼蒸熟，源源不断的蒸汽就像桑拿一样，所以被叫做“蒸汽泥猛鱼”。

将鱼处理干净，放到蒸盘中，切姜丝放少许在鱼肚，剩下的放在鱼身上

蒸锅把水煮开后，把鱼放入锅中，中大火蒸7分钟

泥猛鱼属于常见的海鱼，价格亲民所以做法仁者见仁智者见智。我个人偏爱香煎泥猛鱼。下面分享香煎泥猛鱼的做法。供大家参考泥猛鱼剪去利刺，去掉鱼头和内脏，清洗干净沥干水；葱切段，生姜大蒜切片；净锅添油烧热，下入姜蒜片爆香，再下入泥猛鱼，加适量的黄豆酱调味，加少许白糖综合下咸味，烹入半碗清水，上盖焖煮至而且这种泥猛鱼。

还有一个很大的特性，就是泥猛鱼的肚子里，有一股特殊的臭味，所以在很多地方，泥猛鱼又被叫为臭肚鱼的，但这种泥猛鱼，又是属于无鳞肉厚的鱼，而且味道非常鲜嫩美味。鱼肉熟透，撒上葱段关火即可。

干煎泥猛鱼；泥猛先处理干净改花刀，加调料，胡椒粉，料酒，姜，京葱，味精，盐腌制，约10分钟左右，锅中烧油煎至两面金黄即可，鱼肉口感软滑，细嫩清香，大人小孩都喜欢吃

蒸鱼的时候一定要记住，水必要烧开了，锅里有蒸汽冒出来了之后才可以开始蒸，这样鱼肉才会因为高温迅速熟透，蒸鱼切忌时间过长，一般十分钟即可，鱼稍大点的时间稍稍延长几分钟。

做法步骤：泥猛鱼清理干净，凉干水份。生姜一半切片，一半切丝，香葱切丝。锅中加水煮开，放入摆好盘的泥猛鱼，猛火蒸约8分钟。关火(不要开盖)焖两分钟出锅，倒掉盘里蒸出来的鱼汁，挑出姜片，再加入姜丝，葱丝。浇上滚油，倒入蒸鱼酱油即可。

这是什么鱼 叫什么名字 有人知道吗？

这是泥猛鱼就是一种喜食海藻植食的鱼类。每年深秋，随着海藻种类越来越多，越长越茂盛，泥猛的食物源越来越充足，它们也越长越大，越来越肥。

鲜泥猛鱼煮熟后，厚实的肉爆皮而出，味香四溢，让人难以抵挡其诱惑。

但是，泥猛鱼又叫臭肚鱼

“ 怎样煮泥猛鱼最鲜甜？”

泥猛鱼又叫臭肚鱼，包裹内脏的那一层“黑衣”比较臭，会败坏整条鱼的口味。

值得一提的是，泥猛鱼的鳍刺是“味道调节器”，一旦被切掉即分泌一种微苦物质，所以欲煲纯正、鲜甜的泥猛鱼汤，就不能切掉鳍刺；若想煲的汤甜中带甘，即可通过切除鳍刺来调节，鳍刺切得越多，甘味越突出。

广东人饮食讲究原汁原味，对于泥猛鱼这样的优等食材，自然在烹饪上力求简单，不让过多的配料和复杂的做法影响其原味。所以，广东人最爱的做法有4种：煲汤、煲汁、干煎和清蒸。

清蒸泥猛鱼

1、泥猛杀好，洗干净沥干水，抹一点点盐，鱼底下垫两根葱，几片姜；

2、上开水锅里蒸6分钟，倒去盘子里的回锅水，拣去葱姜，铺上姜丝（已煎过的）、葱，淋上热油再蒸1分钟；

3、关火，淋上酱油出锅。

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