小龙鱼清蒸的做法大全（小龙鱼清蒸的做法大全窍门）

选购小龙鱼时，应选择身体颜色鲜艳，表皮有光泽，鳞片紧密，眼睛明亮，鱼鳃鲜红的鱼，这样的鱼肉质鲜美，口感细腻,将购买回来的小龙鱼清理干净，去掉鳞片，切掉头部和尾部，将鱼内脏清理干净，洗净后备用,将清理好的小龙鱼放入盘中，撒上适量的盐和料酒，腌制20分钟，让鱼肉入味,将腌制好的小龙鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制10-15分钟即可,蒸制时间不要过长，否则鱼肉会变

1. 本文目录导读：
2. 小龙鱼清蒸的做法大全及窍门
3. 小龙鱼的选购
4. 小龙鱼的清理
5. 小龙鱼的调味
6. 小龙鱼的蒸制
7. 小龙鱼清蒸的窍门

小龙鱼清蒸的做法大全及窍门

小龙鱼的选购

选购小龙鱼时，应选择身体颜色鲜艳，表皮有光泽，鳞片紧密，眼睛明亮，鱼鳃鲜红的鱼，这样的鱼肉质鲜美，口感细腻。

小龙鱼的清理

将购买回来的小龙鱼清理干净，去掉鳞片，切掉头部和尾部，将鱼内脏清理干净，洗净后备用。

小龙鱼的调味

将清理好的小龙鱼放入盘中，撒上适量的盐和料酒，腌制20分钟，让鱼肉入味。

小龙鱼的蒸制

将腌制好的小龙鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制10-15分钟即可。蒸制时间不要过长，否则鱼肉会变老，口感变差。

小龙鱼清蒸的窍门

1.腌制时间不要过长，否则鱼肉会变老口感变差。

2.蒸制时可以加入适量的姜片和葱段，提升鱼肉的鲜美味道。

3.蒸锅的水量不要太多，以免影响蒸制时间和口感。

小龙鱼清蒸是一道非常健康美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，要注意选购新鲜的小龙鱼，清理干净，腌制适量的时间，蒸制时间不宜过长，加入适量的调料，这样制作出来的小龙鱼清蒸才能更加美味可口。