大眼鱼怎么吃(大眼鱼怎么吃才好吃)

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　　这种大眼鱼，因为有双大大的眼睛而取名的。这种鱼我们也叫它剥皮鱼，因为它的外层有一层皮，要剥掉再吃的，这鱼刺不多，我很喜欢拿它来煎一下，又香肉又多，给宝宝吃也是不错的选择，煎焖的就更加入味呢，宝宝最喜欢大大的鱼眼睛了哈哈。而且鱼的营养价值高，宝宝吃对大脑发育很好的。

　　生煎大眼鱼最好吃分类：煎作者：秋凉用料：大眼鱼 一条（约400克）黑胡椒粉盐料酒色拉油 适量步骤：0. 将大眼鱼的外皮剥去（可以请档主代为处理）1. 在鱼身两面各斜切三刀，以利腌制入味儿。在鱼身两面抹盐、撒胡椒粉并倒入少许料酒腌制二十分钟2. 锅注油烧热，转中小火，放入鱼，一面煎熟再翻煎另一面，出锅即可小贴士：煎鱼时一定要注意，一面煎定型再翻另一面煎，这样鱼才不会碎，中间不要总是翻动鱼，免得将鱼铲碎。

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白化火箭鱼

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