盘龙怎么做才好吃（盘龙怎么做才好吃视频）

盘龙怎么做才好吃？教你用视频一步步做出美味盘龙！

1. 本文目录导读：
2. 盘龙
3. 材料准备
4. 步骤介绍
5. 盘龙的小窍门

盘龙怎么做才好吃？教你用视频一步步做出美味盘龙！

盘龙

盘龙是一道非常有名的云南菜，属于云南过桥米线的配菜之一。盘龙的特点是鲜香可口，口感清爽，营养丰富。盘龙的主要材料有鸡肉、腊肉、鲜菌、蔬菜等。下面就教大家如何做出美味的盘龙。

材料准备

1.鸡胸肉：250克

2.腊肉：100克

3.鲜菌：适量

4.蔬菜（芹菜、青菜、豆皮、豆腐皮等）：适量

5.调味料：姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、胡椒粉等。

步骤介绍

1.将鸡肉洗净，切成薄片，用盐、胡椒粉、姜末腌制15分钟。

2.腊肉切成丝，鲜菌切成片，蔬菜切成段。

3.将锅烧热，倒入适量油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

4.放入鸡肉煸炒至变色。

5.放入腊肉继续煸炒。

6.加入适量水，放入鲜菌和蔬菜，煮开。

7.放入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，调味后再煮2-3分钟。

8.最后加入香油和胡椒粉即可。

盘龙的小窍门

1.鸡肉腌制时间不宜过长，否则口感会变得老硬。

2.烹调过程中要注意火候，适时加水，以免煮干。

3.鲜菌和蔬菜也可以根据个人口味自由搭配，增加营养丰富度。

4.煮好的盘龙可以再加上一些辣椒和蒜末，更加开胃美味。

盘龙是一道非常美味的云南菜，其鲜香可口的味道深受广大食客的喜爱。在制作过程中，我们要注意选择新鲜的材料，掌握好火候和调味，才能做出美味的盘龙。希望大家能够尝试一下自己动手做盘龙，享受美食的同时也增加一份乐趣。