石斑鱼死了多久不能吃(吃石斑鱼多少时间会中毒)

做鱼前都会杀掉鱼，但是这种死与中毒或者是缺氧而死有着区别，超过八个小时的不建议食用，超过8小时的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的腐败变质，鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所，如果鱼身有弹性，而且没有黏液，则死亡时间较短，可以食用，如果鱼身松、软、浮，有粘液，基本可以确定死鱼变质了，建议不要食用，如何挑选新鲜的鱼相信去菜市场买菜的朋友们都有会遇到这样的苦恼：怎么知道石斑鱼死了多久不能吃我买的鱼是否新鲜呢?

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本文目录一览：

• 1、死的石斑鱼可以吃吗
• 2、石斑鱼杀了放急冻室 两三天以后还能吃吗
• 3、鱼死后多久不能吃
• 4、刚死了一个半小时的石斑鱼能吃吗？

死的石斑鱼可以吃吗

死的石斑鱼不可以吃。死了以后他们内部已经腐烂了，吃了会影响身体健康的。

石斑鱼杀了放急冻室 两三天以后还能吃吗

石斑鱼放在急冻室石斑鱼死了多久不能吃的话应该是没问题石斑鱼死了多久不能吃的石斑鱼死了多久不能吃，两三天后也是可以吃的石斑鱼死了多久不能吃，把它解冻之后就可以碰累石斑鱼死了多久不能吃了。

鱼死后多久不能吃

市场上石斑鱼死了多久不能吃，活鱼与死鱼的价格有着很大的差别石斑鱼死了多久不能吃，有的老年人为石斑鱼死了多久不能吃了省钱，会买上几条死鱼。不建议大家吃死鱼，如果鱼死的时间比较长，不但没有营养，鱼肉变质，对身体会造成较大的伤害。那么，鱼死了多久不能吃了?做鱼前都会杀掉鱼，但是这种死与中毒或者是缺氧而死有着区别，超过八个小时的不建议食用。

超过8小时的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的腐败变质。鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所。如果鱼身有弹性，而且没有黏液，则死亡时间较短，可以食用。如果鱼身松、软、浮，有粘液，基本可以确定死鱼变质了。建议不要食用。

如何挑选新鲜的鱼

相信去菜市场买菜的朋友们都有会遇到这样的苦恼：怎么知道石斑鱼死了多久不能吃我买的鱼是否新鲜呢?其实，这分辨新鲜的鱼和不新鲜的鱼是有小妙招的，现在就告诉大家这5步小妙招，让大家一眼会看鱼。

1、新鲜鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。不新鲜的鱼，眼睛黯淡无光，眼球凹陷。

2、新鲜鱼的鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味。不新鲜的鱼，有异味。如果鳃色变暗呈灰红或灰紫色，则鱼不新鲜。

3、新鲜鱼的鱼体有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。此步骤不适用于鲳鱼、大黄鱼和小黄鱼。

4、新鲜鱼的肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，肌肉切面有光泽。

5、新鲜鱼的腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷。

生活中都会吃到鱼，鱼肉中主要含有蛋白质，卵磷脂，脂肪，维生素，矿物质等营养物质。鱼肉肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，并且非常容易消化吸收，几乎适合所有人食用。小伙伴们有没有考虑过在购买鱼时，是否注重过鱼的新鲜呢?下面来谈谈一些小技巧。

最好的鱼当然是最新鲜且品质上乘的，但同时需要小心有很多海域被过度捕捞了，因此买鱼的时候要确保它是在可持续的水域，并且是合理捕捞的。如果买一条野生鱼，需要看它是否被海运管理委员会认可，这可以通过上面的标签来判断。

对于包装好的鱼，很容易判断它是新鲜的、冷冻的还是罐装的，从表面就可以观察出。所以，去鱼店买鱼时，首先要确保它是可持续的店。在鱼店购买鱼片时，最好还是购买一整条鱼，这是为什么呢?因为更容易识别它是否新鲜，而且也不会造成浪费。新鲜的鱼具有以下特征：眼睛是明亮的，鱼鳃是鲜红的，皮肤是发亮的，当然，石斑鱼死了多久不能吃你还可以通过闻它的味道，新鲜的鱼是没有臭味或者腐烂气味的。

刚死了一个半小时的石斑鱼能吃吗？

可以吃的。

在日常生活中石斑鱼死了多久不能吃，人们都认为活鱼的营养价值高石斑鱼死了多久不能吃，把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实石斑鱼死了多久不能吃，这种吃法是不科学的，无论是从营养价值上看还是从食用味道上看，活鱼或刚死的鱼，都不是食用的最佳时间。

鱼类死后，经过一段时间，股肉逐渐僵硬，处于僵硬状态的鱼，其肌肉组织中的蛋白质没有分解产生氨基酸，而氨基酸是鲜味的主要成分。吃起来不仅感到肉质发硬，同时也不利于人体消化吸收。当鱼体进入高度僵硬后，即开始向自溶阶段转化。这时鱼中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下，逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸，处于这个阶段的鱼不管您用什么方法烹制，味道都是非常鲜美的。

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