越吃越黑色食物有哪些(越吃越黑的食物)
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本文目录一览:
黑色食品有哪些品种 黑色食物有哪些?
1、黑色食物有黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑香菇、紫菜、海带等。
2、黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
3、黑米的选择方法:一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。二闻:闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。三尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
黑色食物有什么?
黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品,不论是动物还是植物,由于含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑;有的品种一黑到底,表里如一,如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工生产的黑色食品,其目的是为了刺激人们的食欲,如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等。目前黑色食品的概念、范围目前国内外没有一个严格的划分。广东农科院生物技术所是国内较早专项研究黑色食品的科研机构,曾将黑色食品定义为自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的食物,经科学加工而成的一类食品,即强调黑色食品的自然性、营养性、功能性和科学性,将酱油等也显现出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。 在国外,“黑色食品”是指两个方面:一是具有黑颜色的食品;二是粗纤维含量较高的食品。常见的黑色食品有黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼甲鱼等。 有的营养学家根据食品的天然颜色和营养的关系,把食物分成四大类:一是以白米、白面和白糖等为代表的白色食品,其营养成分主要是高淀粉、高糖等碳水化合物;二是以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和兔肉等为代表的红色食品,其主要成分为高蛋白、高脂肪;三是以青莱、青瓜、青果等为代表的青色食品,其主要成分为多种维生素和纤维素;四是以黑米、黑豆、甲鱼、黑木耳、黑蘑菇等为代表的黑色食品,富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素。
目前按照产品的划分,黑色食品主要包括以下食品:
1,粮食类:黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻
2,水产品类:黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、紫菜、菱
3,畜禽类:乌骨鸡、黑驴、松花蛋
4,蔬菜类:黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸
5,果品类:乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂圆、黑瓜子
6,调味品:黑酱、酱油、胡椒
都有哪些“越黑越好吃”的食物?
吃货们都进来开会啦~这食物有的越香越好吃,有的越臭越好吃。不过这些都被其他小编写过了,我们今天就来搞点不一样的,我们今天就来盘点一些哪些“越黑越好吃”的食物!
以下都是我自己评选出来的,各凭本事上榜的,绝对没有任何黑幕更加没有任何权威性可言。若有补充欢迎大家在评论区告诉我~
【“越黑越好吃”的食物之——胡歌带火的黑色冰淇淋!】
脏脏包确实前段时间大火过一段日子,不过我们介绍的可不是这个,我们的主人公是被我们男神胡歌带火的黑色冰淇淋——椰子灰!
前段时间许久不发微博的胡歌,更新了一则自己的微博!照片里的胡歌像个疯孩子一样,凌乱的头发还有被黑色冰淇淋染黑的嘴唇!男神可爱搞笑我们的网友当然也不逊色啦~甚至有网友还在胡歌的微博评论区调侃想要胡歌的口红色号 !
不过这椰子灰的冰淇淋没有什么色号可言啦~但是我们可以挑选更黑的吃,据说这越黑的椰子灰越好吃!商家声称这个椰子灰冰淇淋中的黑色是巧克力粉和活性炭,可以吸附使用者胃里的一些毒素,增加肠胃的蠕动性等等的!不过对于我们吃货来说,这美食健不健康都是次要的,关键是好吃就行了~
【“越黑越好吃”的食物之——全国人民最爱的臭豆腐!】
要说这臭豆腐是我们吃货的最爱之一呢?不论是在最爱吃的小吃排行榜中,还是在越臭越好吃的美食排行榜中,还是在我们这越黑越好吃的美食排行榜中都有我们臭豆腐的一席之地啊!
这臭豆腐就要吃黑色的,只有越黑的臭豆腐才更加的酥脆好吃,配上里面浓厚的汤汁简直就是人间极品了!
小伙伴们还吃什么“越黑越好吃”的食物呢?不要给我说什么奥利奥饼干和冰美式哈!来点不常见的美食~
黑色食物是什么 黑色食物有哪些
1、粮食类:黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆。
2、水产品类:黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、紫菜、菱
3、畜禽类:乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪。
4、蔬菜类:黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜。
5、果品类:黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄。
6、调味品:黑酱、酱油、胡椒。
7、饮料及其他黑色食品:黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑豆花(腐)、何首乌、黑咖啡、黑豆浆。
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