黑鱼肉发黑(鱼肉为什么发黑)

首先就是对鱼的营养价值会造成很大的损害，其次会对鱼的口感造成非常严重的损害，因为鱼好吃主要是因为它的鲜嫩，因为鱼的新鲜，如果是冻鱼的话，那么那种新鲜感就没有了，二，为什么运输冻鱼冻虾的时候需要冰冻起来，为什么运输起来都要将鱼和虾给冻起来了？

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍黑鱼肉发黑，和鱼肉为什么发黑对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录一览：

• 1、黑鱼为什么肉发红？？有的条黑鱼甚至肉发黑都烂了！！！求神奇的大神
• 2、黑鱼肉有些发红暗正常吗？
• 3、黑鱼肉里面有黑丝是正常的吗？能吃吗？
• 4、鱼冷冻几个月变色了，还能拿来吃吗？
• 5、黑鱼死了为什么会变颜色

黑鱼为什么肉发红？？有的条黑鱼甚至肉发黑都烂了！！！求神奇的大神

这条鱼变质黑鱼肉发黑了啊。。。不然黑鱼肉发黑的话怎么会发黑。。。发红黑鱼肉发黑的话可能是这条鱼就是这个色。。。

黑鱼肉有些发红暗正常吗？

黑鱼肉有些发红暗，而是味道没发生变化，而有些干黑鱼干有特别处理那就不能吃的那是用化学药水泡过处理的。

黑鱼肉里面有黑丝是正常的吗？能吃吗？

鱼肚子里有黑黑的膜？那是正常的！

阮光锋

买回家的鱼剖开肚子后，可能会发现腹腔两侧有一层黑色的膜，看起来仿佛沾上了“脏东西”。不少人说，这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质，千万不能吃，吃了会有害健康。

不过其实，这层黑膜不过是鱼体内正常的生理结构，它虽然看起来黑乎乎的，但这黑色与污染并没有关系。

太长不看版：

鱼肚子内的黑衣并不是污染严重的标志，黑色只是色素沉积。

但这层膜本身脂肪含量高，营养价值不高，也更容易富集一些脂溶性污染物，并不是健康的选择。

看着别扭就去掉，嫌麻烦就一起做了吃，吃了也无妨。

黑色膜衣，其实是保护膜

其实，这层黑膜学名叫“腹膜脏层”，也有叫“内膜脏层”，它存在于鱼腹壁和内脏之间。它长得黑不溜秋的，很不符合中国人的审美，很多人就会奇怪：这么难看，到底有什么用呢？

其实 ，这层膜也有非常大的作用。腹膜能够包覆大部分腹腔内的器官，有吸收撞击、保护内脏的效果；它还能分泌黏液润湿脏器的表面，减轻脏器间的摩擦。所以，这层膜其实是起到润滑和保护内脏的作用。

而且，不光是鱼有，很多高等脊椎动物的腹腔中都有这么一层膜，连我们人的肚子内也有这样一层膜，主要作用也是保护内部器脏和润滑作用。

黑色是天生，和污染无关

人们喜欢白白净净的样子，看到黑色的膜容易联想到“不干净”、“污染”，但其实鱼肚子里的黑膜只是黑色素沉积造成的，属于正常现象。从这层膜来判断鱼是否受到污染可是很不靠谱的。

以我们常吃的鲫鱼为例。鲫鱼体内的色素细胞基本有4种，分别是黑色素、黄色素、红色素和鸟粪素细胞。在腹膜脏层表面上有黑色素细胞沉积，腹膜壁层有鸟粪素细胞沉积。不同鱼类品种，它的腹膜脏层和腹膜壁层色素细胞分布也不相同，所以也会出

有科学家曾对78种鱼进行过调查，结果发现，并不是所有的鱼腹膜颜色都是黑色的，有20多种鱼类腹膜颜色是黑色的，也有20多种并不是黑色。至于腹膜到底是什么颜色，主要还是受体内黑色素的代谢影响。

所以，鱼体内的“黑衣”与污染多少并没有直接关系，主要还是体内色素的累积不一样而已。

鱼冷冻几个月变色了，还能拿来吃吗？

食物的保存一直都是黑鱼肉发黑我们比较擅长的事情黑鱼肉发黑，我们会将一些平时吃不到用不到的食物放入冰箱里边或者制成干货类来保存黑鱼肉发黑，那么如果鱼冷冻几个月变色了，还能拿过来吃吗，首先我们可以将鱼解冻，然后如果解冻后的鱼没有异味也没有发臭，那么这个鱼还是可以用来吃的，但是如果鱼已经有异味了，那么最好还是不要使用，容易对身体造成损害，下面就有小编带领大家了解一下。

一，鱼冰冻过之后会对鱼造成什么样的影响。

我们都知道鱼是一种鲜美可口的食材，那么鱼如果在冰箱里冻很久之后会对鱼造成什么样的影响呢？首先就是对鱼的营养价值会造成很大的损害，其次会对鱼的口感造成非常严重的损害，因为鱼好吃主要是因为它的鲜嫩，因为鱼的新鲜，如果是冻鱼的话，那么那种新鲜感就没有了。

二，为什么运输冻鱼冻虾的时候需要冰冻起来。

为什么运输起来都要将鱼和虾给冻起来了？第一是因为冻起来好保存，也没有那么容易坏，第二就是冻起来的鱼和虾是比较省地方，还有因为不允许运输活物等规定，所以运输鱼虾的时候才会将这些食材动起来。

三，鱼类做成怎样的美食是最好吃的。

那么有哪些鱼的肉质是非常不错并且能做出哪些美食呢？首先是黑鱼，黑鱼的肉质是非常好的，黑鱼可以用来做酸菜鱼，水煮肉片或者是烤鱼，都是非常好吃的，其次是桂鱼，桂鱼的营养价值也是非常之高，桂鱼用来清蒸是最好的做法，还有小黄花鱼，小黄花鱼用来炸吃起来可真是香香脆脆的，小编就不在这里给大家一一叙述，大家如果喜欢的话就可以去尝试一下不同的鱼，不过小编在这里强烈推荐大家可以尝下刺身三文鱼。

大家对此有什么看法，欢迎在评论区留言。

黑鱼死了为什么会变颜色

鱼死后身体里面的血液循环停止。

而且黑鱼分为两种，一种是野生黑鱼，一种是家养黑鱼，野生黑鱼身体发黑，家养黑鱼身体发黄淡黑色。

关于黑鱼肉发黑和鱼肉为什么发黑的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。