鲶鱼做汤好喝吗(鲶鱼可以做汤喝吗)

1、以鲶鱼为主料，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料，2、将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净，3、锅置火上，倒入花生油烧热，煸炒葱段、姜片、精盐，然后加清水2000克，花椒，将鲶鱼放入锅内文火慢炖，使鱼体内营养成份充分溶入水中，3、水沸时，放入酱油、菠菜叶、味精、香油等调料，盛入碗中即是，特点：味道鲜美，营养丰富，鲶鱼做汤好喝吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲶鱼可以做汤喝吗、鲶鱼做汤好喝吗的信息别忘了在本站进行查找喔。

今天给各位分享鲶鱼做汤好喝吗的知识，其中也会对鲶鱼可以做汤喝吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鲶鱼汤怎么做好喝
• 2、好喝的鲶鱼汤做法
• 3、鲶鱼汤怎么做好喝又营养

鲶鱼汤怎么做好喝

鲶鱼汤这样做好喝。

1、萝卜干先切片泡一下水煮出来鲶鱼做汤好喝吗的汤才不会太咸。

2、把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟,(鲶鱼做汤好喝吗我鲶鱼切得大点而且有一边鲶鱼做汤好喝吗的鲶鱼头所以煮的时间长点。

3、如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可。

4、因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐鲶鱼做汤好喝吗了鲶鱼做汤好喝吗，这汤很鲜美。

好喝的鲶鱼汤做法

好喝的鲶鱼汤做法

好喝的鲶鱼汤做法，让我看看还有谁不会的，很多人会在春夏季节里吃鲶鱼，鲶鱼不仅具有极高的营养价值和功效，还是催乳的佳品，说了那么多吃鲶鱼的好，心动吗，其实好喝的鲶鱼汤做法，也不难，下边让我们一起学习来做一下。

好喝的鲶鱼汤做法1

清炖鲶鱼是一种很常见的做法，做出来的汤汁非常鲜美，肉质很嫩。

食材：

鲶鱼 500g

油 适量

葱花 适量

盐 适量

孜然 适量

姜 适量

蒜 适量

方法/步骤：

1、葱、姜、蒜切片备用，把鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西

2、热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味，放鲶鱼煸炒片刻

3、倒入热水一大碗，撇去浮沫，待汤转白时调小火20分钟，关火前加盐，营养美味的奶汤鲶鱼出锅了

好喝的鲶鱼汤做法2

双椒鲶鱼汤，近来在重庆沿长江两岸的一些餐馆流行的一种汤菜,这是用刚从长江里捕捞上岸的野生鲶鱼加苦藠、青椒、红椒烹制而成的江湖菜、成菜汤色乳白味极鲜美，鱼肉细嫩滑爽，双椒色艳清香。

用料

鲶鱼1条约1200克

苦藠200克

鲜青椒75克

鲜红甜椒75克

葱白100克

老姜25克

白酒50克

料酒30克

味精5克

鸡精2克

胡椒粉3克

精盐5克

高汤1500克

干细豆粉25克

化猪油100克

制作方法

1、鲶鱼宰杀后治净，剁下鱼头斩成6大块，剔下鱼骨斩成段，净鱼肉则片成片；苦藠去老皮洗净后，放入高汤内煮至五成；青红椒切成块；葱白切成4厘米长的节；老姜切成片；鱼头、鱼骨用料酒15克、姜片10克、葱节50克码味；鱼片用白酒码味去腥后，加精盐2克和适量干细豆粉抓匀上浆。

2、锅置旺火上，放入化猪油烧至六成热，下姜片15克、葱节20克煸炒出香味，然后放入鱼头、鱼骨略炒，掺入高汤，烹入料酒15克，烧沸后，拣去姜、葱，打去浮沫，放入苦藠，用中火炖至汤色乳白且苦藠软时，用抄瓢将鱼头、鱼骨、苦藠捞出盛入瓦钵内垫底。锅内汤汁放入精盐3克和鸡精、胡椒粉、味精调好味，再放入葱节30克，烧沸后放入鱼片煮熟，起锅倒入瓦钵内。

3、炒锅重置旺火上，放入25克化猪油烧热，下青红椒煸炒出香味后，起锅倒在瓦钵内的鱼片上，即可上桌。

鲶鱼汤怎么做好喝又营养

鲶鱼汤怎么做好？

1、以鲶鱼为主料，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料。

2、将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净。

3、锅置火上，倒入花生油烧热，煸炒葱段、姜片、精盐，然后加清水2000克，花椒，将鲶鱼放入锅内文火慢炖，使鱼体内营养成份充分溶入水中。

3、水沸时，放入酱油、菠菜叶、味精、香油等调料，盛入碗中即是。

特点：味道鲜美，营养丰富。

鲶鱼做汤好喝吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲶鱼可以做汤喝吗、鲶鱼做汤好喝吗的信息别忘了在本站进行查找喔。