大头鱼是国家保护鱼吗(国家重点保护的鱼类)

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本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍大头鱼是国家保护鱼吗，和国家重点保护的鱼类对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录一览：

• 1、国家二级保护动物最少的是哪一种
• 2、大头鱼的云南大头鱼
• 3、国家一级保护鱼类有哪些

国家二级保护动物最少的是哪一种

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这几种鱼比较稀少，属国家保护鱼种，钓到了也需放掉

钓客有鱼乐

2021年8月15日08:54

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钓鱼是钓鱼人的一种兴趣爱好，但是在钓鱼的时候，我们也需注意，有些鱼种是国家一二级保护鱼类，即便钓到了也需放掉，下面钓客有鱼乐就给大家聊聊，哪些鱼类不能钓。

刀鱼

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刀鱼

刀鱼，别名长颌鲚，因体型像刀而命名。目前见到的大多是人工养殖的，野生刀鱼现在非常少见。刀鱼在每年的二、三月份左右，从海水游入淡水，在其没有成为保护鱼种之前，每年春季都会有渔民大量捕捞。

因过度捕捞，刀鱼的数量急剧下降，其价格也水涨船高，最贵的时候能达到每条两三千元的天价。刀鱼为“长江三鲜”之首，现在野生较少，目前被列为国家保护鱼种。

鲥鱼

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鲥鱼

鲥鱼也是“长江三鲜”之一，味道鲜美，也因过度捕捞而导致数量剧减。鲥鱼平时栖息于海水之中，在春末夏初之际，会随着海岸线回流到淡水中繁殖，成年后又会回归大海。野生鲥鱼现在比较稀少，为国家保护鱼种。

鲟鱼

鲟鱼

鲟鱼可以说是大名鼎鼎，特别是中华鲟，被国家列为一级保护动物。现在国内野生鲟鱼数量非常稀少，一般分布在较大的江河里面，也是国家二级保护动物。鲟鱼现在已大量人工繁殖，闻名美食界的鱼子酱，其主要原料便是鲟鱼的鱼卵。

新疆大头鱼

新疆大头鱼

新疆大头鱼，初闻其名好像与大头鱼有什么关系，其实与之毫不相关。新疆大头鱼生长于新疆区域的水域当中，数量非常稀少，被称为水中大熊猫，是国家一级保护鱼种。

新疆大头鱼一般生活在海拔八百至一千二百米之间的静水水体中，或者是一些高海拔地区的水流缓慢的湖泊之中。

大头鲤

大头鲤

大头鲤与其它鲤鱼有点不一样，其特点鱼体像鲤鱼，而其头则像大头鱼。此鱼种主要分布在云南省，为国家二级保护鱼种。大头鲤对于水质的要求极高，其生命力极其脆弱，如果所生活的水域的水变浑，或者是离水两三分钟后便会死亡。

大理裂腹鱼

大理裂腹鱼

大理裂腹鱼主要产自云南大理一带，为国家二级保护鱼种。大理裂腹鱼主要生活在湖水中的中上层，平时主要以一些动物性的饵料为主食，比如水中的小鱼、小虾，还有掉落水中的一些昆虫、飞蛾等等，喜欢摄取动物性的食料，以浮游生物为主。

娃娃鱼

娃娃鱼

娃娃鱼相信大家都有所耳闻，此鱼种现在主要依靠人工养殖，野生娃娃鱼，现在已经非常少见，为国家一级保护动物。娃娃鱼是一种有尾两栖动物，一般生活在一些深山溪流里面，主要以虾、蟹、鱼、蛙以及水生昆虫，及其幼虫为食。

文昌鱼

文昌鱼

文昌鱼有点像泥鳅，以细长的身板而著称。文昌鱼并非淡水鱼，而是一种海鱼。这种鱼在幼鱼时期会钻入沙子里面，不过对沙质的要求比较严格，通常仅局限在一些有机质含量非常低的纯净粗沙里面才能存活。

文昌鱼至少在地球上生存超亿年，被称作是“活化石”，主要分布在福建、青岛周边海域，属于国家二级保护动物。

黄唇鱼

黄唇鱼

黄唇鱼的外形非常好看，浑身呈金黄色，是一种近海鱼类，主要栖息在水深为五十米到六十米左右的海水里，通常生活在海水与淡水交汇的河口海域，是近海暖温性稀有鱼类，为国家二级保护鱼种。

马口鱼

马口鱼，一般的钓友都比较熟悉，这种鱼主要生活在一些溪流浅水之中，对其水质要求较高。马口鱼在其它地区并不受保护，但是在北京地区禁止垂钓。

马口鱼

综上所述，刀鱼、鲥鱼、鲟鱼、新疆大头鱼、大头鲤、大理裂腹鱼、娃娃鱼、文昌鱼、黄唇鱼等鱼类被国家列为保护鱼种，我们在外野钓千万注意，如不慎钓到，也需放回该水域，让其繁衍生息。我是钓客有鱼乐，我们下期再见！

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马口我们老家要多少有多少。。。

湖北网友

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大头鱼的云南大头鱼

云南大头鱼属鲤形目，鲤科，鲤亚科，鲤属。俗称大头鱼是国家保护鱼吗：大头鱼，碌鱼（《澄江府志》）。英文名大头鱼是国家保护鱼吗：Barbless carp 。

濒危等级：易危。中国国家Ⅱ级保护野生动物。

体形似鲤。尾柄细长。头特别大而宽，头长大于体高和背鳍基长；头背宽而平坦。口阔且大，亚上位，弧形，口裂显著倾斜，口宽大于吻长。无须。下咽齿主行第二枚齿齿冠具2-5道沟纹。鳃耙排列甚细密，在48个以上，其长度超过鳃丝长。鳞大，侧线鳞34-37个。背鳍和臀鳍均具带细锯齿的硬刺。背、腹鳍起点相对或背鳍稍长，背鳍基长，鳍条短，外缘深凹，胸、腹、臀鳍均大；胸鳍达腹鳍。体背部青灰色，腹部银白色，背鳍灰黑色，偶鳍及尾鳍淡黄色，尾鳍下叶带红色。

喜欢生活在水深而水质较清澄的水体中上层，对恶劣环境耐受力差，若水质混浊或离开水体则易死亡。性活跃，游泳迅速。食性较单一，大小个体的食性差异不大，几乎均以大型浮游动物的枝角类和桡足类为食；有时也杂食些硅藻、丝状藻和龟甲轮虫等，但数量很少。一般雌鱼体重在50克左右即已性成熟，产卵期较长，从4月初开始直到9月，以5－6月最盛。卵附在水草上孵化。

大头鲤为大头鱼是国家保护鱼吗我国特有种，仅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。因其肉细嫩，含脂量高，味美，颇受人们欢迎。在20世纪50-60年代曾为产区的主要经济鱼类，在两个湖的渔产量中，占极大优势，曾占总产量的70%左右。自70年代引进鲢、鳙，与大头鱼产生食物竞争；在引种时又带来大头鱼是国家保护鱼吗了鰕虎鱼、鳑鲏、麦穗鱼等小型野杂鱼，这些鱼生命力强，且大量吞食鱼卵；再则湖泊水位下降，水草减少而破坏了产卵场；长期的酷渔滥捕；大头鱼自身抗病力弱，生长缓慢，适应环境差等综合因素，导致资源的锐减，大头鱼在星云湖和杞麓湖中，仅占鱼产量的0.5%左右。

词语解释

成年鳙鱼

1．又名皂鲢、黑包头鱼、胖头鱼、黑鲢、花鲢。鲤科动物鳙鱼〔Aristichthys no-bilis (Richardson)〕的肉。原动物分布于长江流域下游地区，东北、华北也有养殖。可入药(见《本草拾遗》)。味甘,性温，入胃经。功能暖胃,益髓，祛头眩。主治风寒头痛,脾胃虚寒，食少乏力,肾虚下寒，高血压病,老年痰喘。

2．又名鱃鱼、鰫鱼、花鲢、胖头鱼。鲤科动物鳙鱼〔Aristichthys nobilis(Richardson) 〕的肉。分布于长江流域下游和珠江地区，东北、华北也有养殖。可入药(见《本草拾遗》)。味甘,性温。功能暖胃，益脑髓,去头眩。主治风寒头痛，头晕,高血压病，中焦虚寒,筋骨萎软，老年痰喘等症。

研究学者

刘欣，黄文华，段振华，刘永华，徐伯亥，魏开建 ，崔向东，陈永泉，陈燕燊，潘珂

营养成分

每100克胖头鱼含热量100千卡，蛋白质15.3克，脂肪2.2克，碳水化合物4.7克，钙82毫克，铁0.8毫克，磷180毫克，钾229毫克，钠60.6毫克，铜0.07毫克，镁26毫克，锌0.76克，硒19.5微克，维生素A34微克。维生素B10.04毫克，维生素B211毫克，维生素B124.3微克，维生素C2.65毫克，维生素D18毫克，烟酸2.8毫克。

美食菜谱

1．适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出胖头鱼清淡，鲜香的特点

2．鳙鱼头大且头含脂肪，胶质较多，故胖头鱼还可烹制“砂锅鱼头”

3．切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。

胖头鱼炖豆腐

原料：胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末；料酒、生抽、糖、醋、盐。

做法：

1．鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟；豆腐切块。

2．锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成金黄色时盛出，再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内。

3．放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐，加水，倒入豆腐块（水要没过豆腐）。用大火烧开转中火炖。锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。

砂锅胖头鱼

鳙鱼

原料：鳙鱼头1个，粉皮，青蒜，冬笋，冬菇，猪肥瘦肉，酱油，料酒，盐，味精，水淀粉，泡红椒，白糖，清汤，花生油。

制法：

1．粉皮泡好切成1厘米宽的长条。冬笋、冬菇、猪肥瘦肉切成片，青蒜切在段。

2．花生油烧沸，把鱼头用料酒抹一下，放油锅内炸至金黄色捞起，放入砂锅内。

3．油锅烧热，把肉片、冬笋、冬菇煸炒均匀，随下泡辣椒、酱油、料酒、白糖、清汤、盐，汤开后倒入砂锅内。4、砂锅烧开后，盖好盖，移小火烧之，鱼头烧透后，把粉皮放入，略开片刻，放入味精，调好味，放进青蒜段，原砂锅上桌。

特点：汤浓味鲜，家常风味。

药用功效

鳙鱼也可入药，其味甘、性温，主入目及大肠，具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的之功效。可辅助治疗治咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱等症。适宜体质虚弱，脾胃虚寒，营养不良之人食用。凡患有瘙痒性皮肤病之人忌食。

《食物本草》记载：“鳙鱼，暖胃，益人。”

《本草求原》记载：“鳙鱼，暖胃，去头眩，益脑髓，老人痰喘宜之。”

《随息居饮食谱》记载：“鳙鱼甘温，其头最美，以大而色较白者良。”

《本草纲目》记载：“鳙鱼肉，食之已疣，多食动风热，发疮疥。”

食疗保健

1．保护心血管：鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。

2．暖胃美容：鳙鱼具有调胃作用，经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用。

3．益智抗衰老：胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

无公害养殖箱中的鳙鱼

鳙鱼川芎白芷汤

配料：鳙鱼1条，川芎、白芷皆60克。

制法：鳙鱼去杂，洗净，川芎、白芷装入纱布袋，入锅炖熟时加调料。

药用：吃肉喝汤。说明：祛风止痛；对头痛、头部眩晕有疗效。

鳙鱼头银耳汤

配料：鳙鱼头1个，银耳15克，味精、胡椒粉、姜丝。精盐、麻油适量。

制法：鳙鱼头剖开，银耳水发后去蒂，撕碎同，同入水锅中，烧沸后，加入姜丝，小火炖半小时，放精盐、味精、胡椒粉，浇麻油。

药用：分2次服完。

说明：补脑益精、安神；对神经衰弱、肺虚久咳、失眠健忘有疗效。

鳙鱼茼蒿汤

配料：鳙鱼1个，茼蒿200克，味精、胡椒粉、麻油、姜片、精盐适量。

制法：鳙鱼去杂，剖开。水400毫升，烧沸，放入鳙鱼、姜片、精盐，煮熟，放茼蒿，煮熟，放味精、胡椒粉，麻油。

药用：分2次热服。

说明：平肝熄风、止痛；对高血压、头晕、头痛有疗效。

黄酒鱼头

配料：鳙鱼头1个，葱50克，生姜15克，黄酒、精盐、味精、麻油各适量。

制法：鳙鱼头去杂，剖开，葱打成白，生姜拍裂，同入大瓷碗中，加黄酒、水100毫升，上姜，隔水蒸熟。放精盐、味精、麻油。

药用：分2次热食。

说明：祛风、止眩；对头部眩晕有疗效。

注意事项

1．鳙鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食，食用过多容易引发疮疥。

2、鳙鱼胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用，但降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。

悬钩钓法

鳙鱼则可用粗糙一点的饵料，但还是要求雾化快，醒香酸臭，比重略大一点。低钓中下层，常惊现大物。鲢鳙喜群耐高温，经常来一条就有两条，越钓越多。手竿钓鲢鳙的方法其实就是“台湾钓法”，亦即悬钩钓法。为何这种钓法能钓上滤食性的鲢鳙鱼呢??首先，“台钓”用的松软、雾化性极佳的膨化饵料极其适合鲢鳙的摄食特点；其次，“台钓”挂膨化饵料定位垂钓，在抛竿和提竿过程中，使钓区形成立体雾化区，而且是底部形成的雾状最浓，如此不仅能很快将鲢鳙引来，而且能使其竞相沉底吃食；第三，鲢鳙虽然口大、貌似粗鲁，但其吃食却非常“文静”——轻微得很，故而要求浮漂能够反映出这种非常轻微的吃食动作，而这恰恰是“台钓”的优势所在；最后，“台钓”的钓系本身具有反应十分灵敏的特点，当鱼吸食时，即使是很轻微的，也会使饵钩飘然荡入鱼口。钓法上要做到以下几点：

1．须使用漂尾纤细的竞技专用浮漂。因为只有这类浮漂才能反映出鲢鳙那种非常轻微的吃食动作。

2．须选择纤细而柔软的优质强力渔线作脑线，并且选用钩条细的小号鱼钩。因为只有这样选择才能使饵钩在灵敏的钓系下具有飘逸性，以方便鲢鳙吸食入口。一般来讲，以脑线直径不超过0.14毫米、鱼钩大小相当于2号伊势尼钩为宜。?

3．鱼竿应当选择中硬调的，且以不超过4.5米长为宜。因为脑线较细、鱼钩较小、鲢鳙个体相对较大，竿子硬了容易断线或将鱼钩拉直，竿子太软又不易控制鱼。

4．须选择雾化性好的饵料作为基础钓饵，然后根据钓鲢或钓鳙添加相应调味剂，使之既符合鲢鳙的吃食特点，又符合鲢鳙各自的喜食特点。

5．须选择背风处垂钓。因为使用手竿钓鲢鳙与钓其他鱼类不同，没有一个较为平静的水面是根本无法通过浮漂观察、判断鲢鳙吃食情况的。

分辨鳙鲢

因为鳙鱼和鲢鱼的食物不同，因此鳙鱼和鲢鱼的含脂量不同，鲢、鳙都是滤食浮游生物，但鲢以摄食浮游植物为主，而鳙以摄食浮游动物为主。在浮游植物中含有大量的碳水化合物，它是鱼类机体合成脂肪的主要碳源，因而它们肌肉的脂肪及蛋白质含量显出差异。鲢含脂量比鳙高，而鳙的蛋白质含量一般比鲢高。鳙肌肉脂肪中脂肪酸的组成计有15种，其中8种为饱和酸，3种单烯酸，1种二烯酸，2种三烯酸，1种四烯酸，碳链长度在13-20之间。鱼体的饱和脂肪酸的百分含量比不饱和脂肪酸低，而饱和脂肪酸的含量随鱼体的增长而增加，不饱和酸则随鱼体增长而减少。

鳙鱼，状似鲢而色黑，其头最大，味亚于鲢。鲢之美在腹，鳙之美在头。胖头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，鱼头火锅的时兴，多数为胖头鱼火锅。

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巨型鳙鱼

7个来回，40分钟的较量，最终我下水擒住了这条大鱼。”2008年7月，湖南业余钓鱼爱好者李辉很风光，他钓起的一条65斤的鳙鱼引来了大批围观者。“钓友们明天会在星沙一家饭店集合，开一个丰盛鱼宴。”李辉笑呵呵地说。

2008年7月3号晚，天气燥热，平时听钓友们说坪塘那边的石灰坑里有非常难钓的大鱼，李辉琢磨着去碰运气，顺便纳凉。此石灰坑最深处将近60米。晚上9时，李辉等候一个多小时后，有东西上钩了。

正当李辉用力提钓竿时，钓线纠结在了一起，大鱼也缠住了一根树枝不断挣扎。李辉提着钓竿奋力和大鱼较量着，在进行了7个回合40分钟的较量后，大鱼还是没被拉上岸。李辉急了，担心大鱼缓过劲来后力气更大，立即下水游到鱼背后用抄网套住大鱼的脑袋，用力将大鱼拖离树枝。大鱼奋起反击，将抄网都冲破了。一番较量过后，李辉奋力将大鱼抱上了岸，原来是一条鳙鱼，带回来，一称，足足65斤，长1.38米。

四大家鱼

四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。是中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种。

鳙鱼

生活在水的中上层，主要吃浮游动物；

鲢鱼

也生活在水的中上层，主要吃浮游植物；

草鱼

一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶；

青鱼

生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物，这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。

国家一级保护鱼类有哪些

国家一级保护野生鱼类有4种大头鱼是国家保护鱼吗，分别为中华鲟、达氏鲟、白鲟和新疆大头鱼。国家二级保护野生鱼类有 12种，它们分别是文昌鱼、黄唇鱼、秦岭细鳞鲑、花鳗鲡、大头鲤、金丝鱼、川陕哲罗鱼、胭脂鱼、大理裂腹鱼、松江鲈鱼、金钱鲃、克氏海马鱼。

1、中华鲟。中华鲟是大头鱼是国家保护鱼吗我国特有大头鱼是国家保护鱼吗的大型溯河洄游性鱼类，也是目前地球上现存最古老、最珍奇大头鱼是国家保护鱼吗的幅鳍鱼类，它的祖先与恐龙同时代，被称之为“古生物的活化石”。它个体宠大，但摄食斯文，只吃浮游生物。主要分布于长江干流，珠江、钱塘江和闽江亦有分布。

2、达氏鲟。达氏鲟，又名长江鲟，俗称沙腊子，是一种淡水定居性鱼类。形态近似中华鲟，常在江河中下层活动，主要分布在长江中上游，亦进入大型湖泊。尤喜栖息于流速较缓、富腐植质和底栖生物的沙质底或卵石碛坝的河湾或深潭中。

3、白鲟。白鲟又称中华匙吻鲟，也称为中国剑鱼，是最大的淡水鱼类。因为其吻部长状如象鼻，俗称为象鱼、象鼻鱼，是最古老的鱼类，也是当今世界的珍稀动物。白鲟以鱼类为食，属凶猛性鱼类，主要分布于长江、钱塘江。

4、新疆大头鱼。新疆大头鱼又称“大头鱼”、“虎鱼”、“扁吻鱼”、“南疆大头鱼”等，属鲤科、裂腹鱼亚科、扁吻鱼属。它是中国的特产鱼类，也是世界裂腹鱼中的珍贵物种，有着极高的经济价值和学术价值。有古鱼类活化石之称，目前，仅存于塔里木水系，已在原最大产地博斯腾湖绝迹，被列入中国濒危野生动物红皮书鱼类部分中。

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