金线鱼的家常做法大全窍门(金线鱼的家常做法大全窍门视频)

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本文目录一览：

• 1、金线鱼怎么吃 金线鱼的做法
• 2、金线鱼的做法
• 3、金线鱼的做法 金线鱼怎么做
• 4、金线鱼怎么做好吃
• 5、金线鱼怎么做好吃，清蒸金线鱼的家常做法
• 6、金线鱼的做法？

金线鱼怎么吃 金线鱼的做法

1、清蒸金线鱼金线鱼的家常做法大全窍门：金线鱼清蒸最好吃金线鱼的家常做法大全窍门，平时可以把新鲜的金线鱼去掉内脏金线鱼的家常做法大全窍门，把它清洗干净金线鱼的家常做法大全窍门，不用去鳞，直接摆放有盘子中入锅蒸制，蒸好以后取出去掉外皮，取下鱼肉，再用生抽和姜末以后香油调一点料汁，直接醮食就可以。

2、香煎金线鱼：金线鱼煎着吃也很好吃，制作时要把金线鱼去掉内脏和鱼鳞，然后再准备适量的葱姜，把鱼的表面划几刀，加入姜丝和葱段再抹上食用盐腌制，平底锅中放油加热以后把腌好的金线鱼入锅煎制，煎到鱼两面金黄以后取就能食用。

3、油炸金线鱼：金线鱼肉多刺少，用油炸制以后也很好吃，平时炸制以前要把金线鱼处理干净，去掉内脏和鳞，然后加食用盐和葱姜腌制一会，腌好以后去掉水分，表面粘一些香炸粉，然后入油锅炸熟，取出沥油，摆放在盘子中撒上少量的孜然就能食用。

金线鱼的做法

金线鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。那么金线鱼的做法有哪些？下面是我为大家带来了金线鱼的做法大全，希望喜欢！

广式蒸金线鱼

主料：金线鱼2条；辅料：姜、花生油、酱油、白糖。

做法：

1、金线鱼去肚，腮。洗干净。起油锅放两块姜片（防止粘锅），猛火煎到变黄，反转煎。再慢火煎差不多熟

2、装碟子，姜切丝洒面上

3、淋上酱油，洒些许白糖

4、放蒸锅蒸。我选择的是放电饭锅蒸，饭好，鱼也好了

麻油鱼

主料：金线鱼约200克；辅料：带皮老姜6片、子月堂纯黑麻油60毫升、子月堂月子水300毫升。

做法：

1、金线鱼用米酒洗净，切成三块，老姜洗净带皮切成薄片。

2、将黑麻油倒入锅内，用中火烧热。

3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑。

4、转中火加入金线鱼，爆鱼至外表发白，放入子月堂月子水，转大火。

5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟熄火即可食用。

小贴士：

1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。

2、也可以将鱼用姜丝、子月堂月子米酒及适量子月堂黑麻油煮成鱼汤食用。

金线鱼的做法 金线鱼怎么做

1、食材金线鱼的家常做法大全窍门：金线鱼1条、姜、葱、豆酱适量、食用油适量、盐和味精少量、芹菜和芫荽少量。

2、购买金线鱼1条金线鱼的家常做法大全窍门，把金线鱼洗干净金线鱼的家常做法大全窍门，特别是肚及内脏部位。再加入适量的盐涂在鱼的表面。鱼暂放1段时间让入味。

3、准备一下配料。把姜、葱、芹菜和芫荽洗净，切片段状，进行备用。

4、再把鱼洗净，去掉身上的盐，把水份沥干。

5、在锅中加入较多的食用油，先将鱼放在油皮中煎一下，火适中，不要开太大。煎到外皮感觉金黄适中，就可以把鱼翻到另一面再继续煎炸金线鱼的家常做法大全窍门了，鱼两面都炸好金线鱼的家常做法大全窍门了，看下油的量，如果感觉太多了，就把油去掉一些。

6、再放入配料，先加入姜和葱在油中炒一会，再放入豆酱，加入适量的水，进行水煮。

7、等煮得入味了，快好的时候，再放入少量芹菜和芫荽进行调味，加入少量盐和味精，这样子一道美食就完成了。

金线鱼怎么做好吃

金线鱼红烧好吃金线鱼的家常做法大全窍门，做法如下：

主料： 金线鱼500g 。

辅料：食盐适量、调和油适量。

步骤：

1.在鱼身上抹上一层盐腌制1小时。

2.把盐洗净金线鱼的家常做法大全窍门，擦干水分。

3.平底锅放少许油。

4.把鱼煎成表面金黄色。

5.两成都煎好之后倒入少许水金线鱼的家常做法大全窍门，加入豆酱，姜丝和芹菜叶子，大火煮至鱼入味即可。

6.盛盘即可上桌金线鱼的家常做法大全窍门了。

金线鱼怎么做好吃，清蒸金线鱼的家常做法

主料

金线鱼1条 ?

辅料

姜多多的 ? ?葱多多的 ?

蒸鱼豉油1勺 ?

清蒸金线鱼的做法步骤

1.?金线鱼一条，洗净、掏空内脏、刮干净鱼鳞（可以让市场的阿姨帮忙搞定）

2.?在鱼肚子里填上姜丝和葱丝，鱼身上铺上几片姜

3.?加生抽、蒸鱼豉治、蚝油、料酒、姜汁调制成汁备用

4.?将蒸了8分钟的鱼从锅里拿出，倒出腥水，淋上酱汁，重新在鱼身上铺上葱和姜丝

5.?再蒸5分钟，锅里倒上植物油，烧热后淋在鱼身上就可以了

小贴士

金线鱼的背部头比较厚，所以还是多蒸一会儿但不要超过12分钟，要不就老了

金线鱼的做法？

金线鱼推荐煎着做。

用料：金线鱼一条、食盐适量、调和油适量、芹菜适量、姜丝适量。

注：金线鱼不要选太大的金线鱼的家常做法大全窍门，太大的难熟，肉质也没那么嫩，其次鱼要沥干水这点很重要，试着看鱼煎成功的方法只要拖拖锅就知道金线鱼的家常做法大全窍门了，能离锅证明成功一半了，两边都能成功离锅即可。翻转后一定要大火烧一会再关小火，这点也很重要。

1、在鱼身上抹上一层盐腌制1小时。

2、把盐洗净，擦干水分

3、平底锅放少许油。

4、把鱼煎成表面金黄色。

5、两成都煎好之后倒入少许水，加入豆酱，姜丝和芹菜叶子，大火煮至鱼入味即可。

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