鬼头刀鱼做法(鬼头刀鱼头怎样做法)
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本文目录一览:
鬼头刀鱼怎么钓法,鬼头刀鱼的做法大全窍门
1.垂钓鬼头刀不是到海里就开始放流的,需要有丰富经验的船长寻找鬼头刀鱼群,钓友自己也可以带上偏光镜,一个是注意海上水鸟的踪迹,一个是注意海面上的鱼鳍和颜色,鬼头刀的颜色非常明显,在水面上成绿色,在水质好的海域里,很远就能看见。
2. 发现鱼群后,立刻把挂好饵鱼的鱼钩投放到海中,有经验的船长会让大家顺着海流的方向漂向鱼群,这里有两种方法,一是打开线杯,一直顺流放线,直到咬口为止。
3.二是放流到一定长度后,例如多在 50米的距离,关闭线杯,手持鱼竿等待即可。
4. 鬼头刀的咬钩不是台钓的几目动作,而是你手中会感觉到巨大的冲击力,连续在拉扯鱼竿,这是抬杆刺鱼即可。
5.鬼头刀喜欢洗鳃来摆脱鱼钩,所以在溜鱼的过程中始终要保持线组的绷紧状态。
学名鲯鳅、又叫鬼头刀、这种鱼怎么做好吃
鲯鳅用油醤爆炒比较好吃,肉质细腻鲜美。
鲯鳅体较大体延长侧扁,前部高大,向后渐变细。头大,背部很窄,成鱼头背几呈方形,额部有一骨质隆起,随成长而越明显,尤以雄鱼为甚。口大,端位;下颌略突出上颌。上下颌、锄骨、腭骨及舌面均具齿。
鲯鳅生活习性:
一般栖息於海洋表层,喜生活於阴影下,故常可发现成群聚集於流木或浮藻处的下面。日行性,性贪食,常追捕飞鱼及沙丁类等洄游性表层鱼类,有时会跳出水面捕食。
广泛分布於各大海洋之热带及带区海域。鲯鳅在中国的越冬场处于黄海南部外海至东海北部,春季鱼群向西向北生殖洄游,游向沿岸水域产卵。
这是什么鱼,怎么做了
学名:鲯鳅 拉丁学名:Coryphaena hippurus
通用英文名:Mahi-mahi(夏威夷语) 别名/俗名:万鱼、飞乌虎、鬼头刀、阴凉鱼、铡刀鱼
门:脊索动物门 纲:硬骨鱼纲 亚纲:辐鳍亚纲 目:鲈形目 亚目:鲈亚目 科:鲯鳅科
系暖水性大洋中上层鱼类。体延长,侧扁,似铡刀形。成鱼头甚大,背侧很窄,额部有1骨质隆起,吻端钝直,近截形;幼鱼额部骨质隆起不明显,吻端钝圆。雌性头部正常为圆弧形,雄性头部背面则隆起呈方形。口较大,下位,稍斜裂。两颌近等长。上下颌齿锐利。眼中大,侧中位;眼间隔宽而隆起。鳃盖骨边缘光滑。鳃孔大。尾柄细,长约为高的1.5倍左右。背鳍1个,基底几乎与背缘等长,鳍条上缘较平直。胸鳍小,侧中位,鳍条向下渐短。腹鳍窄长,位于胸鳍基部下方,有1棘;左右两鳍相连,可折于腹沟中。臀鳍基底较长,与背鳍后半部基底近相对,鳍条下缘呈波浪状。尾鳍深叉形。体被小圆鳞。有侧线。体背黑褐色,体侧及腹部灰色,间有灰褐色小圆点。各鳍均黑色。体长一般为50厘米左右,大者可达1.5米。在黄海喜栖息于水深40—60米、流速小、高盐度的泥沙底质水域。性活跃,善游泳,摄食强烈。夏季喜在漂浮物阴影下1—3米处聚集活动。越冬场在黄海南部外海至东海北部五岛外海水深80—100米水域。春季部分鱼群向西向北生殖洄游,分别游向沿岸水域产卵,但不进入渤海。产卵后鱼群就近索饵,并逐渐向深水移动,秋季水温下降,开始游向越冬场。主要食物为小型鱼类、头足类、甲壳类。3龄可达性成熟。生殖期6—8月。分布于黄海、东海、南海,黄海数量较多。常用围网类渔具捕捞。肉质粗,可鲜食。
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