干鱼怎么做呀视频教学(做干鱼的方法大全视频)

本篇文章给大家谈谈干鱼怎么做呀视频教学，以及做干鱼的方法大全视频对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦， 本文目录一览：鱼干、姜、辣椒1干鱼怎么做呀视频教学；先将鱼干冲洗干净干鱼怎么做呀视频教学，姜切末，辣椒切段2干鱼怎么做呀视频教学；锅中倒油烧热放入姜末和辣椒炒出香味3；放入洗净的鱼干翻炒几下，淋入少许水4；盖上盖焖片刻，鱼干是咸的不用加盐焖好后出锅即可，干鱼块怎么吃主料：鱼肉500克辅料：柿子椒半个调料：色拉油适量、食盐适量、姜10片、料酒适量、细香葱2根、朝天椒1个、豆豉适量、胡椒粉适量做法：1、我们将鱼块洗干净了

本篇文章给大家谈谈干鱼怎么做呀视频教学，以及做干鱼的方法大全视频对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、干鱼怎么做好吃又简单的方法视频
• 2、干鱼的做法家常做法视频
• 3、干鱼怎么做 干鱼的做法
• 4、干鱼怎么做法视频
• 5、晒干鱼怎么做才好吃

干鱼怎么做好吃又简单的方法视频

鱼干、姜、辣椒

1干鱼怎么做呀视频教学；先将鱼干冲洗干净干鱼怎么做呀视频教学，姜切末，辣椒切段

2干鱼怎么做呀视频教学；锅中倒油烧热放入姜末和辣椒炒出香味

3；放入洗净的鱼干翻炒几下，淋入少许水

4；盖上盖焖片刻，鱼干是咸的不用加盐焖好后出锅即可。

干鱼的做法家常做法视频

干鱼块怎么吃

主料：鱼肉500克

辅料：柿子椒半个

调料：色拉油适量、食盐适量、姜10片、料酒适量、细香葱2根、朝天椒1个、豆豉适量、胡椒粉适量

做法：

1、我们将鱼块洗干净了，切成块，然后就是在里面放入胡椒粉、料酒、姜片、盐，抓均匀了，然后就是再放入一些油，再抓一次，腌制半个小时就可以了。

2、然后再将其他的小配料都准备好了。

3、在锅里面倒入适量的油，用姜片擦抹一次，擦我们煎鱼的位置就可以了。

4、将鱼都放入，先用中火定型了，然后用小火慢煎，一般来说这个时候是需要15分钟左右才能够煎到金黄。时间到了关火，然后就是再煎另一面。

5、将鱼煎好之后，就先装起来，在锅里面留一些油，将所有的材料都放入，炒香了，然后就鱼放入锅里面，加入半碗水，用大火烧开了，就可以了。

技巧：

1、将鱼块腌制时间长一些，这样才是会更好入味。

2、我们尽可能是不要加面粉煎，因为如果用面粉裹住了，就不会使得配料进入身体鱼肉里面。

3、大家在煎鱼的时候要不要经常的进行翻动，因为鱼肉的纤维组织是比较的细嫩的，经常翻动的话，就会容易散的。

4、我们在煎鱼的时候用小火就可以了，保证鱼的完整性。

5、我们用铁锅煎出来的鱼是要比平常普通锅好很多的，我们在炒香的时候是要加入少量的水，这样是可以让香气更好的进入身体鱼肉里面，可以很好的帮助去腥，如果水多了就是会被煮软了，就是会使得口感变差。

干鱼怎么做 干鱼的做法

1、准备好姜片、干鱼。

2、锅中放油，把干鱼放进去煎

3、一面煎得金黄时，翻至另一面煎。

4、把姜片放进去。

5、一起翻炒，一起慢慢煎。

6、然后放一点家里自制的黄豆酱。

7、水快焖干时，盛出来就可以了。

干鱼怎么做法视频

原料

湖北干鱼

配料

姜、辣椒、花椒、大葱

调料

料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖

做法

1、备好材料：湖北干鱼、生姜、辣椒、花椒；

2、将大葱切成段，不要太长，也不要太短；

3、倒油入锅烧热；

4、将干鱼倒入锅中炸；

5、等鱼炸到金黄色，就把备好的配料全部倒进去翻炒，直炒到调料的香味四溢就刚刚好；

6、加入料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖适量后，再翻炒大楖一分钟左右；

7、加水，等水被鱼块吸干后，就可以起锅了。

晒干鱼怎么做才好吃

晒干鱼这样做才好吃，步骤如下：

1、首先，把鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了（鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。

2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利，我就不小心挨了一下。

3、切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。

4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。

5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。

6、最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。

鱼肉的作用：

1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

6、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

7、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

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