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山东农村有哪些独特习俗
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1,过春节,除夕晚上母亲和没结婚在家的孩子一起包好水饺,有的会包上硬币,谁吃到说明新的一年红红火火,等晚上12点过后,母亲开始煮饺子,没睡的,接着上桌吃饺子,睡了的叫醒,也要一起吃饺子,这个是年夜饭,初一,开始拜年,一个村的一个姓的,按照辈分一家一家拜年,见面就是过年好,初二的时候,已经出嫁的姑娘要回家出门,先回娘家,再去叔叔,大爷家送上礼品
2,正月十五,母亲下午会和糯米面,中间包上糖心,是碾碎的花生和白糖拌匀的,最后揉成圆圆的,这个叫汤圆,晚上煮开水,下进过几煮熟即可,也可先靠点油,切点白菜丝翻炒一下,再做汤,烧开再放进去汤圆,这样汤比较有滋有味,正月十六又是闺女回娘家的日子
3,二月二,龙抬头,这个母亲会提前把豆粒用糖水炮制,再晾干,去山岭上镢一种石岗跟石头有点相似,然后回来打成一小碎石样,这时刷好锅,开始把石岗放了了锅里翻炒,炒热后再加入豆粒翻炒,一直到炒到豆粒发酥,这个是糖豆,或者把花生炒熟去皮,把锅里加水再加白糖,一直加热搅拌,等把糖熬热,熬制金黄色再加入花生粒,搅拌后,出锅凉一下,凉透后这样花生又酥又甜,都是二月二当天会吃的
4,清明,这个节日家里会提前去祖坟上,添土拜祭,会折一些柳树枝子和松树枝子,清明当天没出太阳前插到门框边缘的,再就是准备好菠菜,用水烫透,水留下洗眼睛,洗脸,是对眼睛好的
5,五月初五,端午节,这个节日会头一天,割一些艾草长苗,端午当天没出太阳前会插到门上梁处,还有一个有趣的,就是会提前准备五根不同颜色的线,端午当天没出太阳前,母亲会把五个颜色的线搓成一条,给孩子们绑到手腕和脚腕上,这个叫五丝,要等到下一个下雨天,剪断扔掉,再就是提前一天泡好粽子米,和粽子叶子,五月初五当天包一下,下午开始煮,再放一些鸡蛋,一起煮,大约晚上吃到熟的粽子,哈哈,五月初六闺女会回娘家,会给带去自家包的粽子,临走还带一些母亲包的粽子
6,八月十五,中秋节,这个是收玉米的时间了。比较忙,妈妈会提前炒花生,碾碎,加入白糖搅拌制馅料,再把面粉一半熟的一半生的搅拌,用油和水合面,最后包上馅料,放到模具里做出好看的花样,最后放到锅里烙熟,这样好吃的自制月饼,就出来了。八月十六是回娘家的日子
9,九月九重阳节也是回家的日子,嘿嘿,还有其它小节日也是需要经常回家的
山东也是比较大的,我只能表达我们这边村庄的习俗,有些其他山东的城市农村还是有点小差异的
希望你喜欢山东的文化习俗,配图月饼是老妈去年自己烙的,每年八月十五都做的,味道很不错,家的味道
这个是8月十五自己做的月饼
这个图是五月端午要包粽子的米和棕叶
这是还没烙的月饼
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