秋刀鱼长什么样子(秋刀鱼长什么样子的图片)
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秋刀鱼长什么样子
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本文目录一览:
秋刀鱼的形态特征
本鱼体延长而纤细秋刀鱼长什么样子,侧扁。头较长秋刀鱼长什么样子,背面平坦,中央有1微弱棱线。口前位,前部平直,后部微斜
裂。两颚向前延伸短喙状,下颚较上颚突出。齿细小,两颌各1行,前部较集中,后部少或无。鳃耙细长,无假鳃 。胸鳍小,截形 。背鳍与臀鳍位于身体之后方。均无硬棘,其后方均具小鳍秋刀鱼长什么样子;背鳍具10~12枚软条及6~7枚小鳍,臀鳍具12~15枚软条 及7枚小鳍;腹鳍位于鳃盖后缘与臀鳍起点之间中央偏后下方;尾鳍深叉形 ,下叉稍长 ;脊椎骨62-69个 ;体被小圆鳞,易脱落 ;侧线下位,近腹缘。体背部及侧上方为暗灰青色,腹侧面银白色;体侧中央具一银蓝色纵带。体长可达35厘米。
秋刀鱼就是秋天的刀鱼吗 是不是带鱼呀?
秋刀鱼又称竹刀鱼,由于其体形修长如刀,生产季节在秋天,故名秋刀鱼。不是带鱼。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐
渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
秋刀鱼是颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira
取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼'
可能是源自于其体型脩长如刀,同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆,棒状;背鳍后有5-6个小鳍,臀鳍后有6-7个游离小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银白色,吻端与尾柄后部略带黄色。
刀鱼和秋刀鱼的区别
1、科属:刀鱼是鳀科鲚属的鱼类,秋刀鱼是竹刀鱼科的鱼类。2、体型:刀鱼身体较长且侧边较扁,秋刀鱼身体纤细,为棒状。3、体色:刀鱼身体为银白色,秋刀鱼背部为深蓝色。4、洄游时间:刀鱼在每年2月洄游,秋刀鱼在每年7月洄游。
刀鱼和秋刀鱼有哪些不同
1、科属不同
刀鱼和秋刀鱼的科属不同,其中刀鱼是鳀科鲚属的鱼类,其学名为长颌鲚,别名为毛鲚,是沿海地带较为常见的经济鱼类,而秋刀鱼是竹刀鱼科 秋刀鱼属的鱼类,其别名为竹刀鱼,是表层洄游性的鱼类。
2、体型不同
刀鱼和秋刀鱼的区别表现在体型上,其中刀鱼的身体较长且侧边较扁,其前部较高,腹部长有锯齿状鱼鳞,头部短小,吻部较圆,而秋刀鱼的身体较为纤细,呈现棒状,其吻部凸出,形状为镰状。
3、体色不同
刀鱼和秋刀鱼的体色不同,其中刀鱼的身体呈现银白色,背侧颜色较深,为青色、金黄色或青黄色,尾鳍呈现灰色,而秋刀鱼的身体背部呈现深蓝色,腹部呈现银白色,体侧中央有一条银蓝色的纵带。
4、洄游时间
刀鱼和秋刀鱼的洄游时间,其中刀鱼会在每年春季的2月下旬至3月初,从海里进入到江河及其支流中进行产卵洄游,而秋刀鱼会在每年的5-7月份从亚热带地区向北迁移,并在每年的7-8月份从南向日本海岸进行洄游。
秋刀鱼和多春鱼是一种鱼吗?
不是一种鱼秋刀鱼长什么样子,属于不同鱼类。
一、体态特征不同
1、多春鱼体延长,侧扁,长约15 - 23厘米。眼大,鳞片细小。背鳍居中,脂鳍低长,臀鳍位于背鳍后下方。
2、秋刀鱼体延长而纤细,侧扁。头较长,背面平坦,中央有1微弱棱线。口前位,前部平直,后部微裂。两颚向前延伸短喙状,下颚较上颚突出。齿细小,两颌各1行,前部较集中,后部少或无。鳃耙细长,无假鳃 。胸鳍小,截形 。背鳍与臀鳍位于身体之后方。均无硬棘,其后方均具小鳍;背鳍具10~12枚软条及6~7枚小鳍,臀鳍具12~15枚软条 及7枚小鳍;腹鳍位于鳃盖后缘与臀鳍起点之间中央偏后下方;尾鳍深叉形 ,下叉稍长 。
二、生物属性不同
1、多春鱼属胡瓜鱼目胡瓜鱼科,又名毛鳞鱼、胡瓜鱼;
2、秋刀鱼是颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属秋刀鱼长什么样子的唯一一种。是重要秋刀鱼长什么样子的食用鱼类之一。
三、产地不同
1、多春鱼原产于日本深海是深海鱼类;分布于日本北海道勇拂郡鹉川町、冰岛、加拿大与美国太平洋岸。
2、秋刀鱼分布于北太平洋区,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度,东经137度-西经108度 ,喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海和山东东岸。
四、营养价值不同
1、多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等。
2、秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
参考资料来源:百度百科-秋刀鱼
参考资料来源:百度百科-多春鱼
秋刀鱼是什么样子的
秋刀鱼
学名:Cololnbis snira
英文名:Pacific Saury
尺寸:40cm
属领针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼.体型细圆,棒状;背鳍后
有5一6个小鳍,臀鳍后有6一7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银从色,吻端与尾柄后部略带黄色。
秋刀鱼属中上层鱼类,栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的190 - 580N水域中.主要分布于太平洋北部温带水域,是冷水性涧游鱼类,适温范围为10一24'C ,15一18C虾类和卜足类,其次为鱼卵,挠足类为其比较稳定的饵料,摄饵活动主要在白天,夜里基本上不摄食.摄饵时的最适温度为15-21;0
日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域.从2月至7月进行北上徊游,到达北海道至千岛外海秋刀鱼
体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸,煮,煎,烤都叮以,而且价格便宜(在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间).从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看,秋刀鱼蛋白质含量为20.7%
原料介绍
秋刀鱼属颌针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼。体形细圆,棒状;背鳍后有5~6个小鳍,臀鳍后有6~7个小鳍;两颌多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银灰色,吻端与尾柄后部略带黄色。
营养分析
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
秋刀鱼食谱
[编辑本段]
炒秋刀鱼
烹制方法(两人份)
材料:秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片)
调料:油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
制法:
1 洗净秋刀鱼,切除头尾,剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨,使鱼背仍相连。姜切成丝待用。
2 秋刀鱼放入碗里,加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀,让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。
3 倒5汤匙油进锅烧热,将秋刀鱼和腌汁都倒进锅,转小火煎5分钟,不时地铲铲秋刀鱼,避免粘锅。
4 倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁,加盖中火焖煮5分钟,再开大火收干汤汁,即可起锅了。
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