干红头鱼的做法(红头鱼干的做法大全)

今天给各位分享干红头鱼的做法的知识，其中也会对红头鱼干的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

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本文目录一览：

• 1、红烧红头鱼干的家常做法大全怎么做好吃视

• 2、红烧红头鱼干的做法，红烧红头鱼干怎么做好吃

• 3、干红头鱼吃法

• 4、红烧红头鱼干怎么做最好吃 图解红烧红头鱼干的做法

红烧红头鱼干的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

鱼干5条

辅料

油

2勺

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

味极鲜酱油

1勺

辣椒

2个

料酒

适量

鸡精

适量

红烧汁

1勺

红烧红头鱼干干红头鱼的做法的做法

1.

准备葱干红头鱼的做法，姜干红头鱼的做法，蒜，辣椒。

2.

红头鱼干提前用清水泡3-4个小时，泡到自己喜欢的硬度。

3.

锅里油热加入葱姜蒜辣椒炒出香味。

4.

加入鱼干炒一炒。

5.

加点料酒去腥。

6.

加入味极鲜酱油。

7.

加入适量水，加点红烧汁调匀。

8.

加入适量盐调匀，中小火煮制。

9.

煮至汤汁浓稠加入鸡精调匀出锅。

红烧红头鱼干的做法，红烧红头鱼干怎么做好吃

原料：

红头鱼800克、小干红辣椒五个、葱姜蒜适量，海天豆瓣酱三大勺、烤醋三大勺、

盐一小勺、胡椒粉适量、料酒三大勺、白砂糖两大勺。

1准备好所有的原料。

2红头鱼取出内脏，取出鱼腮，用冷水反复冲洗干净。

3锅里放入适量的植物油，烧五六成热放入鱼炸到两面金黄，也可以煎鱼。效果一样哈。

4铁锅里放入油，下入葱姜蒜煸炒出香味，放入入豆瓣酱、胡椒粉、白砂糖。

5把辣椒捏碎放入锅里。

6倒入烤醋。

7放入一小勺盐。

8倒入清水没过红头鱼。大火烧开，转小火，留适量的汤汁儿。

干红头鱼吃法

材料

鲫鱼 1条

香菜一大把

葵花子油 少许

酱油 适量

糖 适量

做法

1、香菜洗干净，香菜茎和叶子分别单独切出来。

2、鱼杀好，要全鱼，在鱼身上斜划三刀，这样好入味。

3、热锅，下少许油，大火下鱼两面稍煎。

4、直接先下香菜茎，加酱油、糖和清水，大火煮开，再改小火慢炖。

5、等鱼少差不多了，倒入香菜叶子，这样可以保持它的绿。

6、倒入叶子后，再稍煮2分钟，这个时候糖汁也收差不多了，装盘上桌。

红烧红头鱼干怎么做最好吃 图解红烧红头鱼干的做法

红烧红头鱼干

老公买了一些红头鱼，自己晒了鱼干，红烧之后，味道还不错。

评分

烧 咸鲜味45分钟

初中水平 352人做过

主料 2人份

鱼干5条

辅料

花生油2勺、精盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味极鲜酱油1勺、柿子椒2个、料酒适量、鸡精适量、红烧汁1勺

红烧红头鱼干步骤1

准备葱，姜，蒜，辣椒

步骤2

红头鱼干提前用清水泡3-4个小时，泡到自己喜欢的硬度

步骤3

锅里油热加入葱姜蒜辣椒炒出香味

步骤4

加入鱼干炒一炒

步骤5

加点料酒去腥

步骤6

加入味极鲜酱油

步骤7

加入适量水，加点红烧汁调匀

步骤8

加入适量盐调匀，中小火煮制

步骤9

煮至汤汁浓稠加入鸡精调匀出锅

红烧红头鱼干成品图

烹饪技巧

鱼干本身就有咸度，加盐的时候少加一点

关于干红头鱼的做法和红头鱼干的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。