银鱼汤的做法大全窍门(银鱼汤的做法大全窍门是什么)

银鱼汤的做法大全窍门本篇文章给大家谈谈银鱼汤的做法大全窍门，以及银鱼汤的做法大全窍门是什么对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦， 本文目录一览：银鱼汤主料：银鱼、鸡蛋；辅料：葱丝、料酒、生粉水、鸡精、盐；功效：养心安神、除烦、安神做法如下：1、银鱼洗干净，控干水，用料酒腌一下去除腥味，2、将鸡蛋打散，备用，3、将水烧开，放银鱼入锅，4、当水再次沸腾起来，倒入生粉水，马上把鸡蛋液倒进去，搅拌均匀给盐、鸡精，在关火，锅的余温就可以把鸡蛋煮熟，5、倒入碗中，即可食用，银鱼汤做法一，材料干银鱼50克鸡脯肉200克鸡蛋1个生姜1

银鱼汤的做法大全窍门

本篇文章给大家谈谈银鱼汤的做法大全窍门，以及银鱼汤的做法大全窍门是什么对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、银鱼汤怎么做？

• 2、银鱼怎么做汤

• 3、银鱼汤的做法

• 4、新鲜银鱼汤的做法大全窍门

银鱼汤怎么做？

银鱼汤

主料：银鱼、鸡蛋；

辅料：葱丝、料酒、生粉水、鸡精、盐；

功效：养心安神、除烦、安神

做法如下：

1、银鱼洗干净，控干水，用料酒腌一下去除腥味。

2、将鸡蛋打散，备用。

3、将水烧开，放银鱼入锅。

4、当水再次沸腾起来，倒入生粉水，马上把鸡蛋液倒进去，搅拌均匀给盐、鸡精，在关火。锅的余温就可以把鸡蛋煮熟。

5、倒入碗中，即可食用。

银鱼怎么做汤

银鱼汤做法一，

材料

干银鱼50克鸡脯肉200克鸡蛋1个生姜1小块淀粉适量酱油1小匙高汤15大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙

做法

1.干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末；

2.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内；

3.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中；

4.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。

做法二，银鱼苡仁汤

材料

银鱼干200克，苡仁100克，米酒1汤匙，盐适量

做法

1.银鱼干和苡仁都用冷水泡发；

2.准备一高深的煲汤锅，把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入，一次性的加足冷水；

3.大火烧开，捞去浮泡，加米酒，盖上盖，改小火慢煲；

4.1个半小时后，汤色变白，苡仁熟胀，加盐调味再煲几分钟入味即可。

做法三，银鱼海菜汤

材料

鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄

做法

1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。

2.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。

3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。

做法四，银鱼豌豆汤

材料

银鱼50克，豌豆50克，胡萝卜少许，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、食材清洗干净，胡萝卜切丁。

2、起锅热油，爆香葱姜，煸炒银鱼片刻。

3、放2碗水烧开，放料酒、胡萝卜、豌豆。

4、水沸腾时放盐和鸡精调味即可。

银鱼汤的做法

银鱼汤银鱼汤的做法大全窍门的做法如下：

银鱼汤的食材：

主料：银鱼干10g、葱2个、姜1个、米酒5g、猪肉50g。

辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量。

1、把银鱼泡发好银鱼汤的做法大全窍门，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入切好的猪肉，姜蒜炒好。

3、锅内放入水，大火烧开。

4、锅内放入银鱼干，继续煮。

5、入盐、鸡精、海鲜酱油增色调味。

6、关火，撒入葱花，去除浮末。

7、盛入盆中，这样就做好银鱼汤的做法大全窍门了。全部完成。

新鲜银鱼汤的做法大全窍门

做法一

1、锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水;

2、放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉倒入;

3、最后倒入小银鱼，鸡精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出锅。

注意

1、烧汤时，尽量使用热水;

2、小银鱼最后放入、顺序切勿颠倒。

做法二

1.菠菜洗净摘好;焯水两分钟捞起;

2.银鱼仔洗净，汆水捞起;

3.热锅放油，下姜片爆香，加银鱼仔翻炒，加水，煮沸后放菠菜，煮至菜熟，下盐调味即可食用。

功效：

益肺止咳，利水补虚，滋阴平肝，助消化。

做法三

1.干银鱼泡软洗净沥干，榨菜洗净切细丝;韭黄洗净切段;鸡蛋打散;生姜洗净切丝;

2.锅内放猪油，烧热，稍煎一下银鱼，放入榨菜丝、韭黄段、生姜丝、高汤，煮10分钟，加精盐，再缓缓倒入鸡蛋;

3.用味精、胡椒粉调味即可。

注意

味淡鲜美，色泽清新。一定要烧开汤汁后再倒入鸡蛋，否则会有蛋腥味。

做法四

1、西红柿去皮切碎，鸡蛋打散，葱姜切碎，粉丝泡发。

2、起锅热油爆香生姜，放银鱼、西红柿翻炒片刻。

3、放2碗水烧开，放入粉丝。

4、将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里。

5、放盐和鸡精调味即可。

做法五

1.干银鱼泡软洗净;鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍;生姜洗净切末;

2.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内;

3.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中;

4.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。

注意

汤汁清澈，味道鲜美。一定要把银鱼泡透、泡软，否则口感不好。

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