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• 1、干烧鲤鱼的做法视频，鲤鱼怎么做好吃
• 2、河里钓青鱼最佳的方法
• 3、怎样能成为钓鱼🐟高手
• 4、如何养殖黄鳝
• 5、今日头条里面有哪些好的原创视频解说
• 6、蒸鱼时如何保持鱼肉鲜嫩

1、干烧鲤鱼的做法视频，鲤鱼怎么做好吃

步骤1.材料：活鲤鱼 猪肥肉 榨菜 胡萝卜 干红辣椒 葱姜 油 盐 大蒜 酱油 白糖 醋 料酒 鸡精2.把鲤鱼去腮，去鳞去内脏洗净，从肚子那开至鱼尾3.再切上相同的斜刀，用料酒，盐腌制一会4.把肥肉，胡萝卜切丁5.榨菜，葱姜干红辣椒都切丁，香菜切成末6.锅里油热8成，下鱼7.炸至金黄色捞出8.锅里留底油，加葱姜干红辣椒肥肉丁榨菜胡萝卜丁9.煸炒一会10.把鱼皮面朝下放入，11.加料酒酱油白糖米醋葱水盐12.大火烧开13.加盖大火焖一会，充分入味14.加大蒜末鸡精，大火收浓汤汁，加香菜末出锅

2、河里钓青鱼最佳的方法

. 钓河道青鱼需要一定技巧和耐心，但是是可以成功的。

3、怎样能成为钓鱼🐟高手

一名钓鱼人，从初学抛竿—熟练—游刃有余是一个及其艰辛和漫长的过程，是苦水与汗水、耐心和耐力、意志与忍耐的必然结果。

想要成为一个好钓手，钓鱼高手，就要精通各种垂钓知识、鱼的生活习性，了解鱼的分布、品种、环境、水情和各种鱼类的钓法，并能因时、因地、看水下钩、看鱼用饵、看天定位，并具有独到性和创造性。

下面我就说说一名真正的钓鱼高手应该具有的基本素质：

（1）垂钓的基本功要扎实熟练

（2）钓龄要足够长，老人讲技巧是实践经验的坚实积累

（3）对垂钓各种鱼类都有丰富的经验和技巧

（4）熟悉天气变化，预测水情、鱼情

（5）对各种饵料有独到的见解、配比和研究

（6）善于每次作钓后对天气、钓点、钓位、水情、鱼情做精确总结归纳

当你具备了上述条件，你就是大师，就是钓鱼高手！

很高兴能为您解答问题，希望您能满意

4、如何养殖黄鳝

黄鳝养殖 ： 黄鳝养殖视频-如何养殖黄鳝（第03集） 视频加载中...

5、今日头条里面有哪些好的原创视频解说

笔者从事过多年的宣传组织策划工作，对视频制作也有较长时间的接触。虽然笔者个人动手操刀做视频制作的时候不多，但对选题策划和制作流程还有所经验积累，现就头条自媒体如何做好原创视频做点经验分享。

原创视频制作的流程主要分为拍摄视频、写解说稿、录音及处理音频、剪辑合成等步骤。

一、拍摄视频：（1）如果是自己策划摄制原创视频，那么，在策划拍摄前就应该有个基本脚本，然后按脚本分镜头导演拍摄；（2）如果是以新闻人发现的眼光随机发现可拍摄的内容，那么，在主要情节摄录完毕后，脑子里要立即呈现出还缺哪些镜头需要补拍，这些需要补拍的帮衬镜头最好迅速在现场完成，避免后期被动；（3）要是做电影电视剧解说的话，第一步应该是花费专门时间看电影电视剧了，看过之后才能剪辑出需要的片段啊。

二、写解说稿：解说稿是后期一切工作的基础，如后期配音、后期剪辑、添加字幕等，都离不开解说稿。前期解说稿能顺下来剧情就行，语言尽量口语化；如果是做电影电视剧视频解说，内容可以是自己写，也可以去扒一些影评找灵感变换角度去写，但不能抄袭。字数以1000字左右为佳，这样做出来是视频大概5分钟以内，节省后期剪辑时间。

三、录音及处理音频：（1）配音要求普通话能说好，起码得能说清楚，让人能听懂。如果纯粹以方言做配音，则要避开太本土化的语言，避免听众一头雾水弄不明白你在说啥。配音时可适当修改配音初稿以利于播音。（2）录音后一定要调试选出音质最好的，要考虑听众所求，自己用手边的手机、手机+耳机、电脑+耳机等设备都试一下，选音质最好的。（3）音频要尽可能的清晰、流畅以删减错误、空白为主，可以试试降噪。

四、剪辑合成：剪辑合成第一步先将音频放到软件里，然后根据音频选视频或电影片段，最后再把字幕根据音频添加上去。剪辑合成是整个视频制作中最关键最耗时的工序。合成时画面剪辑得一帧一帧来，一个片段一个片段来，每个片段不要太长，最好控制在15秒以内。软件使用上，笔者此前用的都是EDIUS，该软件目前在字幕制作上还有一个快速生成软件，使用很方便。

视频制作需要有一定专业知识储备，周期很长，得有耐心，有这个计划的朋友得有心理准备。

以上是一点制作原创视频的体会分享，虽然对此问答来说有点答非所问，但请理解笔者的良苦用心，希望能对从事自媒体的你有用。其他有需要交流的地方可关注我@我，咱共同进步！

6、蒸鱼时如何保持鱼肉鲜嫩

做清蒸鱼的七大技巧

1.蒸小鱼头：小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。

2.撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。

3.涂抹干粉法：蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼，在鱼身厚薄一致的情况下，蒸8-10分钟即可。每增重250g，多蒸5分钟。

4.加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。

5.啤酒臆浸法：清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，不仅腥味锐减，而且还会有一种螃蟹味。

6.沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。

7.剩鱼清蒸法：清蒸鱼如一次吃不完，再吃时可打入1个鸡蛋，做成鱼蒸蛋，这样鱼就不腥。

粤菜蒸鱼的技巧　　粤菜素来讲究，故形式也较多：

1.原条蒸：原条蒸的鱼，最为原味。鱼肉未经分割，鲜味不会流失。用作原条蒸的鱼，以嫩滑、腥味泥味不浓的为佳。一般咸水鱼类，体形越大，鱼肉嫩滑程度相应降低，故常用于原条蒸的鱼，不会超过１公斤。如果鱼的体形较小，筵席中会采取两条同蒸一碟的做法，如清蒸双红斑、清蒸双鱼立的。

2.盘龙蒸：白鳝切件蒸制，形状散碎，卖相不够雅观，为体存鱼体形完整，会作盘龙形式蒸制。做法是先将白鳝剐净去潺，原条横切剐开分件，鳝件由背脊落刀切断约三分之二，鳝件之间以少许腩肉相连，鳝件成串，蒸时将鳝件卷作一圈。

3.原条麒麟蒸：原条麒麟蒸的鱼类，会选择肉质爽韧的一种，如石斑和生鱼。做法是将鱼开边，去掉脊骨，鱼脊两边的鱼肉分件剐开，每件鱼肉中间夹入北菇、云腿蒸熟，目的是使其卖相精美、食味更佳。

4.原条开边蒸：原条开边蒸的鱼类不常见，只有笋壳鱼会采用这种形式。笋壳鱼肉质非常嫩滑，但身圆背厚，脊肉特别厚，如原条蒸，鱼肉会外表过熟，内里不熟。而将鱼肉开边蒸，便能入火均匀。

5.切件蒸：鱼作切件蒸，一是鱼身过大，取头腩碎件蒸制；二是鳝件豉汁蒸熟。碎件蒸制的鱼类以石斑、苏眉为多。而白鳝切件蒸，容易入味。

6.原块麒麟蒸：鱼的体积过大，不能作原条麒麟蒸法，只有将鱼肉分割成件，鱼件以麒麟蒸熟。

蒸鱼除却形式之外，选料配搭，也是一种重要的学问，配搭得宜，方有美好的食味：

1.清蒸：清蒸的鱼，大都没有预先放进去腥的配料蒸熟，所以鱼味比较鲜腥，弥补的方法，可以将姜葱丝撒在蒸熟的鱼面上，藉着淋下滚油的作用，将香气散发，渗入鱼肉里边，腥的味道自然去掉。鱼的茨汁，还需上汤、生抽和砂糖调和，提升鱼的鲜美。

4.豉汁蒸：豆豉蒸鱼，基本上必须与蒜茸结合，才可以取得香气，但间中也添加陈皮茸、辣椒粒在内，目的主要去掉鱼的泥腥。豉汁蒸鱼，可以增加其鲜冶，鱼的肉味淡薄，或是腥味和泥味浓厚者适用，比如豉汁蒸盲鱼曹、豉汁蒸银鱼仓等。［吃地带］

2.北菇云腿蒸：利用麒麟形式蒸制的鱼肉，配料会选北菇和云腿，北菇鲜香好气味，云腿肉味鲜冶，鱼肉蒸熟，会饱吸配料的美味，加上鱼芡还需上汤、盐和生粉调和，鱼肉倍感鲜滑。

5.鸡油柠檬蒸：乌头的肉质粗糙，肉味淡薄，利用鸡油和碱柠檬蒸熟，目的使粗糙的肉质，渗入鸡的油脂而嫩滑；肉淡的鱼味吸进柠檬变碱酸，和沙糖的甜味，变得鲜冶。

6.梅子磨豉：蒸梅子磨豉蒸，通常也会加进蒜茸和辣椒粒在内，酸能去腥、去腻，所以腥重的白鳝、肥腻肉滑的鱼边鱼，最合适不过了。

7.云腿丝蒸：鱼立鱼的肉味清淡，肉质过老，利用适量的云腿丝蒸熟，鱼肉特别显得鲜美。