一方的水土产一方的物。菜名号称南京的“红龙大虾”，其实是产自盱眙的小龙虾，又叫淡水龙虾，与我家乡所说的.大龙虾显然并不相同。温州酒宴上的大龙虾，每只一般会有1斤多重，长度也比筷子稍长，当然也有特别肥大的，网络上就曾有“3米多长的世界最大龙虾惊现温州”的报道，不知是否属实。而我在南京名商大酒店餐桌上吃到的“红龙大虾”，貌似温州河虾的放大版，但相比河虾体型更加丰满圆润，体色也要鲜红得多。每只个头有60克左右，烹调后其颜色红得令人眩目，在盆中装满叠高，有人比喻其好像“燃烧的火”。

小龙虾的吃法颇有讲究，被形容得十分搞笑，极像一则少儿不宜的荤段子：先是拉着她的手，轻轻吻一口；再是掀起红盖头，深深吸一口；然后解开红肚兜，拉下红裤头，让你尝个够。”

入乡随俗，我也遵照这种吃法，戴上薄膜手套，先是抓着龙虾的大钳，舔舔其味道；再是剥掉龙虾的头盔，用力吸吮虾黄；然后剥下龙虾的外壳，撕开腹节，拽掉尾节，慢慢地去咀嚼品味那甜香相融的脆嫩及香辣的味道。顾盼同桌，个个手上流油，嘴边流汁，吃得啧啧有声、津津有味，联想起那则吃虾的荤段子，不禁莞尔。

尚未吃完一只红龙大虾，我早已眉头紧锁，张口直呼气，觉得舌尖又麻又辣，喉咙也被呛到了，急忙灌了几大口茶水，口中的麻辣味仍不能消除。邻座问我红龙大虾滋味如何，或许舌头有些麻木，我只能含混不清地回答：“辣，辣，辣啊！”引来满桌的哄堂大笑。邻座要我再尝一只，慌忙婉谢，我的舌尖真的承受不了这种麻辣的相待。

南京名商大酒店还有一个特色招牌菜，称为千年秘制“回龙鱼”，当时正值举办回龙鱼美食节，回龙鱼自然成了我们必选的菜肴。服务小姐上菜时，端上了一个硕大精致的景泰蓝火锅，又上了一大盆已切成片状的粉白色鱼肉和一些其他配料，然后把鱼片放入沸腾的火锅底汤，据说这底汤要用10多种中药秘制而成。鱼肉一沸即熟，服务小姐给每人捞上一小碗，接着还放上些许蒜泥、白糖、葱花及一些调料，即可食用了。鱼肉白如雪花，软似豆花，味道特别的鲜嫩、滑爽、醇香，有入口即化的感觉，但令我不爽的又是特别的麻辣。看酒宴上他们个个吃得津津有味，两眼发光，只有我两眼含泪（是给辣出来的），不敢闭嘴，喉咙在烧，舌头在烧，嘴唇在烧，每吃一粒鱼肉就要喝大口的茶水，但还是浇灭不了那满嘴的麻辣，仿佛整个口腔在火烧火燎，烟冒三尺。

听服务小姐介绍，“回龙鱼”菜肴还有一个美丽的历史传说：三国时期，刘备三顾茅庐，恳请诸葛亮出山辅佐其建立大业。诸葛亮为刘备的诚意所动，答应出山，临行前在南阳隆中设家宴招待，菜肴中有鲢鱼火锅，其鲜美让刘备吃得有滋有味，便问此为何鱼？诸葛亮以刘备为汉室嫡亲，又有三顾茅庐之礼，遂答曰：回龙鱼。从此，回龙鱼扬名天下。1800年后，木鱼一介南方草民，也有机会品尝了这刘皇叔当年赞不绝口的美味，怎不感到幸甚至哉！

在南京吃过中餐驱车到青岛，已是晚上8点多钟，好客的东道主在崂山生态美食苑为我们接风。这座美食苑规模很大，绿色植物占地面积达三分之一，被称之为都市的“餐饮绿舟”。在服务小姐的引领下，我们穿越大厅，沿着迂回曲折的幽径一路走去，仿佛进入了南方园林，亭榭精巧玉立，假山玲珑竞秀，一排排芭蕉、蒲葵等四季常绿的热带植物迎风摇曳，在彩幻灯光的照映下更显婀娜多姿。这种融合园林、休闲、美食于一体的餐馆，我曾在海南和沈阳见识过，感觉特别的清雅典致，相比坐在喧嚣的酒馆那就清新惬意多了。

选择了一个被翠竹相拥的亭阁落座，可依稀听到潺潺流水声，乘菜肴还没上来之时，我沿着园内小径遛达了一圈，绿树红花、小桥流水映入眼帘，清新温润的晚风徐徐而来，7个小时行程的疲惫顿时被拂去大半。

海鲜摆满了一桌，有鱼有虾有海参有海贝，有的海鲜连我这个沿海过来的人也不曾见识过。于是，来自东海边的客人便和黄海边的主人打起了口水战，各自如数家珍，炫耀起自家独有的生猛海鲜。

因正值“秋风响，蟹脚痒，正是吃蟹黄的好时节”，好客的主人又特地点了阳澄湖大闸蟹，那橘黄透亮的蟹黄、鲜甜洁白的蟹肉，正如林妹妹黛玉《咏蟹》诗所说的：螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。真是看着就让人心里馋，尚未动筷已是垂涎欲滴。

不知是事先已有交待，还是青岛菜系原本就是这样，每道菜肴都不显辣，差不多是沪菜瓯菜的风味，我正饥肠辘辘，怎不大快朵颐，再也顾不上自己是什么吃相了。

从青岛回来听到上海的“吴侬软语”时，我们自然又成了“秦淮人家”的老客，欲问又享受了什么口福，待我空闲下来时再来叙说。

一种黑色的大型鱼，在青岛见过，有2米长，攻击性强，像巨大龙鱼（也是那种比较宽的）。这是什么鱼？

巨骨舌鱼，俗称海象鱼，生活在亚马逊流域，野外可达3—4米，目前有人工养殖的，也能达到2.5米以上。

龙鱼扫码器是通用的吗

不是，要用专用电子扫描器

动物芯片扫码器的使用领域：

（一）新出生畜禽,在出生后30天内加施畜禽标识；30天内离开饲养地的,在离开饲养地前加施畜禽标识；从国外引进畜禽,在畜禽到达目的地10日内加施畜禽标识。

（二）猪、牛、羊在左耳中部加施畜禽标识，需要再次加施畜禽标识的,在右耳中部加施。

（三）畜禽标识实行一畜一标，动物耳标佩戴前要经过严格消毒。

（四）每个耳标应当在动物防疫档案和畜禽簿上做好记录。

（五）不得对已装上车的动物佩戴耳标。

（六）对损坏或脱落的带有二维码信息的耳标不得随意抛弃，要收集起来统一进行销毁。畜禽标识严重磨损、破损、脱落后，应当及时加施新的标识，并在养殖档案中记录新标识编码。畜禽标识不得重复使用。实施产地检疫时，应当查验畜禽标识，没有加施畜禽标识的，不得出具检疫合格。

过背金龙鱼怎么养

一、认识过背金龙

以青岛龙鱼扫码我们从鱼友鱼商可以接触到的实鱼为例青岛龙鱼扫码，过背金龙的的特征或者可以称为过背金龙的金龙鱼至少应具备以下特点青岛龙鱼扫码：

1、一般过背鳞片亮至6排,珠鳞全亮，而高背一般亮至5排，珠鳞部分亮，但现在由于鱼场不断的杂交，一些高背也会上6排，也就是所谓的B级过背（许多鱼友不懂6排应怎样算的概念，很简单，即龙鱼的侧线（也可叫中线）所在一排鳞片为3排，往上为4排，以次类推）

2、鳞片金质表现优秀，可焕发出极具质感的金属色泽，体表可分为24K、白金、蓝底、七彩、紫金等，个别表现优异的宝石或高背在精心饲养下也可表现出非常强烈的金质感，但通体表现特别是珠鳞及贴近尾部珠鳞的鳞片很难呈现完好的虫纹。

3、金龙非常讲究血统，血统纯正特别是原生态的古典过背金龙七鳍都不会很大，经过改良的多被鱼友们称道的“立达”七彩相比传统过背金龙七鳍大一些，但与红龙鱼相比仍逊色不少。

二、挑选过背金龙实战攻略

一尾血统纯正的过背金龙既如起步级也动则上万，昂贵的价格使我们必须学会选择。过背金龙自身的特点决定了与挑选红龙必然有所不同，挑选红龙实战攻略已有前辈做过非常详致专业的评述，在这里就不重复了，还是让我们摸拟实战吧，Come on baby！

1、实体店攻略：如果有条件还是建议鱼友们到实体店进行购买，原因有两点，一是照片或者录相因环境不同、设备不同我们看到的与实物会有差异；二是实体店从销售安全环节到售后服务指导方面相比网购会更有保障。好吧，让我们找一家信誉好的店，不要像男人买衣服买裤子买包烟一样，付钱拿货走人，我的经验是一次两次先看看，三次四次再谈谈，五次六次再出手。一次两次看鱼的状态、有无吊眼、地包等缺限，状态萎迷不振、食欲不佳的PASS，吊眼、地包等缺限的PASS，不符合自己审美观的PASS，品质好但价钱高得离谱的这PASS，一圈下来，现在摆入你眼你心的鱼不会超过几条了（还得是大鱼店有选择余地的情况下）。老板或者店员一般都是善于察言观色之人，你的经济能力、你对哪条鱼有好感，青岛龙鱼扫码他都门清，这时候他会来给像介绍这条鱼的好处优点会给你许多免费的指导，这时候，千万别拿他当亲人，要保持清醒头脑，你不妨和他聊聊鱼市、聊聊生意难不难做，尽量套出你中意的那条鱼的真实情况来。然后再进行对比，拿你平生所学或者从龙巅得来的经验，去筛选吧。

1、选择正规渔场大牌的产品比较有保证，比如立达、庞龙等；

2、鱼体完好、芯片扫码对照正确，状态良好；

3、仔细观察鳞片表现特别是珠鳞表现，别花过背的钱弄了条B过回去，顺带一句，现在一些鱼商通过压养等一些手段使得一些B过产生上佳表现，然后标示过背给你一个介于过背和B过的价来卖，到鱼友手里养了一段时间后就不是那么回事

网店攻略：说实话，我后来的几尾龙都是网购来的。网购尽量选择龙巅上排名靠前、信誉良好的商户，我接触过一些龙巅的商户，他们除了有独到饲养经验外，更为可贵的是秉承了传统的从商之道，利与义、商与道同重，而且如果我们有一些耐心的话，赶到他们做活动、搞特价时就会请到更为理想和性价比极高的龙鱼了。

三、过背金龙的日常饲养

如果说血统决定了90%，那么余下的那10%就是你能力和水平的体现了。

1、初级阶段：切莫大意，越是血统纯正的过背金龙对外界的变化越为敏感，相比红龙，它比较神经质，环境改变后，撞缸、拒食、自切„„用一句广告词就是：一切皆有可能。即使是老鸟手里的金龙，也大都会有各种情况经历，养金龙需要更好的水、更多的知识经验积累和更多的耐心。 2、中级进阶：

关键词：水质――过背金龙生长在湖泊或河流的上游，有比较频繁的新鲜水质补充，红龙更喜欢偏酸或者老一些的水，而相比红龙过背金龙的水质可以稍硬一些或者说PH值相对稍高一些，所以说普遍情况下我国北方的水质偏硬更适合饲养金龙，而南方水质较更适合养

红龙；灯光--灯光是促进过背金龙鳞身表现的不可或者的因素，三基色T8是必须的，专用的灯管或者水中灯可以做为铺助，一般情况下，要保证每天10小时以上光照，既使成年金龙金质稳定后也需要每天一定时长的光照。我的建议是在培养阶段：白天配置两只40WT8，夜晚降为一只40瓦T8，这样即可以保证过背金龙在成长阶段的光照需求，又不至于造成24小时强光压鱼，让龙鱼有一个昼夜的分别和生理调整，科学的压鱼确实可以使过背金龙获得超乎寻常的表现，但是过份的压鱼会使龙鱼萎迷不振，长时间处于一种亚健康状态，非常容易受到各种疾病的侵袭，压养要科学要适度，不可盲目的追求一种所谓的极至。

背景--3 0公分前白背景，35公分左右蓝背景，40成鱼后黑背景，个中原这方面论坛上已说得太多，不作解释。

食谱--万变不离其中，小鱼小虾为主，其他的为铺，论坛上比较流行的说法是红龙食蜈蚣有助于发色，而金龙食小金鱼会吸收小金鱼的鳞片从而增强金质，我只重提这一观点，是否有科学的定论，还需要大侠们深入的发挥。

青岛龙鱼在哪卖

青岛觅景水族，地址：山东省青岛市城阳区白塔路13号。龙鱼是一种大型淡水鱼，学名叫做美丽硬仆骨舌鱼，是一种古老原始的鱼类。龙鱼的原产地是马来西亚、印尼苏门答腊等地区，它们的体型较大，体型扁平，身上的鳞片经过照射后显得波光粼粼。现在的龙鱼被列为高档观赏鱼，对环境的要求偏高，饲养的难度也会高一些，不过观赏性也比较强。

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