印尼小红龙是什么鱼【人类的探测器潜入10000多米深的马里亚纳海沟】
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本文目录1.印尼小红龙是什么鱼?人类探测器潜入亚纳海沟, 马里, 10000多米深?来自世界各地的只有三个人到达过马里, 亚纳海沟, 10000米以上的深度,但是到达过月球的人数是12人。不难看出人类探索海底世界的难度有多大。这种难度源于水下世界无法评估的黑暗、高压、寒冷等巨大风险。现在,我将带你了解一下人类已经探测到的亚纳海沟, 马里,的具体情况。马里简介马里亚纳海沟位于北太平洋,西部的海底菲律宾板块与太平洋板块相撞,太平洋板块被向下挤压。它是世界上已知的最深的海沟,有6000多万年的历史。历史上人类潜到马里亚纳海沟海底的次数是两次。
印尼小红龙是什么鱼
1.印尼小红龙是什么鱼?人类探测器潜入亚纳海沟, 马里, 10000多米深?2.虾有哪些做法?3.珍珠是在冯马冀?写的吗?如何做出好吃的辣椒酱?5.你最喜欢的土豆食谱是什么?因为未知,所以神秘。来自世界各地的只有三个人到达过马里, 亚纳海沟, 10000米以上的深度,但是到达过月球的人数是12人。不难看出人类探索海底世界的难度有多大。这种难度源于水下世界无法评估的黑暗、高压、寒冷等巨大风险。现在,我将带你了解一下人类已经探测到的亚纳海沟, 马里,的具体情况。马里简介
人类的探测器潜入10000多米深的马里亚纳海沟?
是神秘的,因为它是未知的。来自世界各地的只有三个人到达过马里, 亚纳海沟, 10000米以上的深度,但是到达过月球的人数是12人。不难看出人类探索海底世界的难度有多大。这种难度源于水下世界无法评估的黑暗、高压、寒冷等巨大风险。现在,我将带你了解一下人类已经探测到的亚纳海沟, 马里,的具体情况。马里简介马里亚纳海沟位于北太平洋,西部的海底菲律宾板块与太平洋板块相撞,太平洋板块被向下挤压。它是世界上已知的最深的海沟,有6000多万年的历史。从地形图上看,马里,的亚那靠近马里, 菲律宾,的亚那群岛,像一片狭窄、陡峭和低洼的土地一样延伸到日本,的后面。
它全长2550公里,海沟的平均宽度为70米,大部分深度为8000米。最大深度为10929米,那里的水压约为1100巴,相当于1100个大气压。一般生物进入这个区域会瞬间被碾压。
历史上人类潜到马里亚纳海沟海底的次数是两次。共有三个人通过专业探测器潜到了亚纳海沟, 马里的最深处。
第一次是1960年,一个瑞士人和一个美国人乘坐“的里雅斯特”深海潜水器,到达了10916米。受限于科技水平,他们不得不在最深处研究了20分钟才浮了上来。
第二次是在2012年,美国,著名导演詹姆斯卡梅隆,乘坐潜艇“深海挑战者”号到达海底10929米,拍摄照片收集生物信息。
虽然2012年6月的蛟龙号潜水器也搭载了第一位探索深海世界的人,但由于科技水平和外界因素的影响,其最终位置仅达到7062。68米,没有到达真正的最深处。
由于人类下到水下存在巨大风险,不敢长时间在海底进行大规模科学考察活动,科学界一般采用无人探测器潜入海底进行遥控、科学考察、拍照、获取样本。
历史上,俄国, 美国, 英国, 日本, 和其他国家已经探索了亚纳海沟, 马里通过全世界科学家几十年的努力,我们现在有一些关于水下世界的知识。
人类在不同深海区地区发现的生物海洋虽然是一整片海水,但却是千层饼,不同的生物物种存在于海洋的不同深度。
海平面以下30米的地方,是我们常见的鱼类和水生植物生活的地方;
海平面100米以下,已经是人类裸潜的极限,那里有章鱼等大型鱼类;
当海平面在200米以下时,它开始被称为深海区这里基本上没有光线,所以基本上没有植物,但有一种叫做带鱼的大型鱼类生活在这附近;
在海平面300米以下,有一只巨大的螃蟹,名叫甘氏巨蟹。最熟悉的军用潜艇一般在海底300-500米的区域航行。
海平面500米以下,人们并不熟悉。这里一片漆黑。据知,我们所熟悉的蓝鲸和帝企鹅最深的潜水点就在这里。
在海平面900米以下,发现了一种名叫大王乌贼的生物。
海拔1300米以下,有一种皮龟和妖精鲨,还有醉琵琶鱼;
海平面3000米以下是深海区,这里的水压达到300bar,相当于300个大气压,水温已经开始达到2左右,这里有一头巨鲸,——抹香鲸。
海拔6000米以下,生物非常稀少。2014年,科学家在海底8145米深处发现了一种名为“狮子鱼”的奇特物种,这是迄今为止发现的最深海底生物。
人类在马里亚纳海沟海底发现的东西到目前为止,在亚纳海沟, 马里,还没有发现严格意义上的生物,但是科学家们在海沟11000米深处也发现了一些奇怪的东西
1.海沟底部的水没有结冰。
按照我们一般的认知,压力越高,水的冰点越高,也就是水越容易结冰。在11000米的深度,虽然压力达到了1100个大气压,但是科学家没有送。
现冰的存在,这里的一般水温维持着2°C左右。这其实跟水的特性和海水的盐分有关,从水的三相图我们可以看到,在水温2°C时,要达到水的冰点,大约需要10000个大气压,而海底的大气压1100个大气压还远远不够。而盐分能降低水的冷凝点,这个从北方冬天往大路冰面上撒盐使冰融化就容易理解了。2、海底存在超临界水的奇幻景观
海底的水并不都是低温的,在一些火山口附近的海水温度高达400°C。这些高温的水并没有汽化,在高气压的作用下,形成水和气体互相交融的超临界水状态,颇为壮观。
3、存在大型单细胞生物以及不明微生物
2011年,科学家在马里亚纳海沟最深处发现一种名为“Xenophyophores”的单细胞生物,它的单个细胞直径常常可以超过10厘米,是迄今为止发现最大的单细胞生物。除此之外,科学家还发现火山口附近存在一些不明微生物,目前正在探查,尚未有正式结论。
4、海底地幔不断吸收海水
马里亚纳海沟是菲律宾板块和太平洋板块互相挤压而成,挤压的地方形成一个俯冲带,而且两个板块仍然存在着互相摩擦撞击的现象,这就导致了海水经过缝隙进去地幔的现象。根据科学家检测,每年大约有30亿吨的海水渗入地幔中。然而这些水进入地幔中就一直留在那里了吗?其实并不是的,这些水会通过火山口以气体的形式或火山爆发的形式蒸发消化,释放到大气或者海底中,形成地球水循环的一部分。
5、海底存在大量的碳
马里亚纳海沟深处的含碳量比6000米以上的含碳量高,是海底微生活沉入海底的动物尸体等形成的。这是全球碳平衡的一部分,目前尚未有明确的证据说明海底碳含量高对全球生态的影响,但是随着科技的进步,相信总有一天会解开这个谜底。
海洋占据着全球70%左右的面积,随着全球气温变化,人口增加以及耕地面积减少,人类对海洋的利用迫在眉睫。
但我们利用海洋的同时,需要保护环境,敬畏自然,维持生态平衡,才能可持续发展。
虾有哪些做法?
虾的做法还真不少,比如:白灼、红烧、椒盐、盐水、油爆……等等,还可以剥虾仁来制作更多的菜。下面我来与您分享几道我做的几道虾,希望您能喜欢。
第一道:红烧基围虾
食材:基围虾400g、葱、姜
调料:老抽、生抽、糖
下面开始制作:
活虾买回来必须要马上处理好制作,这样才能保留食材最新鲜、营养的味道。
1.首先是处理虾的内脏和虾线,因为这两个地方是重金属容易沉淀的地方,虾的内脏在头部与虾线相连。掰开虾头和虾壳第一节相连处,用食指和拇指轻轻一捏就可以挤出虾的内脏,然后可以带出虾线,这样既能很干净把虾处理干净又能完整保持虾的形状。接下来剪掉虾须,清洗干净,沥干水分备用。
2.葱和姜的用量我会比平常要加大,去腥增香一定要到位。接下来把葱洗干净,然后把葱切成段备用,姜切片,全部切好放在盘中备用。
3.锅中加入适量的食用油,先下入葱段和姜片爆香。然后倒入处理好的基围虾大火快速翻炒,炒到虾微微变红,从锅边淋上三年陈的花雕酒(普通料酒即可)
4.转小火开始调味,加少量的老抽上色,和适量的生抽提鲜,我们家喜欢吃偏甜口的,所以糖放两小勺(不喜欢吃甜口的可以少放点,可以提鲜)。
5.将调料炒匀后加少量的开水,然后盖上锅盖焖三分钟,这样可以使虾入味。
6.时间到,打开锅盖然后开大火,将汤汁收一下就可以出锅装盘了。
第二道:黄金虾球
食材:鲜虾400g、土豆500g
配料:姜、葱、鸡蛋
调料:盐、糖、黑胡椒、料酒、黄油、面包糠
下面开始制作:
1.鲜虾买回来,要趁新鲜马上处理,拨开虾头两边腮盖,然后去掉虾头的同时可以同时带出虾线,这样去虾线非常的方便。再把虾壳剥去,只留尾部一节。
2.虾处理好,洗干净沥干水分放在碗中,加点盐、糖、料酒、姜片、葱段,然后抓拌均匀,腌制十分钟以上。
3.准备四个黄心土豆,去皮洗净。
4.然后切成厚一点的薄片,放在碗中铺开。
5.锅中烧水,把土豆片放在蒸锅中,中大火蒸15分钟左右。
6.时间到,用筷子戳一下,已经蒸透蒸软了,趁热加一小块黄油增香,再加点盐和黑胡椒,用叉子压成土豆泥备用。
7.碗中打入一颗鸡生的蛋,用筷子打匀备用。
8.待土豆泥凉后,我们在手上擦点玉米油防粘,取一份土豆泥,搓成一个圆球,用手指在中间压一个槽,把一个鲜虾放在槽里,用土豆泥把虾包裹起来露出虾尾。先在蛋液中滚一下,然后裹上面包糠。一个虾球就做好了。
用同样的方法把所有的虾球全部做好
9.锅中加油,油温五成热左右,下入虾球炸熟炸透,中间需要多翻动几次,使虾球受热均匀。这个过程需要五分钟左右。
10.虾球表面炸至金黄酥脆,即可捞出控油。
11.控油后,就可以装盘享用啦。
一道大人小孩都爱吃的黄金虾球就做好了,表皮酥脆,大虾鲜嫩。
小贴士:虾一定要趁新鲜的时候马上处理,土豆一定要趁热调味然后捣成泥,炸的时候一定要控制火候多翻动虾球让其受热均匀以免炸糊。
第三道:盐水虾
食材:白米虾400克、葱、姜
调料:盐
1,首先将买回来的白米虾流水中冲洗干净,沥水备用。
2,接下来,我们烧水,一定要在虾活的时候制作好,这样才能最大程度体现鲜美。
水烧开加入适量的盐和料酒,起到增味去腥的作用,其实白米虾也没多大的心维雅,而且虾体比较干净。然后加入葱姜一起烧十秒后再下入白米虾
3,白米虾下入锅中,等水烧开之后可以尝一下咸淡,不够可以再加点盐,水开后再烧十秒左右就可以出锅装盘啦。
这样一道简单鲜美的盐水白米虾就做好了。
第四道:油爆虾
食材:河虾250g
配料:小葱、姜
调料:料酒、生抽、糖
下面开始制作:
1,河虾买回来冲洗干净即可,家里吃,我也不做修剪了,反正做好连壳带肉都能吃。
2,姜切片再切成丝,切好备用,姜的量可以适当多点,去腥增香要到位,小葱切成葱段备用。
3,锅中加油,油要多一点,这样能一次性把河虾炸透,等油温升至7成热,倒入洗净的河虾,家里为了安全盖上锅盖,一般十秒钟左右就不会溅油了,然后打开锅盖用漏勺翻动一下河虾,让它受热均匀,大概5秒钟左右,到处控油。
4,锅中留些底油,下入姜丝炒香,炒香加入料酒、生抽和糖,把调料炒匀,倒入炸好的河虾和葱段翻炒均匀即可出锅装盘啦。
一道鲜香美味,外酥里嫩的油爆河虾就做好了。
以上是@阿杨小厨 一些家常虾的制作,希望您能喜欢,更多的家常菜可以关注@阿杨小厨 ,感谢大家的阅读。
珍珠写冯马冀才原文?
珍珠鸟
冯骥才
真好!朋友送我一对珍珠鸟。放在一个简易的竹条编成的笼子里,笼内还有一卷干草,那是小鸟舒适又温暖的巢。
有人说,这是一种怕人的鸟。
我把它挂在窗前。那儿还有一盆异常茂盛的法国吊兰,我便用吊兰长长的、串生着小绿叶的垂蔓蒙盖在鸟笼上,它们就像躲进深幽的丛林一样安全,从中传出的笛儿般又细又亮的叫声,也就格外轻松自在了。
阳光从窗外射入,透过这里,吊兰那些无数指甲状的小叶,一半成了黑影,一半被照透,如同碧玉,斑斑驳驳,生意葱茏。小鸟的影子就在这中间隐约闪动,看不完整,有时连笼子也看不出,却见它们可爱的鲜红小嘴儿从绿叶中伸出来。
我很少扒开叶蔓瞧它们,它们便渐渐敢伸出小脑袋瞅瞅我。我们就这样一点点熟悉了。
三个月后,那一团愈发繁茂的绿蔓里边,发出一种尖细又娇嫩的鸣叫。我猜到,是它们有了雏儿。我呢?决不掀开叶片往里看,连添食加水时也不睁大好奇的眼去惊动它们。过不多久,忽然有一个小脑袋从叶间探出来。更小哟,雏儿!正是这个小家伙!
它小,就能轻易地由疏格的笼子钻出身。瞧,多么像它的母亲 红嘴红脚、灰蓝色的毛,只是后背还没有生出珍珠似的圆圆的小白点。它好肥,整个身子好像一个蓬松的球儿。
起先,这小家伙只在笼子四周活动,随后就在屋里飞来飞去,一会儿落在柜顶上,一会儿神气十足地站在书架上,啄着书背上那些大文豪的名字;一会儿把灯绳撞得来回摇动,跟着,跳到画框上去了。只要大鸟在笼里生气地叫一声,它立即飞回笼里去。
我不管它,这样久了,打开窗了,它最多只在窗框上站一会儿,决不飞出去。
渐渐它胆子大了,就落在我书桌上。
它先是离我较远,见我不去伤害它,便一点点挨近,然后蹦到我的杯子上,俯下头来喝茶,再偏过脸瞧瞧我的反应。我只是微微一笑,依旧写东西,它就放开胆子跑到稿纸上,绕着我的笔尖蹦来蹦去,跳动的小红爪子在纸上发出嚓嚓响。
我不动声色地写,默默享受着这小家伙亲近的情意。这样,它完全放心了,索性用那涂了蜡似的、角质的小红嘴,“嗒嗒”啄我颤动的笔尖。我用手抚一抚它细腻的绒毛,它也不怕,反而友好地啄两下我的手指。
有一次,它居然跳进我的空茶杯里,隔着透明光亮的玻璃瞅我。它不怕我突然把杯口捂住。是的,我不会。
白天,它这样淘气地陪伴我;天色入暮,它就在父母的再三呼唤声中,飞向笼子,扭动滚圆的身子,挤开那些绿叶钻进去。
有一天,我伏案写作时,它居然落到我的肩上。我手中的笔不觉停了,生怕惊跑它。呆一会儿,扭头看,这小家伙竟趴在我的肩头睡着了,银灰色的眼睑盖住眸子,小红脚刚好给胸脯上长长的绒毛盖住。我轻轻抬一抬肩,它没醒,睡得好熟!还呷呷嘴,难道在做梦?
我笔尖一动,流泻下一时的感受: 信赖,往往创造出美好的境界。
珍珠鸟介绍:
山珍珠学名叫斑胸草雀,别名也叫锦花鸟、锦华鸟、珍珠鸟、小珍珠、锦花雀等。金山珍珠鸟属雀形目梅花鸟科,原产澳洲东部和印尼东部热带森林中。我国是在二十世纪五十年代由澳大利亚引进,现已繁殖培育出驼色、白色、花色等多个品种。金山珍珠羽毛鲜艳,体态妖小玲珑,动作活泼轻巧,非常可爱,现在正成为世界许多国家饲养的观赏鸟。
金山珍珠体长约10厘米,头部灰色,嘴基及眼下方有黑纹,两条黑纹中间呈白色,颊后有红黑色块斑,喉至上胸白色而有波状黑纹,到胸中呈黑色带.上体暗褐色,腹部黄白色,腹侧红褐色并有珍珠状的白色斑点,嘴红色,脚淡红色,尾黑色,尾上覆羽白色且具黑色横纹.雌鸟颊后无红褐色块斑,胸部无波状纹,人工饲养的金山珍珠已经培育出白色和驼色的品种, 在的北京、江苏、天津、上海、广州、青岛、济南、厦门等省市广泛饲养。金山珍珠鸟原体羽灰色、散缀许多小白斑点,形似“珍珠”而得名,而且据说澳大利亚的悉尼先前传说富有金矿而被称为“金山”,正如美国的圣弗兰西斯科因先前富有金矿而被称为“旧金山”一样,由此,珍珠鸟也就因地域而形成了一个“金山珍珠鸟”的乡土化的俗名。
好吃的辣椒酱怎么做?
好吃的辣椒酱怎么做,教你3种风格完全不同的做法,每一种都风格独特,每一种都能教你享受到香辣带来的愉悦。
对于无辣不欢的人来说,辣椒就是生命中的一个只要组成部分。辣椒辣度有很多等级,适合不同人的口感,辣椒的做法也很多,把辣椒进行深加工后变得更入味,更香更辣,下面我来介绍2种辣椒酱的做法,一种的是有油的,一种是无油的做法,顺便再介绍我们当地的一种辣椒酱的做法,只不过我们这里把这种辣椒酱叫做剁辣椒,这种辣椒酱在我们南方很常见。
用油把辣椒的水分逼出来,并把所有的配料炸香,做法虽然复杂了点,但出来的效果可是能教你迷恋的。
秘制辣椒酱的做法:【主料】:新鲜的红辣椒1000克。
【配料】:油炸花生米500克、大葱2根、生姜1大块、蒜子20瓣、豆豉30克、辣椒粉30克、白芝麻30克。
【调料】:香料油800克、蚝油20克、白糖10克、生抽30克、老抽5克、盐、鸡精10克。
【准备工作】:
1、将买回来的红辣椒挑选一下,把坏的挑选出来不要,然后清洗干净,洗好后晾干,晾干后把辣椒蒂去掉,然后把辣椒剁碎,有料理机的用料理机方便又快捷,不管是手工切还是料理机绞都不用太细,大概0.3-0.5厘米大小就可以。
2、炸好的花生米也可以用料理机稍微绞碎些,也不要太细,太细就会失去口感。
3、大葱切成葱花,生姜切末、蒜切末备用。
4、豆豉先用水清洗一下后切碎些备用。
【烹饪方法】:
1、锅内制好的香料油滤去料渣后开小火,把剁好的葱姜蒜末一起倒入锅内,剁好的辣椒也倒进去,小火慢炒,大概3分钟左右,慢慢把辣椒里面的水分炒干,下入切好的豆豉和辣椒一起翻炒大概5分钟左右。
2、加入蚝油、白糖、生抽、老抽和适量的盐调味,翻炒3分钟,加入花生油碎继续翻炒5分钟,加入白芝麻和辣椒粉翻炒3分钟,起锅前加入鸡精调味,翻炒均匀就可以起锅。
3、等自然冷却后装入干净无水的容器中,并要加盖密封好,吃的时候吃多少就取多少,但要注意的是,不管是用筷子还是用勺子来挖,上面都不能带生水,否则容易导致辣椒酱变质。
这种做法的辣椒酱的油会比较多,香味会更丰富,油很香,辣椒够味,用来配饭、配粉面、配面食或者用来配菜都是非常不错的选择。
技术问题,你问我答:问:香料油的做法?
答:热锅加入900克食用油,所有香料和配料都是凉油锅后,加入3个八角、小茴香少量、草果1个、1把花椒、3片香叶(八角、小茴香、草果、花椒、香叶先用开水浸泡5分钟后捞起沥水)、半根大葱片、半个洋葱片、半块生姜片、10个香菜根(香菜的根属凉性的,也更容易出香味,也更不容易炸糊),所有香料和配料下锅后保持小火慢炸,一直把配料炸至干香,炸至金黄就可以关火,把所有的料渣滤掉即得香料油。(注意全程要用小火)
不用一滴油也一样能做出辣椒酱,而且营养丰富,味道好,而且做起来省事,不信接着往下看是不是特别简单。
无油版辣椒酱的做法:【主料】:新鲜的红辣椒1000克。
【配料】:蒜子300克、黄豆酱300克
【调料】:盐80、味精60克、白糖200克
【准备工作】:
1、把红辣椒清洗干净后晾干表面水分,把辣椒蒂去掉后切成小块,然后放入料理机中加上少量的凉白开后打成糊状。
2、蒜子用料理机打成蒜蓉备用。
【烹饪方法】:
1、把锅洗干净后开火热锅,把辣椒、黄豆酱、盐和白糖倒入锅内,开大火把辣椒烧开后改小火煮10分钟,在煮的时候要不停的搅拌辣椒酱。
2、在关火前把打好的蒜蓉加进去,再把味精也一起加进去,充分搅拌均匀后就可以关火装入碗中,待其自然冷却后装入干净无水的容器中,再放置在阴凉处或者冰箱冷藏即可。
因为黄豆酱含有盐分,所以我们在加盐的时候就不能加太多。这样做出来的酱抹在馒头上吃也或者做其它的用都挺不错的,这个酱没油,搭配合理,是一种很健康的酱。很多时候对养生比较讲究的朋友。
技术问题,你问我答:问:用料理机打辣椒糊的时候为什么要加水?
答:加入少量的水进去会没那么干,料理机打起来更好打,但加进去的水必须是凉白开,如果放的是生水做出来的辣椒酱就容易变质,也不卫生。
问:小火煮的时候为什么要不停的搅拌?
答:小火煮的目的是的要把辣椒中多余的水分给煮干,不停的搅拌一是为了不糊底,二是让辣椒酱受热更均匀。
赣南的剁辣椒也是不用一滴油的,而且味道很纯粹,就像赣南淳朴的民风那样,这种剁辣椒用来下饭、拌粉面还是用来配菜那绝对是一流的开胃小菜。做法也是超简单,等新鲜应季的(每年的9-10月左右)红辣椒上市以后你也可以试着做上一瓶,保证你会喜欢的。
赣南剁辣椒的做法:【主料】:新鲜的红辣椒1000克。
【配料】:蒜子300克
【调料】:盐、冰糖、高度白酒。
【准备工作】:
1、新鲜的红辣椒用湿布一个一个擦干净后再摊开把表面的水分晾干(这是我们这里传统的做法,这样做出来的辣椒酱更不容易变质),如果想省事就用凉白开清洗一下后把水分晾干。
2、蒜子去皮后切成蒜小颗粒备用。
3、玻璃瓶用开水烫一下后晾干。
【烹饪方法】:
1、红辣椒晾干后就可以切成碎粒,有料理机的可以用料理机,但不要打太碎,太碎了没有口感,一般0.3-0.4厘米大小就可以。
2、把切好的辣椒装入一个大盘中,加入50克冰糖,适量的盐(盐要比平常的盐量稍微重一些),50克高度白酒搅拌均匀。然后腌制1个小时。
3、把剁辣椒装入玻璃瓶中,并用勺子稍微压紧实,压紧后辣椒离瓶口要留出1-2厘米的位置。
4、在辣椒上撒上一层盐,放上几粒冰糖,然后加高度白酒没过辣椒,再把瓶盖盖紧,放阴凉处放置3个月以上就可食用了,放阴凉处一般保持2年都不会有问题,如果放冰箱冷藏的话放3年都不会有问题。
技术问题,你问我答:问:要选用什么样的辣椒更好?
答:选什么样的辣椒要根据自己的口味来选,比如喜欢辣一点的可以选小米辣或者朝天椒,不喜欢辣的就选没那么辣的红辣椒,或者用辣的和不辣的配合使用。
结语:红辣椒就像人生一样,红得鲜艳,辣得开心。
你最喜欢的土豆做法是什么?
土豆的做法那可是很多很多的,日常简单土豆的做法【土豆煎饼】
将土豆洗净,去皮,在沸水中煮熟。土豆放在大碗中,用汤勺压烂成泥状,再放入面粉和少许食盐、葱花,加入清水拌匀。平底锅放油,待油热后放入拌好的土豆泥,用勺压平成一个圆形的饼,用中火煎至两面呈微黄色即可。将土豆饼装盘,用刀切成大小一样的6块,每块饼抹上炼乳和番茄酱,即可食用。可当点心或佐餐食。常食有益气健脾,促进食欲,润肠通便的食疗效果。
【黑胡椒土豆汤】
土豆蒸熟去皮捣成泥,支锅放入水,待水开后把土豆泥倒入,用一个小碗调稀淀粉,并加入黑胡椒粉和盐、味精,倒入锅中,小火煮片刻后盛盆,最后加入少量橄榄油即可。
【蚝油土豆泥】
土豆去皮洗净,切成小块,放入碗中隔水蒸至酥烂,用勺子把它压成泥,拌入极少的盐和味精,使其有微微的咸味。炒锅入少许油,放入蚝油翻动几下,加水和糖搅匀,勾芡后浇在土豆泥上即成。
【土豆面小麻团】
将土豆洗净,上笼蒸烂去皮,搓碎搅匀,凉后倒入面粉拌匀,揉透和成面团。将红果酱加熟面粉拌匀。芝麻加水搓湿。将面团揉成条状,揪成小块儿按扁,包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团,滚上芝麻,制成麻团生坯。将锅置火上,倒入植物油,烧至六成热,把麻团生坯下入锅内,炸至浮起,表面呈金黄色即熟。注意:熟土豆泥与面粉和成团,如面团破,可加少许温水。
【土豆烧烤】
土豆预先煮至六七成熟,用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开(不可切到底,保持土豆不散),在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。
【奶香土豆饼】
洗干净土豆,上屉锅蒸,将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐、白糖、味精(鸡精就更好啦!)。然后将蒸好的土豆去皮,弄碎倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅,将加过面粉(定型)后捏成的土豆饼坯放进平
底锅里炸,记着用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!看着好有食欲呢!
【印尼咖喱土豆球】
新鲜土豆500克煮熟,去皮并立即捣成土豆泥,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉少许及小麦淀粉,拌匀并待其凉后放入冰箱置放2小时。精牛肉200克及洋葱200克剁碎,加油炒熟,放入盐、糖、咖喱粉制成土豆球馅,待其凉后放入冰箱置放2小时。如同做汤团,用土豆泥把咖喱牛肉包成鸡蛋般大小的球,外面抹以面包粉,入油锅用中火炸至黄色即可。印度尼西亚人很喜欢吃这个菜。
【素料土豆丝】
将土豆洗净、去皮,切成丝,放入盆中加适量清水、少许醋调匀,浸泡20分钟,然后捞出放入沸水锅中烫一下,再用凉水漂凉,沥水,放入盆中,撒上精盐、白糖、白醋,拌匀。山楂糕切成小丁,香菜切成短段,撒在土豆丝上,即可食用。
人类的探测器潜入10000多米深的马里亚纳海沟
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