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祥龙鱼场2024-10-25 08:47:016.93 K阅读0评论

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正宗酱油制作全过程

制作方法:

蛊这种东西真的存在吗

在《倚天屠龙记》里,有这么一段记载,话说张无忌为了解明教之围,力战六大门派。在和华山掌门鲜于通的对战中,揭露了鲜于通的丑行,说他早年勾搭了一个苗疆女子,这个苗疆女子为了怕他变心,所以就给他下了蛊毒。后来他逃了出来之后,毒发差点死在路上,幸好被胡青牛的妹妹胡青羊几天不眠不休的救治才挽回一条性命。

后来二人相爱,但是为了华山掌门,他对胡青羊始乱终弃,造成一尸两命的悲剧。鲜于通为了保住自己的名声,使出了“金蚕蛊毒”,结果被张无忌用内力逼回到了自己身上。鲜于通中毒之后,有如被千万条蚕虫在周身啮齿咬,痛楚难当,无法形容。

像他这种武功高强人士,就算是利刃加身也不会不顾身份喊叫求饶,可是中毒之后却哀嚎连连,惨叫不断,完全没有一点高人的派头和身份,令观者无不心惊肉跳,可见这个蛊毒的可怕。

蛊是怎么来的

那么蛊到底是什么东西呢?在古代,人们把它归于神仙方术和山野妖法之类,上古的殷墟里就有它的影子,甲骨文的蛊是这么写的:一个大罐子,里面很多虫子。数千年来,一直有着无数的迷雾笼罩在它的身上。蛊字从字面上就看得出它的含义,就是把很多有毒的虫子放在一个器皿里,让他们互相吞噬,剩下的最后一个,就是蛊了。李时珍的《本草纲目》中,对蛊的制作也是如此描述的。

古人对蛊非常迷信和崇拜,认为它具有强大的力量,可以改变命运。特别是看似柔弱的女子,掌握了蛊术无疑就等于掌握了一门神秘的力量。他们或者用蛊术来拴住自己的丈夫,或者用蛊术来谋财害命,所以蛊术在千年来一直流行不衰。

传说有个姓王的瓦匠,在去外地做工的时候,认识了一个女人,二人情投意合,就生活在了一起。等到儿子十几岁的时候,王瓦匠想回老家看看,于是老婆就让他带着儿子一起回家。回到家后,因为一些原因没有及时返回,这时候王瓦匠就得了一种怪病。非常能喝水,而且一喝一大盆,肚子大的看着要爆开的样子。儿子就说,我们快点回家吧。瓦匠说,你看看我现在这个样子,我想回也回不去啊。儿子说,没事,只要你回家就行,你这个病我会治。瓦匠很惊讶,就说你怎么会治病呢?儿子说,你这是中蛊了,我妈就怕你回来之后不想回去,所以给你下了蛊。走的时候已经交代我了,如果你想回去,就叫我帮你医治。果然,儿子给他吃了一种药之后,他就好了,赶紧和儿子一起回家了。

上面说的鲜于通第一次被苗女下的毒应该就是一种情蛊,如果他终生守在那个女孩子身边,就不会有性命之忧,但是一旦离开之后就会毒发。

有个养蛊的看到镇里一家大户非常有钱,就策划给他们家下蛊。最终那家主人不知不觉的中蛊而死,慢慢的他们家的财产也全部转到了放蛊的人家里。他养的蛊就是专门用来杀人的,而且隔一段时间就要杀一个人,如果连续三年没有杀人,死的就是蛊主。

在苗疆地区,不要轻易得罪人,特别是女人,有时候同一个村里的都会给你下蛊。某个村里,有个妇女和同村的女人吵架,后来她就发现自己儿子忽然得了一种怪病,上吐下泻,然后又有癫狂的症状,经过别人指点,她知道肯定和那个女人有关系,就买了很多礼物,去那个女人家。说前些天真是不好意思啊,都是我的错,不该和你吵架的。这点礼物是我的一点心思,希望你收下。那个女人也就变得和颜悦色,俩人聊得很好。这时候她才说:“对了,我有个小事情想问问你,我儿子不知道这么忽然生病了,急死人了,也不知道去哪里找人看。”那个女人就说:“小孩子生病很正常的,回家喝点水就好了。”她连忙回到家,给小孩子喝了点水,马上就好了。

如果那个妇人不松口,那就要继续道歉送东西,一直到她原谅你为止。一般来说如果没有深仇大恨的话,她们都会松口的。因为一旦死了人,告官的话,她们也不想惹这种麻烦。

蛊术为什么会在苗疆一带流行呢

不知道古人是怎么搞出这种东西的,也许是一个很偶然的过程,后来经过不断的包装和强化,就变得无比神秘了。而且养蛊的都是女子,这种东西男人是养不了的。特别是在苗疆地区,养蛊的特别多。苗疆地区位置极其偏僻,远离中原地区,所谓的山高皇帝远,差不多也是法外之地,容易流行和传播。还有一个原因是因为蛊是害人的,所以中原地区对此打击是非常严的,抓到一定是要处死的。所以慢慢的,这种只有在偏僻的苗疆地区流行了。

《汉律》中规定,“敢蛊人及教令者弃市”,;唐宋以至明清的法律都把使用毒蛊列为十恶不赦的大罪之一,处以极刑。所以在远离中原地区的苗疆之地,蛊术一直非常盛行,而且越来越神。

在苗疆地区,人们把蛊叫做“草鬼”,所以养蛊的就叫做“草鬼婆”了,据说养蛊的人家里,是没有蛛网蚁穴等等东西的。草鬼婆认为万物皆可做蛊,也可以对万物放蛊。在《永绥厅志·卷六》里说,草鬼婆目光如朱砂,腹部和手臂有红绿青黄条纹。所以下次看到这样的人一定要小心,千万别去招惹。

苗疆三大著名蛊术

1,情蛊

爱情是美好,但是和蛊术牵扯上,就难免有点吓人了。据说很多苗疆女子看上了汉家男子,为了永远的把自己的情人留在身边,就会给这个男人下蛊。中了蛊之后,无论这个男人以前多么花心,多么无情,就再也离不开这个女子了,因为一旦离开就会毒发死亡。

而且这个男人如果和另外一个女人产生关系,就会暴毙而死。这种蛊,只有下蛊的能解,而且一旦解了,这个女人就不能再有第二个男人,否则她就会死。所以,一旦女人对你下了情蛊,你觉得她会帮你解开吗?

在金庸的《神雕侠侣》中,绝情谷里有一种奇特的植物,叫做“情花”,一旦被它的刺扎到,就绝对不能动情了,因为一动情就会痛苦不已。这也是一种蛊,类似的还有一个例子。在明崇祯十七年的时候,云南人罗明夔到香山县当县令,在当地遇到了一种叫做胡蔓草的神奇植物,这种植物的叶子如果进到人的嘴里,就会百孔流血。这个毒性真的是太强了,七窍流血什么的都弱爆了,这个是百孔流血,不过话说人身上有百孔吗?

因为毒性奇特,所以当地的草鬼婆就会用这种植物制蛊害人。罗县令到任之后,就下令说,以后凡是有来告状的,就必须带五十株胡蔓草,于是慢慢的,这种害人的东西就绝迹了。

沈从文对蛊术一直很感兴趣,他到苗疆之后,对导游说,他想看看真正的蛊术表演。导游一听觉得头大,就说蛊术可不是随便看的。而且你这么有名气,万一哪个苗疆女子看上你,给你下情蛊的话,那你就一辈子乖乖的陪在她身边了。听到如此说法,沈从文立时表示不看了。

其实据研究,情蛊的原理很简单,就是一种春药,制蛊的经过长期的经验总结和不断的学习,掌握了从一些毒虫体内提取春药的办法,并逐渐的进化加强。他们用这种药刺激男性的欲望,想以此挽留住爱人,但是这种爱情真的挽留得住吗?

2,怕蛊

怕蛊应该是心理上的一种暗示,比如老婆怕丈夫的,媳妇怕婆婆的,就会有人说,肯定是被下了怕蛊。但是这种蛊到底有没有,也是众说纷纭,我觉得对此最有解释权的应该是心理学家吧。无论怕还是爱,其实都是一种心理的依赖或者暗示。

有个男人,长期外面胡来,留下年轻的媳妇孤独过日子,天天以泪洗面。这时候有个小姐们就给他出了个主意,叫她给自己男人下个怕蛊。

果然,男人从此再也不敢外面胡来了,而且一旦离开一会,就会很想回家,并且对自己老婆言听计从。老婆很满意,可是男人却越来越胆小,而且身体也越来越弱,什么活也干不了,夫妻生活也是力不从心。结果不久之后,就莫名的死掉了。原来啊,这个妻子因为是刚学,没有经验,下手重了,真是个倒霉的男人啊。

3,恨蛊

恨蛊的潜伏期非常强,有些甚至长达两三年。其实下蛊的女人也不想害死你,给了你足够的时间让你反悔,让你回到她的身边。但是如果你执迷不悟的话,那就没办法了。有个男人和自己的女人闹分手,女人对男人说:“既然你这么想离开我,那你就走吧,但是如果身体不舒服的话,一定要回来啊,我认识一个医生很神奇的。”这个男人比较聪明,一听感觉不对劲,就决定不走了,和女人一起过日子。因为他知道,这一定是被下蛊了。如果遇上糊涂男人,拍拍手直接走人,那就惨了。

有个屠夫,因为自己老婆生了几个女儿,所以很不高兴,对老婆连打带骂,家里什么事情也不管,有钱就给外面相好的,后来干脆家都不回来了,直接和外面的女人一起过日子。慢慢的,老婆也对他彻底绝望了,于是就给他下了恨蛊。几年以后,这个男人忽然发病,痛不欲生,很快就暴毙了。

那么这个恨蛊的原理是什么呢?说白了其实恨蛊就是一种慢性毒药,如果你能够及时返回那个女人身边,她帮你解毒就没事了。

蛊的种类

蛊的种类非常多,可以说琳琅满目,让人目不暇接。比如蛇蛊、金蚕蛊、篾片蛊、石头蛊、泥鳅蛊、疳蛊、肿蛊、癫蛊、阴蛇蛊、生蛇蛊、情花蛊等等。下面我们挑选几种详细的描述一下。

1,蛇蛊

中蛊的人,浑身有肿起物窜动,在体内到处乱咬,到了晚上症状更加严重。有时候歪风也会随毛孔进入人的体内,苦不堪言。

据说有个姓欧的老妇人,去求医,说自己胃痛好几年了,肚子一饿就痛,只要吃一些不容易消化的东西就好一些。这个医生也是有见识的,看到她的中脘穴位置有隆起,而且舌头有红白条纹,就断定她是中蛊了,就试着用针来扎。不久老妇人大喊疼痛,又说要吐,随即突出一滩恶臭的口水,并有一条一尺长蛇样的东西,随即就好了。

2,金蚕蛊

据说养金蚕蛊要喂它锦缎,然后把它的粪便收集起来,放在别人的食物里,就下了金蚕蛊了。中蛊的人浑身好像有千万条虫子在咬,求生不得,求死不能,痛楚难当。而且这种蛊毒刀枪难灭,一旦中蛊,极难医治。金蚕很爱干净,如果在苗疆地区,有的人家非常干净,没有蛛网蚁穴,那这家就可能养了金蚕蛊。

主人请你吃饭的时候,如果用筷子敲碗,你就要当心了。这时候你要及时喊破,那么就下不成了。还有在吃饭的时候把第一口饭吐在地上,然后抓抓头发,金蚕怕脏,就走了。

金蚕蛊可以使人暴富,也可以让你受难,所以养蛊的人也不敢得罪他。如果不想养了,就要准备一个小箱子,里面放上金银锦缎等,把金蚕蛊放进去,放到路边。谁捡到就是谁的了,这叫做嫁金蚕。

中了蛊之后如果不及时医治,那就麻烦了,这人会七窍流血而死,而且会从口鼻中涌出大量的虫子,非常恐怖,必死无疑。

3,泥鳅蛊

你吃了主人做的泥鳅,就中了泥鳅蛊,这时候体内会有三五条泥鳅乱窜,一会冲到喉咙,一会又冲到肛门,得不到医治话,其人必死。

4,石头蛊

把随便的一块石头,下上蛊药,丢在路边。如果有人经过,石头就会跳到这人的身上。中了石头蛊的人,会得便秘而死。

5,羊毛蛊

这种蛊非常神奇,是用羊毛制成的,根据一本专门治疗蛊术的书籍记载,有个人中蛊了去求医,医生先给他嘴里含了一颗黑豆,然后服用一种叫归魂散的中药之后,不久这个人嘴里吐出很多羊毛和烂纸。另外还可以用用青布包上雄黄末,里面再加上山甲末和皂角末,蘸热烧酒,擦遍全身,就会在前胸后背擦出很多羊毛,擦出来的羊毛要赶紧埋在地里。

几千年来,蛊术一直充满着太多的神秘和难解,它和赶尸、降头被称为南洋三大邪术,现在听来依然令然感到可怕和恐怖。其实对于我们这个社会,还有很多我们所不了解的东西。随着现代医学的发展,蛊已经不像原来那么可怕了。但即使无论科学多么发达和昌明,依然会有很多未解之谜,是科学都无法解释的,所以对很多未知的事情还是要心存敬畏。

怎么腌制韭菜花好吃

韭菜花,也叫作韭花,是韭苔上面的那朵白色小花。韭菜在长到一定程度的时候,中间部分就会长出细长的茎,这些茎上面就会有韭菜的花,所以有些地方韭菜花不仅仅指的是韭菜上的小白花,也指整个的韭苔。

我们在烹饪的时候,有时候会把韭苔头上的小花去掉,丢弃不用,只留下韭苔,拿来包饺子或者炒着来吃。因为韭菜花的量太少了,炒出来又有些碎碎的,影响菜品的卖相和口感,所以大家在平时有少量的韭菜花就直接丢掉,不加以利用了。

其实,韭菜花量大一点,做成的韭菜花酱,是我国北方很多地区常见的调味品。在我的老家山西,豆腐脑的作料就必须要有韭菜花酱,北方很多地方吃火锅,特别是北京,韭菜花酱也是必不可少的。做好的韭菜花酱可以长时间保存,再加上其浓郁的香味受到很多人的喜爱。

那么,韭菜花酱是怎么制作的呢?阿骞一一道来:

【原料】

韭菜花500g 盐80g 苹果半个 姜30g 青椒1个 高度白酒5g

【器皿】

密封的玻璃瓶

【做法】

1、韭菜花洗净,沥干水分,苹果去核去皮,姜去皮,青椒去蒂、去籽备用。

2、取一个臼子,将韭菜花、苹果、姜、青椒放进去捣烂,边捣边加盐。

3、将材料捣碎,捣成糊,略微出水,放到瓶子里,加少许的白酒。

4、密封储藏,大概一周就可以吃了。

【小贴士】

1、在韭菜花的选择上面,一定要选择嫩的白色小花,千万不能选择已经结子的韭菜花。结子的韭菜花味道偏辛辣,略微发苦,会影响成品的口感。

2、没有臼子的话,也可以使用打碎机或者绞肉机将原材料搅碎,用机器的话,姜和苹果也就无需去皮了。

3、注意密封,放到阴凉避免阳光直射的地方静置即可。

4、做好的韭菜花酱是比较咸的,少量食用,注意密封冷藏的话,放置一两年是没有问题的。

5、在取用韭菜花酱的时候,一定要干净,千万不能用脏的器具污染韭菜花酱,使其变质。

----为什么腌制韭菜花酱的时候要加苹果?----

答:第一,苹果可以促进韭菜花的发酵;第二,苹果中的甜味可以中和韭菜花中的辣味以及刺鼻的气味,起到调和的作用。其实,不用苹果也是可以的,加一点梨也可以起到类似的效果,如果想要腌制好的韭菜花酱颜色绿一点,可以加入少量的黄瓜调色。

----为什么要加入一点高度白酒?----

答:加入高度白酒的目的是为了隔绝空气,并且起一个杀菌的作用。虽然腌制韭菜花,盐占了很大一部分比例,可以防止韭菜花变质,可是还要进行密封,给韭菜花一个稳定的环境,高度白酒隔绝空气,使韭菜花在相对稳定的环境中进行发酵。

----为什么要使用玻璃器皿?----

答:玻璃器皿的密封性比较好,可以有效阻隔空气对韭菜花的影响,陶瓷器皿和金属器皿则不行。况且,金属的器皿会与食材发生反应,颜色变黑,并且容易变质。一般我们常见的腌制食物都不会使用金属器皿的。

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食无定味,适口者珍,没有正宗,只言传统,厨无止境,精益求精

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