飞龙鱼的做法(飞龙鱼的做法视频)

南京水族馆2024-11-17 13:29:011.18 W阅读0评论

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飞龙鱼的做法

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本文目录:

什么是飞龙汤,是哪里的名菜?

中国十大名菜中的飞龙汤,是黑龙江省的名菜,属于龙江菜系,产于兴安岭。黑龙江飞龙汤不放任何调料却肉质鲜美,营养丰富,汤原汁原味好喝到你根本停不下来。

很多人会忍不住问飞龙汤是什么?其实飞龙别名榛鸡,它是一种野生的禽鸟,是一种产于黑龙江的野生森林里面的动物,知道飞龙就是榛鸡,那么飞龙汤是什么也就清楚了,没错,飞龙汤就是黑龙江省的榛鸡所煮的汤。黑龙江飞龙汤是以榛鸡为首要材料,再加上口蘑,慢慢熬煮,汤汁呈现出乳白色,味道特别的鲜美,特点是。这道菜为了保持原来独有的鲜味,是一点调料都不加入的,确保了原汁原味。另外飞龙配以人参最是合适,飞龙汤呈乳白色,味极鲜美。三味同食,极富营养,是滋补之美味汤菜。

飞龙鱼生的做法

食材明细

草鱼一条

萝卜任意

红椒任意

姜任意

葱任意

芹菜任意

咸萝卜任意

洋葱任意

抄花生任意

荞头任意

食用植物油适量

酱油适量

麻油适量

豆酱适量

其他口味

生鲜工艺

一小时耗时

普通难度

鱼生飞龙鱼的做法的做法步骤

1

以淡水鱼为主飞龙鱼的做法,挑选市面常见飞龙鱼的做法的草鱼、生鱼(以生鱼为最好)。

2

先将鱼置于砧板上用刀拍晕。剖腹取出鱼肠,用汤匙刮清鱼腹肉血污。用刀尖 划破腹背部鱼皮,用手撕开鱼皮,起出一面鱼肉,去掉腹内鱼骨,用干净白布擦干水 分。再如法处理另一面鱼肉,鱼骨不用。把鱼肉挂于通风阴凉处风干,鱼皮用开水鱼 烫去鳞片,捞干待用。

3

从豆酱捞出豆瓣控干研末,加麻油南姜末调和成酱料。(增加味道鲜美感) 将萝卜,荞头、洋葱、红椒、姜、葱、芹菜、咸萝卜干洗净,切成细丝,萝卜丝控干水分,蒜头、 酸杨桃切薄片,芜荽切段,装盘成配料。(既可以杀灭细菌,又可以去腥味,使其入 口鲜甜)

4

把风干了的鱼肉横刀切成薄片置篾饼上,鱼皮切碎围边,均匀撒上熟芝麻,胡椒 粗末,进食时佐于酱料配料。

5

配料和鱼都弄好了,接下来准备可以开吃了!!!开吃之前我们先把所有的配料都放到大碗里面去拌均匀留着备用

6

把食用植物油放到锅里煎

7

我们把煎好的油直接浇到我们之前拌好的配料里面(油要刚好泡完所有的配料,而且要刚出锅的油来泡哦)

8

可以开吃了!!!!想吃多少就吃多少哦!!!美味···

飞龙献瑞的做法?

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鱼浆

百页相克食物

姜相克食物

葱相克食物

龙珠献瑞飞龙鱼的做法的做法

1.百页切丝

2.川烫去豆腥味

3.鱼浆与辛香料、鱼露搅打上劲

4.用百页丝裹住鱼浆飞龙鱼的做法,塑形成龙珠状飞龙鱼的做法,上蒸笼飞龙鱼的做法,水开蒸5-8分钟,取出,放在龙上(上海青川烫排盘)勾薄欠淋在龙诛,即可

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