金龙鱼中央厨房最新项目(金龙鱼中央厨房项目进展)

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金龙鱼中央厨房最新项目

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本文目录：

• 1、生产面粉的上市公司

• 2、复盘2020团餐业：艰难开局，「双响」进行时｜团餐界开篇

• 3、金龙鱼是中粮企业吗

• 4、丰益国际和金龙鱼是什么关系？

生产面粉的上市公司

一、金龙鱼： 公司2021年第三季度实现净利润7.11亿，同比上年增长率为-65.86%。

河南省商务厅与公司计划开展合作，公司将在河南省内适合发展的区域选址新建粮油加工及相关项目，现初步计划中由公司或公司子公司控股的项目包括玉米深加工、花生芝麻压榨、面粉及挂面加工、大豆压榨、大豆蛋白、食用油脂精炼、食用油灌装，大米分装、智慧化粮油仓储物流配送中心、中央厨房、粮油贸易等，预计未来3-5年内公司在河南计划按步骤新增投资80亿元。

二、苏宁易购： 2021年第三季度季报显示，苏宁易购实现净利润-41.16亿元，同比上年增长率为-676.73%。

苏宁易购自主品牌“酥田”，以“为您的健康生活而劳作”品牌理念服务用户，产品类目涵盖大米、面粉、五谷杂粮等，目前已在全国建设多个大米基地，如南粳东北五常大米、梅河大米、盘锦大米等。

三、农发种业：2021年第三季度，公司净利润-127.2万，同比上年增长率为-133.64%。

四、克明食品： 公司2021年第三季度实现净利润3264万，同比上年增长率为-50.57%。

受疫情影响，公司调整产品结构，推动高端挂面销售，由于产品供不应求，公司实现较好的利润增长，一季度净利润1.04亿元，同比增长近七成。公司通过收购五谷道场+开拓湿面业务积极扩充品类。五谷道场目前正在全国二线城市进行布局，今年计划增加300个新经销商，进入50个连锁系统，与永辉超市处于沟通阶段。在4月22日的投资者关系活动记录表称，公司正在考虑重启成都项目、新建遂平二期项目和嘉兴项目，预计可新增产能1600吨/日。得益于供应链系统在2019年得到优化，公司面粉的自给比列进一步提高，公司在遂平20万吨面粉产能即将投产，投产后面粉自给率将达到100%，2020Q1受益于高端产品销售结构的提升，毛利率达到28.49%。受疫情需求激增影响，未来产能进一步放大。同时，公司也有通过直播、微博、微信公众号推文等形式进行销售带货。

五、金健米业： 公司2021年第三季度实现净利润-47.37万，同比上年增长率为-102.45%。

主要产品有大米、面粉面条、植物油、牛奶、休闲食品、米制食品、速冻食品等。

六、莲花健康： 公司2021年第三季度实现净利润813.6万，同比上年增长率为-61.63%。

拥有全国性营销网络的味精企业，主要业务为生产销售味精、鸡精、面粉、谷朊粉等。

复盘2020团餐业：艰难开局，「双响」进行时｜团餐界开篇

2019年初金龙鱼中央厨房最新项目，美团创始人王兴在自己的饭否主页金龙鱼中央厨房最新项目，发表金龙鱼中央厨房最新项目了一段若有所指的话：“听到一个段子：2019年可能会是过去十年里最差的一年，但却是未来十年里最好的一年。”

不曾想，王兴的网络“乱语”，一语成谶。

2019年，当中国经济正在承受中美贸易战博弈的严谨挑战之际，2020年初“超级黑天鹅”新冠疫情爆发，席卷全球。

受新冠肺炎疫情影响，短短20多天，中国整个餐饮业进入了“冰河期”。

彼时，客流归零，数以千万门店关闭，除了中小餐饮人一片叹息，多家曾经现金流稳定、行业翘楚的社餐企业也发出了扛不过3个月的求援声。

而“经济冰封”的阵痛，也传导至整个团餐业，一些老牌龙头团餐企业同期营业额、利润出现断崖式下降，众多中小团餐企业更是因经营生产停滞，走到了破产倒闭的边缘。

“保稳定”、“撑住”、“活下去”成了很多团餐企业2020上半年内部统一呼喊。

但此次新冠疫情也成为了团餐业的转折点， 它还在悄无声息 的 优化着整个行业的资源配置，助推跨界融合、转型升级。

回顾团餐业全年重大事件及内外部重要数据，能看到两点最显著的变化趋势：

这两条路似乎也预演了不同企业基因、不同经营理念、不同生态位的团餐公司要走向不同的发展形态。

先看来，团餐工业化进程抓手的央厨建设。

首先，在政府端，据公开资料显示， 2020年全年，以政府托底的中央厨房建设中或已建成投入运营的项目，超过30起，其中一些不乏省级政府牵头布局的重点民生项目，还有一大部分是市级、区级范围内的首家。

其次，在团餐企业侧，5月，深圳德保膳食与思念食品联手成立“哪吒餐配”，布局中原地区中小学生配餐市场。

9月2日，上海麦金地与成都粮食集团、成都轨道资源公司、成都武侯教投公司四方合资的超大型中央大厨房——成都天府智慧大厨房项目加紧建设中。

11月底，上海麦金地参与投资建设的（乌鲁木齐）丝路天山国际食品城“中央大厨房产业园”项目，完成基础地基建设。

此外，社餐领域，巴奴、西贝、星巴克等品牌企业也都在“死磕”中央厨房，多个投资过亿的项目陆续建设开工。

还有刚上市不久，粮油巨无霸“金龙鱼”，也宣布，计划几年内，在全国建设多个现代化中央厨房产业园。

那么2020年开始，为何央厨建设持续提速金龙鱼中央厨房最新项目？

宏观来看，受两大因素影响：

一是政策趋严，特别校餐相关

如2019年，校餐新政《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》颁布，《意见》明确中小学、幼儿园供餐不再允许外包经营，要自主经营。

这一方面预示着学校承包食堂市场会受到空前挤压，传统的现炒现做的团餐模式将要走到终点， 校餐企业经营模式转变迫在眉睫。

另一方面，市场仍在，吃饭是刚需。

但对于大多数中小学、幼儿园而言，想要自主经营好后厨，做好一日三餐，绝非易事。先不考虑饭菜是否好吃，成本陡增问题，就是食品安全隐患，都会让每个学校的校领导胆战心惊。

对于没有食堂，没有自主供餐能力的校方，想要快速解决就餐问题的选择， 只有央厨供应，集中配送。

二是中国人口结构发生重大变化，超老龄 社会 即将到来

根据中国发展基金会发布的最新报告预测：

到2022年左右，中国65岁以上人口占比就将达到14%，中国 社会 由老龄化 社会 正式进入老龄 社会 。到2050年，中国将有近5亿60岁及以上老年人， 社会 养老压力巨大。

而依照国家对于解决养老问题“9073”的举措，未来超过97%的中国老年人，要居家养老和社区养老，这背后也将有着巨大的集中供餐缺口所带来的市场机会。

此时，将食材加工这一传统业务，借助食品工程、食品科学、IE以及自动化模型分析，进行流程化、系统化、信息化深度改造的央厨建设，优势尽显。

这一整套系统改造即被称为：餐饮工业化。

虽然市场需求巨大，但自建央厨并不是每个企业都能轻易做到，不仅投资大，有市场先行的前置条件，还要面临盈利难的困局。

德保膳食集团董事长张天舒，曾在公开分享中表示：

目前我国现有央厨90%以上基本都是处于亏损状态。没有庞大的团餐业务或者其它业务支撑，一定会持续亏损， 切记要业务先行，预估1000万/月的配送量可以实现盈亏平衡点。

对于政府政策支持下的食材配送业务，如云南、贵州，江西等地区，虽然长期稳定，有政策资金、融资支持等优势，但资源稀缺，目前是国企在里面利用资源优势掘金。

所以以央厨为抓手，类制造业工厂化的发展模式，怎么看都是大玩家的领域。

那么腰部团餐企业，未来独立发展之路又在哪？一家跨界而来，后来居上的年轻团餐企业给出了新坐标。

「可以把模式做轻，借鉴万达+万豪的商业模式，整合优质品类资源，打造适配团餐市场的餐饮综合体」 潘多拉餐饮创始人兼首席产品官徐传佳对团餐界说。

以潘多拉今年新投入运营的项目——华为北京研究所食堂为例。

走进那里， 俨然是社餐知名品牌的集合店，而不是传统食堂。

粉面、肉夹馍类是社餐品牌西少爷在经营。

水饺品类，是社餐知名水饺品牌喜家德（潘多拉协助华为管理）。

特色烧烤（烤鱼）是江边城外（潘多拉协助华为管理）。

基本大伙餐则是由新晋崛起的快餐品牌“焦耳食堂”运营。

潘多拉自身则从传统意义的团餐生产者，变成了提供团餐解决方案的服务商，以极致客户体验为目标，辅以行政，专注做项目监管与运营。

而这种脱离了传统团餐现炒现做经营模式，融合了大量社餐品牌，以服务为盈利导向的纯平台化经营模式的出现和被认可，有着深层次的 社会 原因。

一是用户用餐需求发生巨大变化

随着中国消费升级大潮来袭，各品类新餐饮层出不穷，在吃上，人们吃的越来越“精致”了，嘴被教育的越来越“刁钻”了。

但目前，部分团餐自研产品、招揽的夫妻店制作的产品从口感到形态，整体落后于社餐餐饮品牌，这就导致通过引入融合，才能最大程度满足食客需求。

二是以人为本的思潮崛起

随着越来越多的中国企业开始重视并践行以人为本的理念，企业除了和员工共享收益、共同成长之外，还通过各种制度安排，将各项福利考核权交给了员工（由员工代表组成的膳食委员会），而不是像过去由行政后勤部门某人一言决策。

话语权和考核权的变化，导致餐饮服务商（承接项目的团餐公司）必须要以员工的满意度为导向，让员工真心愿意为你的产品和服务买单。

所以装修环境、产品丰富度、服务能力的要求也都在“水涨船高”，逐步向shopping mall里的很多社餐品牌看齐。

但想要把这种适配团餐场景的餐饮综合体模式做好，并不容易。

除了要具备连横合纵的资源整合能力，能够吸引到各品类里TOP级别的品牌方入驻，达成长期“跟着走”的联动合作。

还要有帮助他们改造供应链、优化SKU、制作工艺，适应团场景里价格限高、消费集中、就餐节奏快等特点的能力。

更重要的是要具备与顾客建立深度互动，打造独特消费体验的能力。

如果说，潘多拉餐饮有哪些运营亮点能抓住甲方的心，他们的“深度互动”运营模式算一个。

对于节日活动 ，一般传统的团餐公司只会被动的在节假日适度开展一些免费送餐活动，而且少有心意。

但是潘多拉餐饮则不同。

在他们现有的现场运营管理体系中，强制要求每个门店驻场团队每个月必须做四次用户互动活动，每个季度要策划一个大的主题活动。

为什么这么做？

「我们的想法是用户即是朋友，要想把这群人服务好，就要注重沟通，与顾客建立这种感情的连接。让他们不仅仅把食堂当作一个吃饭的地方，而是第三生活空间」潘多拉餐饮市场总监赵信涛对团餐界说。

什么是第三生活空间？

按照潘多拉的定义：指不仅限于餐厅，还涵盖了生鲜超市、休闲 娱乐 中心、酒吧、水吧、多媒体会议室等等不同功能的空间——这里既可以满足员工吃饭的基本需求，还可以满足临时办公，休闲 娱乐 的需求。

而以进阶形态来看，腰部团餐企业将蜕变成为具备物业管理+营销策划双向职能，轻资产运营模式的类物业化公司。

另外，对标国际巨头索迪斯来看，这种形态向企业后端服务市场发力有着天然的优势，增量想象空间巨大。

但目前团餐公司的生产能力并不能丢，这是基本功。

「这类模式目前主要适用于餐标较高，用餐人数较多的企业业态，并不适用所有团餐业态，在新的一年，我们也会提升自营餐品比重，强化餐饮能力」徐传佳最后说。

金龙鱼是中粮企业吗

金龙鱼不是中粮企业的。“金龙鱼”是世界500强公司“丰益国际”旗下“嘉里粮油（中国）有限公司”的著名粮油品牌。

“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油（中国）有限公司，从此开辟了中国市场。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界最大的小包装油生产商之一。

在中国境内 35 个城市设有企业110多家，在最大的货运枢纽附近建立58个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。

扩展资料：

2013年，金龙鱼母公司-丰益国际蝉联美国《财富》杂志全球食品生产行业最受赞赏公司排行榜榜首。

2014年，集团小包装大米销量突破100万吨；

2015年，金龙鱼成为中国烹饪协会中国美食世界申遗项目独家战略合作伙伴，获颁“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”唯一使用粮油产品和杰出贡献奖等多项荣誉。

2016年，金龙鱼凭借优秀的品质和良好的口碑，获得由人民日报社《民生周刊》杂志社和国家品牌网共同主办的第二届全国大型公众推选公益活动“我心中的品牌 中国第一”称号。

参考资料来源：百度百科-金龙鱼

丰益国际和金龙鱼是什么关系？

9月23日，新京报记者获悉，即将登陆创业板的益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司（以下简称“金龙鱼”）将于9月24日举行网上路演。值得注意的是，2019年，金龙鱼的营收远超创业板上市公司前三名，上市后将成为营收第一。对于上市原因，金龙鱼总裁穆彦魁曾表示，主要目的并非融资，而是使金龙鱼摆脱外资限制。

上市为摆脱外资限制

公开资料显示，金龙鱼隶属于华侨郭鹤年与侄子郭孔丰共同投资的新加坡丰益国际集团，目前是中国最大的农产品和食品加工企业之一，主营业务是厨房食品、饲料原料及油脂科技产品的研发、生产与销售，旗下拥有“金龙鱼”“胡姬花”“香满园”等品牌。

9月16日，证监会同意金龙鱼创业板首次公开发行股票注册。9月22日，金龙鱼发布公告称，为便于投资者了解自身情况、发展前景和本次发行申购的相关安排，将于9月24日14时-17时举行网上路演。而本次发行将采用战略配售、网下发行和网上发行相结合。

本次金龙鱼拟发行5.42亿余股，占发行后总股本的比例为10%。本次发行初始战略配售发行数量1.62亿余股，占发行数量的30%。回拨机制启动前，网下、网上初始发行数量分别占扣除初始战略配售数量后发行数量的80%、20%。

对于上市募集资金，金龙鱼拟投资7个厨房食品综合项目、6个厨房食品食用油项目、4个厨房食品面粉项目、2个厨房食品其他项目，总投资额为178.99亿元，募集资金拟投资额为138.7亿元。

事实上，金龙鱼母公司丰益国际此前曾多次尝试将中国业务独立上市。2009年，更名前的金龙鱼在港股IPO中折戟而归。2017年，丰益国际虽在第四季度财报中透露，已基本完成中国业务的重组，正推动中国业务板块分拆上市，但后续无下文。直至2020年，金龙鱼最终确定在A股上市。

对于坚持上市原因，益海嘉里集团副董事长、金龙鱼总裁穆彦魁曾对外表示，金龙鱼要在国内上市的主要目的并不是融资，而是上市之后，金龙鱼能顺理成章地变身成为一家地道的国内企业，彻底摆脱外资的限制。

将成创业板营收第一

新京报记者注意到，即将登陆创业板的金龙鱼，在营收方面远高于多家热门上市公司。资料显示，2017年、2018年、2019年，金龙鱼分别实现营业收入1507.66亿元、1670.74亿元、1707.43亿元，分别实现净利润52.84亿元、55.17亿元、55.64亿元。单以2019年的营收而言，金龙鱼已远超A股食品大热门贵州茅台（1629.32，-1.25%）（854.3亿元），更高于2019年创业板营收前三名上海钢联（69.18，-2.97%）（1225.72亿元）、温氏股份（20.37，-1.88%）（731.45亿元）、宁德时代（457.88亿元）。上市后，金龙鱼的年度营收将登上创业板第一。

2020年1月-6月，金龙鱼业绩继续增长，实现营业收入869.73亿元，同比增长10.53%；实现净利润30.08亿元，同比增长88.35%。金龙鱼称，2020年上半年净利润大幅增长具有一定程度的偶发性，与新冠疫情导致的小包装产品销售增加、厨房食品作为民生必需品在疫情期间未受到明显影响、非洲猪瘟影响减弱导致公司饲料原料销售逐步向好等因素有一定关系。

此外，经初步测算，金龙鱼预计2020年1月-9月营业收入约为1310亿元至1370亿元，同比增长约5%至10%；预计实现净利润约40亿元至46亿元，同比增长约15%至30%；预计实现扣非净利润约33亿元至38亿元，同比增长约15%至30%。金龙鱼表示，虽有疫情影响，但已采取多项措施积极应对，属日常消费品的厨房食品业务稳健发展，零售产品销售量预计增长较大，同时饲料原料销售收入表现良好。

值得注意的是，2017年至2019年，金龙鱼产品原材料成本占主营业务成本比重分别为88.99%、89.08%、87.82%。对此，金龙鱼表示，在公司不能有效采取拓展新的原材料采购地、加强供应链管理降低产品综合成本等措施的情况下，原材料价格如果出现大幅波动，可能对盈利水平产生较大的影响。

同时，考虑到春节消费旺季备货的影响，截至2017年末、2018年末和2019年末，金龙鱼存货账面价值分别为339.94亿元、370.88亿元、345.51亿元，存货余额较大。金龙鱼称，如果原材料、库存商品的行情出现大幅下滑或者产品销售不畅，而公司未能及时有效应对并做出相应调整，金龙鱼将面临存货跌价的风险。

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